பாஸ்தா ஒரு சிறந்த குறைந்த கார்ப மாற்று
ஸ்பகெட்டி ஸ்குவாஷ் பாஸ்தாவிற்கு ஒரு மாற்றாக இருக்கிறது . சமைக்க எளிதானது மற்றும் பசையம் இல்லாத, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரிகளில் குறைந்தது, உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிறைந்திருக்கும். சமைத்த பின், ஸ்பேஹெட்டியைப் போன்ற தோற்றங்கள், சுவை மற்றும் வண்ணமயமான நிறம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஸ்பாகெட்டி-போன்ற இழைகளாகப் பிடுங்குவது எளிது.
ஆரோக்கியமான மாற்று
ஸ்பாஹெட்டி ஸ்குவாஷ் குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஒரு பிரபலமான பல்வேறு உள்ளது.
இது பெரிய மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் மளிகை கடைகளில் உடனடியாக கிடைக்கிறது. நிறுவனம் என்று ஒரு ஸ்குவாஷ் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஒரு கடுமையான தண்டு உள்ளது, மற்றும் தெரிகிறது விட கனமான உணர்கிறது. மென்மையானது அல்லது புலப்படும் அச்சு போன்ற ஸ்குவாஷ் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
இது மிகவும் சத்தான ஸ்குவாஷ் மற்றும் அதன் தனிப்பட்ட இழைகள், பிரபலமான குறைந்த கார்பெக், குறைந்த கொழுப்பு, பசையம் இல்லாத மற்றும் ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் என்ற சைவ மாற்றீடாக மாற்றுகின்றன. ஒரு கப் சமைத்த ஸ்பாகட்டி நூடுல்ஸ் சுமார் 200 கலோரிகள் மற்றும் 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. ஒப்பிடுகையில், ஒரு கப் சமைத்த ஸ்பகெட்டி ஸ்குவாஷ் வெறும் 40 கலோரி மற்றும் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
ஸ்பகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஒரு கிண்ணத்தில் 2 கிராம் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது, இது கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றுக்கான நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது. ஒட்டுமொத்த, அது உண்மையில் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உங்கள் பிடித்த பாஸ்தா உணவு அனுபவிக்க ஒரு குற்ற-இலவச வழி ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது.
ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்
ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதை செய்ய சில வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது முழு ஸ்குவாஷ் சமைக்க தேர்வு செய்யலாம்.
சமையல் முன் ஸ்குவாஷ் குறைக்க மிகப்பெரிய நன்மை அது சமையல்காரர்கள் வேகமாக என்று. எனினும், அதை தசை மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது குறைக்க வெட்டி எடுக்கிறது, இது ஆபத்தானது. ஸ்குவாஷ் மூலையில் விதைகளையும், கூழ்களையும் வெளியே எடுக்கும் வேலை இது.
நீங்கள் முதலில் அதை வெட்ட விரும்பினால், சில இடங்களில் ஸ்குவாஷ் ஸ்கோர் ஒன்றை 5 நிமிடங்களுக்கு நுண்ணலை இடத்தில் வைக்கவும்.
அது சாய் வழியாக எளிதாக வெட்ட எளிதாக இருக்கும் போது மென்மையாக வெளியே வரும்.
முழு ஸ்குவாஷ் சமையல் மிகவும் எளிதானது, மற்றும் கூழ் மற்றும் விதைகள் அதை சமைத்த பிறகு நீக்க எளிதாக இருக்கும். இந்த முறை சமைக்க இனி எடுக்கும் மற்றும் கூழ் மற்றும் விதைகள் நீக்கும் போது நீங்கள் சூடான நீராவி கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
சமையல் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்த நான்கு முறைகள் உள்ளன. சமையல் முறை நீங்கள் அதை வெட்டி அல்லது முழு சமைக்க என்பதை பொறுத்து வியத்தகு மாறுபடும்.
| சமையல் முறை | வெட்டு அல்லது முழு | செயல்முறை |
|---|---|---|
| சுட்டுக்கொள்ள | வெட்டு | ஒரு பேக்கிங் பான் மீது சவாரி பக்கத்தை (பக்க கீழ் கீழே) வைக்கவும், அரை அங்குல நீரை சேர்க்கவும். சுமார் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் 375 F இல் சுட வேண்டும். |
| முழு | ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் கடாயில் ஸ்குவாஷ் வைக்கவும். | |
| நுண்ணலை | வெட்டு | ஸ்குவாஷ் ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் அல்லது பிளேட் மற்றும் நுண்ணலை 6-8 நிமிடங்கள் வைக்கவும். |
| முழு | ஒரு சில இடங்களில் ஸ்குவாஷ் ஸ்கோர் செய்யவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு தட்டு மற்றும் நுண்ணலை வைக்கவும். | |
| கொதி | வெட்டு | மெதுவாக வரை 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில் ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் வைக்கவும். |
| முழு | ஒரு அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில் ஸ்குவாஷ் வைக்கவும். | |
| மெதுவாக குக்கர் | முழு | மெதுவாக குக்கருக்கு ஸ்குவாஷ் மற்றும் 1 கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும். 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது 2 1/2 மணிநேரத்திற்கு அதிகமான குக்கீகளில் சமைக்கவும். |
உன்னுடைய ஸ்குவாஷ் சமைக்கப்பட்டு, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின் உள்ளே உள்ள இழைகளை பிரிக்கும்படி பிரிக்கவும்.
இவை மிகவும் ஸ்பாகட்டியைப் போல இருக்கும், உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா சமையல் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிறிய பாஸ்தாவை அனுபவிக்கும்போது, காளான்கள் மற்றும் கலோரிகளை குறைக்க ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து ஸ்குவாஷ் செய்யலாம்.
தக்காளி சாஸ் கொண்டு முதலிடத்தை போது ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் சால சிறந்தது. இறைச்சியை மாற்றுவதற்கு சில கூடுதல் காய்கறிகள் சேர்க்கலாம். அல்ஃரெர்டோ மற்றும் பிற பிரபல பாஸ்தா சாஸ்கள் உங்கள் உணவின் கலோரிகளில் சேர்க்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
விதைகளை வறுக்கவும்
நீங்கள் ஸ்குவாஷ் வெளியே சுத்தம் போது, விதைகள் டாஸில் வேண்டாம். பூசணி விதைகள் (ஒரு ஸ்குவாஷ்) போலவே, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் விதைகள் வறுத்தெடுக்கப்படும் . அவர்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் சத்தான குறைந்த கார்போ சிற்றுண்டி செய்து சாலட் உட்பட அனைத்து வகையான உணவையும் அலங்கரிக்கலாம்.
சேமிப்பு குறிப்புகள்
பூசணி மற்றும் பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் போன்ற , முழு வேகாத ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் சிறந்த 50 முதல் 60 F வரை சேமிக்கப்படும் மற்றும் ஆறு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். ஸ்பகெட்டி ஸ்குவாஷ் அறை வெப்பநிலையில் பல வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
ஒரு வார்த்தை இருந்து
ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் நீங்கள் பாஸ்தாவை உருவாக்கக்கூடிய வேடிக்கை மாற்றுகளில் ஒன்றாகும், பசையம் நீக்குவதற்கு முயற்சி செய்கிறீர்களா, அல்லது கார்போரிகளையும் கலோரிகளையும் குறைக்க வேண்டும். சமைக்க கற்றுக்கொள்வது உங்கள் சமையலறை தந்திரங்களை விரிவாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.