ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஸ்பேஜெட்டி ஸ்குவாஷின் கலோரிகள் மற்றும் உடல்நல நன்மைகள்

ஸ்பஹெட்டி ஸ்குவாஷ் என்பது குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகையாகும், இது அதன் கோழி குடும்ப உறுப்பினர்களைப் போலல்லாது-இது மாத்திரமல்ல மற்றும் மஞ்சள் சதைக் கொண்டது, இது ஏகோர்ன், பட்டர்நெட், மற்றும் பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளை எதிர்க்கிறது.

ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் பெரும்பாலும் பாஸ்தாவிற்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சார்ந்த சாஸ்கள் சரியான ஒரு லேசான, சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது.

சமைத்த போது, ​​அதன் மாமிசமானது "ஸ்பஹெட்டி" தோற்றத்தை ஒத்திருக்கும், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், பாரம்பரிய பாஸ்தா உணவுகளின் அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பதிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது அக்டோபர் மாதத்தில் மார்ச் மாதத்தின் உச்ச பருவத்துடன் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.

ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஒரு கப் சமைத்த 42 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டிருக்கிறது. இது ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட், 10 கிராம் மற்றும் ஒரு நல்ல அளவு ஃபைபர், 2.2 கிராம் அல்லது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 9 சதவிகிதம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பாஸ்தா ஐந்து ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் பதிலாக போது நீங்கள் 170 கலோரி மற்றும் ஒரு கப் சேவை உள்ள கார்போஹைட்ரேட் 30 கிராம் சேமிக்க முடியும்!

ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

வெண்ணெய் மற்றும் ஏகோர்னைப் போன்ற பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள் போலல்லாமல், ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் ஏ குறைவான அளவைக் கொண்டிருக்கும். இருப்பினும், இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, பி வைட்டமின்கள், மாங்கனீஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றுக்கு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட்டின் அழியாத பகுதியாகும், நீங்கள் முழுமையாய் வைத்திருக்க உதவுகிறது, குடல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்கமைக்க உதவுகிறது, மேலும் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்ணும் நபர்கள் இதய நோய், சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

வைட்டமின் சி, ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின், கொலாஜன் தயாரிப்பில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றது.

B- வைட்டமின்கள் கார்போஹைட்ரேட், புரதம், மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதைமாற்றம் மற்றும் மாங்கனீஸில் முக்கிய பாத்திரத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற என்சைம்கள் ஒரு கூறு ஆகும். கூடுதலாக, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

இறுதியாக, ஸ்பாகஹ்டி ஸ்குவாட்டில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாமைன் ஆகியவை அடங்கும், இது ஆண்டிஆக்சிடண்டுகளாகும், அவை வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்து உங்கள் கண்களை பாதுகாக்கும்.

ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

நான் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் விதைகள் சாப்பிடலாமா?

ஆமாம் உன்னால் முடியும். விதைகளை வெளியே எடு, ஒரு சத்தான சிற்றுண்டிற்கு வறுக்கவும். ஸ்குவாஷ் விதைகள் புரதம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தவை.

ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் எடுக்கவும் சேகரிக்கவும்

எந்த மென்மையான புள்ளிகளோ அல்லது கறைகளோ இல்லாத உறுதியான ஸ்காவாஷ் தேர்வு செய்யவும். அதன் அளவுக்கு அது கனமாக இருக்கும்.

குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஸ்பஹெட்டி ஸ்குவாஷ் ஸ்டோர் வைக்கவும். வெட்டும் முன் தோலை சுத்தம் செய்யுங்கள்.

ஒருமுறை சமைத்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் ஒரு காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் வைக்கவும்.

ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்

ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் கடுமையாய், சத்தமாக மாமிசத்தை இழுக்க முடிவதற்கு முன் வேகவைத்து அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.

இதை செய்ய எளிதான வழி உங்கள் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் முகத்தை சில தண்ணீரில் சுட்டுக் கொடுப்பதுதான். அதனால் சதை வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் மென்மையாகிறது. நீ ஸ்குவாஷ் முகத்தை சுடுவது அல்லது நுண்ணலைப் பயன்படுத்தலாம் , ஆனால் பேக்கிங் முகம் கீழே சிறந்த தயாரிப்புக்குத் தோற்றமளிக்கிறது.

இந்த எளிய படிகளைப் பின்பற்றவும்:

• முன் உங்கள் அடுப்பில் 375 ° F.
• அடுப்பு வெப்பமாக இருக்கும்போது, ​​குளிர்ந்த தண்ணீரில் உங்கள் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் துவைக்க மற்றும் அரை நீளமாக அரைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பாதியின் நடுவிலிருந்து விதைகளை வெளியேற்றுவதற்கும் (அல்லது அவற்றை வறுத்தெடுப்பதற்கும்) ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
• 30-30 நிமிடங்கள் (ஸ்குவாஷ் அளவைப் பொறுத்து) சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை சர்க்கரைக் கரைசலில் ஒரு கேஸிரோல் டிஸ்ஸில் வைக்கவும், ஒரு அரை அங்குல நீளத்திற்கு டிஷ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

• நீங்கள் ஸ்குவாஷ் முழுவதும் ஸ்கேஷ் மற்றும் முரட்டுத்தனமாக ஒரு கிளையாகும் ஒரு முள் கொண்டு அல்லது தோள்பட்டை ஒரு கிளையாகும் மூலம் துளைத்து முடியும் போது உங்கள் ஸ்குவாஷ் செய்யப்படும் தெரியும் மற்றும் தட்டுகள் எளிதாக நீக்க.
• உங்கள் ஸ்பாகெட்டிக்கு ஒருமுறை, சில பூண்டு, எண்ணெய், மற்றும் பார்மேஷ்சன் சீஸ் அல்லது அதை உங்களுக்கு பிடித்த தக்காளி சாஸ் கொண்டு மேல் போடவும். இது ஒரு ருசியான, சத்தான, குறைந்த கலோரி உணவின் விருப்பமாகும்.

ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் கொண்ட சமையல்

• ஸ்பேஜெட்டி ஸ்குவாஷ் தயார் செய்ய எளிய வழி
• எப்படி மைக்ரோவேவ் உள்ள ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் சமைக்க
• மெதுவாக குக்கரில் ஸ்பாகெட் ஸ்குவாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

> ஆதாரங்கள்:

> Labensky, SR, Hause, AM. சமையல் மீது: சமையல் அடிப்படைகள் ஒரு பாடநூல். 3 ஆம் பதிப்பு. மேல் சதீ ஆறு, NJ: ப்ரெண்டிஸ் ஹால், 2003: 626

> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். ஆரோக்கியத்திற்கான நுண்ணுயிரிகளும். http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

> மூர், மரிஸா. குளிர்கால ஸ்குவாஷ். உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. 2016; 16-17. 30-31.