Parsnip Carbs, கலோரிகள், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ், கிளைசெமிக் சுமை
Paleo, அட்கின்ஸ் மற்றும் மூதாதையர் உணவு வகைகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வெற்றிகரமான உணவு திட்டங்களில் சில. பல மக்கள் வெற்றிகரமாக எடை இழந்துள்ளனர் மற்றும் இந்த உணவுகளில் ஒன்றிற்கு கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் அதை வைத்திருக்கிறார்கள், இது கார்போஹைட்ரேட்டைக் குறைப்பதாலோ அல்லது நீக்குவதையோ கவனம் செலுத்துகிறது.
கார்ப்கள் அனைத்தும் மோசமாக இல்லை என்றாலும், அநேகர் பலர் சாப்பிடுகிறார்கள், குறிப்பாக, குறைந்தது ஆரோக்கியமானவை.
சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், அல்லது ஃபைபர்: பொதுவாக கார்பன்கள் மூன்று முக்கிய வகைகளில் ஒன்றாகும். ஃபைபர் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவை சங்கிலியுடன் இணைந்த சர்க்கரை ஏராளமான அலகுகளால் உருவாக்கப்படுகின்றன. பழங்கள் , காய்கறிகள், தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகள் இந்த இரண்டு வகைகளில் விழுகின்றன. சர்க்கரை, எனினும், ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட் இது பழம் மற்றும் பால் இயற்கையாக ஏற்படுகிறது, ஆனால் சுக்ரோஸ் வடிவத்தில் உணவுகள் சேர்க்க முடியும்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல்
மொத்த மற்றும் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 45 முதல் 65 சதவிகிதத்திற்கும் இடைப்பட்ட கார்போன்கள் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் பரிந்துரை செய்கின்றன. எனினும், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கு கார்பன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது மற்றும் தவிர்க்க வேண்டியது. எடை இழப்பதற்கும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு முக்கிய கார்பன் அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்துவது, சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை உட்கொள்வதாகும். இந்த உணவுகள் கலோரிகளால் நிரம்பியுள்ளன, ஆனால் மிகச் சிறிய ஊட்டச்சத்து நன்மை இருக்கிறது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
சில குறைந்த கார்பன் உணவுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கின்றன, ஆனால் இந்த வகை கார்ப்கள் எடை அதிகரிப்பு அல்லது உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய சுகாதார அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கான உறுதியான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை. உண்மையில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எடை இழப்பு அல்லது எடை பராமரிப்பதில் உதவியாக இருக்கும்.
இருப்பினும், சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் மற்றவர்களை விட அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், நீங்கள் பாதையில் இருக்க உதவலாம்.
Parsnips க்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்
Parsnips கேரட் தொடர்பான ஒரு ரூட் காய்கறி உள்ளன. இருப்பினும், அவை கேரட்டுகளின் கார்போஹைட்ரேட்டுக்கு இரண்டு முறைக்கும் அதிகமானவை, மற்றும் parsnips என்ற கிளைசெமிக் குறியீட்டு கிட்டத்தட்ட வேறு எந்த உணவைக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது-இது குளுக்கோஸை விட அதிகமாக உள்ளது. எனினும், parsnips ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது நார் மற்றும் வைட்டமின் சி அத்துடன் மாங்கனீசு, ஃபோலேட், மற்றும் பொட்டாசியம்.
கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பாக்டீன்கள் ஐந்து ஃபைபர் எண்ணிக்கைகள்
- 1 நடுத்தர parsnip, (9 "நீண்ட மற்றும் 5.5 அவுன்ஸ்.) சமைத்த: 21 கிராம் பயனுள்ள (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 6 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 114 கலோரிகள்
- ½ கப் வெல்ல முள்ளங்கி: 9 கிராம் செயல்திறன் (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 50 கலோரிகள்
- ¼ எல்பி (4 அவுன்ஸ்) மூலப் பாக்டீப்புகள்: 15 கிராம் கரைசல் (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 6 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 84 கலோரிகள்
Parsnips க்கான கிளைசெமிக் குறியீடு
Parsnips என்ற கிளைசெமிக் குறியீட்டின் ஒரு ஆய்வில் சராசரியாக 97 (குளுக்கோஸ் 100) ஆனது.
Parsnips கிளைசெமிக் சுமை
- 1 நடுத்தர parsnip (9 "நீண்ட மற்றும் சுமார் 5.5 அவுன்ஸ்.), சமைத்த: 10
- ½ கப் வெட்டப்பட்டது மூல parsnips :: 5
- ¼ எல்பி (4 அவுன்ஸ்) மூல முள்ளம்பன்றி: 7
ஆதாரங்கள்:
லெரொக்ஸ், மார்கஸ் ஃபோஸ்டர்-பவல், கேய், ஹோல்ட், சுசானா மற்றும் பிராண்ட்-மில்லர், ஜனெட். "கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை மதிப்புகள் பற்றிய சர்வதேச அட்டவணை: 2002." அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் . தொகுதி. 76, எண் 1, 5-56, (2002)
யுஎஸ்டிஏ தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் தரநிலை குறிப்பு, வெளியீடு 21.