இரத்த சர்க்கரை குறைவான தாக்கம் கொண்ட உணவுகளை கண்டுபிடித்தல்
நீங்கள் குறைந்த கார்போ சாப்பிடுவதற்கு புதியதா? அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு புதிய தோற்றத்தை கொடுக்க விரும்புகிறீர்கள். எங்கள் உணவுகளை மாற்றுவதற்கான மிகச் சவாலான அம்சம் எங்கள் வழக்கமான உணவு நடைமுறைகளின் ஒரு பகுதியாக நாங்கள் தங்கியுள்ள உணவைக் குறைப்பதாகும். உயர் கார்பன் உணவுகள் குறைந்த கார்பர் மாற்றுகளுக்கு சில கருத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் கார்பன் இழப்புடன் சமாளிக்க இந்த கட்டுரையைப் பார்க்க விரும்பலாம்.
ரொட்டி
இது "வாழ்க்கைத் துறையினர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பலர் அதைப் பார்க்காமல் வாழ முடியாது என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் - பொதுவாக சுவையாக இருக்கும் ரொட்டி என்ன நடக்கிறது? ஒரு கலவையில் பூர்த்தி செய்யாமல் ஏன்? இல்லை? சரி, சில மாற்றுகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் சில நேரங்களில் அழகாக கடினமாக இருக்க வேண்டும். அவை பின்வருமாறு:
- சிறப்பு குறைந்த carb ரொட்டி (ஆனால் கவனமாக அடையாளங்கள் வாசிக்க, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கைகள் குறிப்பு)
- குறைந்த கார்பன் டாரில்லாஸ் (இது பல குறைந்த கார்பர்களின் ஒரு பிடித்தமானது)
- GG Bran Crispbread போன்ற உயர் ஃபைபர் "மிருதுவான ரொட்டி"
- ஆளிவிதை உணவு ரொட்டி செய்முறை (மிகவும் "இதய" ரொட்டி)
- நான் என் அடிப்படை muffins muffin-top pans அல்லது (கடினமாக இருந்து கண்டுபிடிக்க) இதே போன்ற ஆனால் ஆழமான PAN கள் செய்ய விரும்புகிறேன். நான் ஒரு சிறிய பிட் இனிப்பு பயன்படுத்த. பிறகு நான் மாப்பிளிகளையும், சிற்றுண்டிகளையும் பிரித்து, அல்லது ரொட்டிக்கு உபயோகிக்கலாம்.
மேலும், குறைந்த கிளைசெமிக் கொண்ட ரொட்டி உள்ளன - அதாவது, அவர்கள் நம் உடலில் விரைவில் சர்க்கரை மாற்றப்படுகிறது இல்லை. இந்த ரொட்டிகள் வழக்கமாக மிகவும் கனமானவை, அவைகளில் தானியங்களின் துண்டுகள், அல்லது எசேக்கியேல் ரொட்டி போன்ற முளைத்த தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
அடிப்படையில், கோதுமை சிறந்தது, உங்கள் உடல் சர்க்கரை மாற்றுவதற்கு எளிதாக இருக்கும். இறுதியாக கோதுமை ரொட்டிகளால் உண்டாகும் மாவு ரொட்டிகள் வெள்ளை சர்க்கரை போலவே இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன.
- ஆரோக்கியமான, லோவர்-கார்ப் ரொட்டியை எப்படி கண்டுபிடிப்பது
- குறைந்த கார்பெட் உணவுகளில் முழு கோதுமை ரொட்டி பற்றி மேலும்
பாஸ்தா
கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ள பாஸ்தாவுக்கு பல மாற்று வழிமுறைகள் கிடைக்கின்றன.
- ஸ்பகெட்டி ஸ்குவாஷ்
- ஷிராடாக்கி நூடுல்ஸ்
- சில டிரீஃபீல்ட்ஸ் ® வேலை போன்ற குறைந்த கார்ப் பாஸ்தா
- மேலும் குறைந்த கார்போ பாஸ்தா சிந்தனைகள்
நீங்கள் 100% முழு தானிய பாஸ்தா மற்றும் அது ஒரு dente சமைக்க என்றால் (இன்னும் சற்று உறுதியாக, இத்தாலியர்கள் செய்ய வழி), பாஸ்தா குறைவாக கிளைசெமிக் இருக்கும். இந்த ஒரு சிறிய சேவை ஒரு மிதமான-கார்பின் உணவு வேலை செய்யும். இத்தாலியில் ஒரு உணவின் பகுதியாக, பாஸ்தா பகுதிகள் சிறியவை.
தானியம்
கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் கிளைசெமிக் என்று மிகவும் தானியங்கள் மிகவும் செயலாக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கார்பேக் பேக்கெட் குளிர் தானியங்கள் உள்ளன, ஆனால் பல இல்லை. ஒரு சில உயர்-ஃபைபர் தானியங்கள் நல்ல சவால், ஆனால் மளிகை கடையில் பிரபலமான பிராண்டுகள் அடிக்கடி மாற்றப்படுகின்றன, எனவே கவனமாக லேபிள்களைப் படியுங்கள்.நீங்கள் உங்கள் சொந்த குறைந்த கார்பர் தானிய தானிய மாற்றங்களை செய்யலாம்:
உருளைக்கிழங்குகள்
முழு பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளில், உருளைக்கிழங்கானது இரத்த சர்க்கரையை வேகமான மற்றும் வேறு எதையுமே விட அதிகமாகக் கொண்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் முக்கியமாக குளுக்கோஸின் நீண்ட சரங்களை (பெரும்பாலான மாவு போன்றது) ஆகும். உருளைக்கிழங்கிற்கு சரியான மாற்று இல்லை என்றாலும், மற்ற சில காய்கறிகள் நன்கு வேலை செய்யலாம்:
- மசாலா காலிஃபிளவர் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது
- Celeriac (செலரி ரூட்) கூட நல்லது
- டர்னிப் மற்றும் பிற ரூட் காய்கறிகளுக்கான கார்பின் எண்ணிக்கையை சரிபார்க்கவும்
- செய்முறை: காலிஃபிளவர் "உருளைக்கிழங்கு" சாலட்
மேலும், கார்ப கருமபீடம் உடனடி மாஷெர்ஸ் என்ற வர்த்தக தயாரிப்பு உள்ளது, இது உடனடி மாவைப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம். நான் காலிஃபிளவர் அல்லது செலரி ரூட் அதை கலந்து விரும்புகிறேன், மற்றும் அது மற்ற பயன்பாடுகள் நிறைய உள்ளது.
அரிசி
நான் " cauli- அரிசி ," மற்றும் செலரி ரூட் (celeriac) லேசான சுவை இதே வழியில் பயன்படுத்த எப்படி நேரம் மற்றும் மீண்டும் மக்கள் அதிர்ச்சி. காலிஃபிளவர் விட கார்போஹைட்ரேட்டில் அதிகமாக இருப்பினும், அது அரிசி விட காபனீரலில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. அலைவரிசைக்கு பதிலாக டிவிபி ஐ பயன்படுத்தி மக்களைப் பற்றி நான் கேள்விப்பட்டேன்.
பட்டாசு
வணிக ரீதியாக குறைந்த-கார்ப் பட்டாசுகள் உள்ளன (ஆண்ட்ரேஸ் கார்போ-சேமி போன்றவை) நீங்கள் ஆன்லைனில் காணலாம், ஆனால் அவை அனைத்தும் மிகவும் விலையுயர்ந்தவை.
சீஸ்கேக் மற்றும் டிப்ஸ்க்களுக்கான இதர வாகனங்கள் காளான்கள், செலரி, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், ஜிக்காமா மற்றும் பிற காய்கறிகள் ஆகும்.
பீன்ஸ் மற்றும் பிற மரபியல்
பீன்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டின் நியாயமான அளவைக் கொண்டிருக்கிறது, இருப்பினும் பொதுவாக இது மெதுவாக செரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அவை மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை, அவை விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தை பாதிக்கும். நீங்கள் சமைத்த பீன்ஸ் சமைக்கும்போதும் கூட பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கூட இன்னும் கிளைசெமிக்.
சோயா பீன்ஸ் மற்ற பீன்ஸ் விட கார்போஹைட்ரேட்டில் குறைந்தது. பிளாக் சோயா பீன்ஸ் " சோயா பீன்ஸ் " ருசிக்காது, மேலும் பீன் ரெசிப்களில் சிறந்தது.
மாவு
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் உணவு / மாவுகளாக தரையிறக்கப்படலாம் அல்லது அந்த வழியில் வாங்கலாம். அவர்கள் வெவ்வேறு சமையல் தேவை ஆனால் கேக்குகள், muffins, விரைவு ரொட்டிகள், மற்றும் பிற சமையல் பயன்படுத்த முடியும். எடுத்துக்காட்டுகள்:
பிஸ்ஸா
பீஸ்ஸா ஒரு உணவு குழு, இல்லையா?
பால்
பால், மற்ற சர்க்கரையை விட குறைவாக கிளைசெமிக் என்று கூறப்படும் லாக்டோஸ் வடிவத்தில் சில கார்போக்களைக் கொண்டுள்ளது. தங்கள் இரத்த குளுக்கோஸை பரிசோதிக்கும் நபர்கள் இதற்கு மாறுபட்ட எதிர்விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
பாலுக்கான மாற்றாக தேங்காய் பால், இனிப்பு சோயா பால் அல்லது இனிப்புப் பாதாம் பால் ஆகியவை அடங்கும். இங்கே பால் பொருட்கள் மற்றும் மாற்றீடுகளின் கார்பின் எண்ணிக்கை.
மேலும், நீங்கள் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தயிர் தயாரிக்கப்படும் பால் குறைவான லாக்டோஸ் இருக்கக்கூடும், இதன் விளைவாக தயிர் ஒரு குறைந்த கார்பட் டிப்ஸில் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும் .
ஸ்வீட் ஸ்டஃப்
மோசமான செய்தி: சில குறைந்த சர்க்கரை பழங்கள் தவிர , மற்றும் செயற்கை இனிப்பு பொருட்கள், அது இனிப்பு இருந்தால், நீங்கள் அதை கார்போஹைட்ரேட் நிறைய உள்ளது பந்தயம் முடியும். எனவே நீங்கள் Splenda அல்லது சமமான போன்ற செயற்கை இனிப்பு பற்றி ஒரு முடிவை எடுக்க வேண்டும். சிலர் இனிப்புப் பொருட்களை சாப்பிடுவது அல்லது குடிப்பது இன்னும் இனிமையான உணவை உட்கொள்கிறது என்பதையும் மற்றவர்கள் செய்யாததையும் சிலர் கண்டறிந்துள்ளனர். செயற்கை இனிப்புகள் போன்ற உணவு சேர்க்கைகள் ஊட்டச்சத்தின் உயரம் இல்லை என்றாலும், பல உடல்கள் சர்க்கரை நன்றாக இல்லை, செயற்கை இனிப்புகளை மிதமான முறையில் மாற்றுகிறது. நல்ல செய்தி சர்க்கரை பதிலாக பயன்படுத்தி, நீங்கள் இனிப்பு குறைந்த கார்பன் விருந்தளித்து பல்வேறு செய்ய முடியும்.
எச்சரிக்கை குறிப்புகள்: தூள் செயற்கை இனிப்புகளில் தூள் பொதுவாக சர்க்கரை சில வகை, எனவே அது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளது. திரவ வடிவங்கள் வழக்கமாக பூச்சிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
அத்தகைய மால்ட்டீட்டால் போன்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால் குறைந்த கார்பர் டயட்டர்களை நிறைய பிரச்சனை. Erythritol மற்றும் xylitol நான் பரிந்துரை மட்டுமே தான். மிகவும் பொதுவான இது Maltitol , என் கருத்து, மோசமான ஒரு, சில வழிகளில் சர்க்கரை விட மோசமாக உள்ளது, மற்றவர்கள் மோசமாக உள்ளது.
ஜாம்ஸ் மற்றும் ஜெல்லீஸ்
சர்க்கரை இல்லாத நெரிசல்கள் பயன்படுத்தவும் அல்லது சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
மிட்டாய்
நீங்கள் கடினமாக இருந்தால், சிலநேரங்களில் நீங்கள் மால்ட்டீடோல் இல்லாமல் சர்க்கரை இல்லாத மிட்டாய்களைக் கண்டுபிடித்துவிடலாம், ஆனால் அவை விரைவாக சந்தையில் போய்விடுகின்றன. இப்போதே ஒரு பிராண்ட் ChocoPerfection Bars ஆகும் .
பிற டிஸெர்ட்ஸ்
டிக்ஸி கார்ப் கருமபீடம் கேக்குகள் மற்றும் பழுப்பு போன்ற சில குறைந்த கார்பேக் கலவைகளை உருவாக்குகிறது.