நீங்கள் கபோச்சா ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்த விரும்பினால், இந்த ஜப்பனீஸ் குளிர்கால ஸ்குவாஷ் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்று தெரியலாம். இந்த மேற்கோள்களுக்கு குழப்பமான எண்களை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஏனெனில் மிகவும் நம்பகமான ஆதாரம் கபோச்சா ஸ்குவாஷ் பட்டியலைக் குறிப்பிடவில்லை. இங்கே ஒரு நெருக்கமான தோராயம்.
கபோஷா ஸ்குவாஷ் (கஹ-வோ-சா என உச்சரிக்கப்படுகிறது) ஒரு பச்சை பூசணி அல்லது பட்டர் ஸ்குப் ஸ்குவாஷ் போல் தெரிகிறது. இது ஒரு அடர்த்தியான பச்சை நிறம் மற்றும் ஆரஞ்சு சதை.
இது பட்டர்சுப்பு ஸ்குவாஷ் மற்றும் குக்குர்பிட்டா மிக்ஸிமா மற்றும் குக்குர்பிட்ட மொசுபாட்டா ஆகியவற்றின் மிகவும் பொதுவான இனங்கள்.
சுவை மற்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் போலவே உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போல ஒத்திருக்கிறது மற்றும் பொதுவாக வெண்ணிற ஸ்குவாஷ் விட இனிப்பானது. பலர் இது பூசணி போன்ற சுவை என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் சில வகை உருளைக்கிழங்கைப் போன்றது. தோல் கடுமையான ஆனால் சமையல். இது அடிக்கடி உரிக்கப்படுவதால் நீ அதை வேகமாக சமைக்க முடியும்.
கபோஷா ஸ்குவாஷ் உள்ள கலோரிகள்
கபோசே ஸ்கொவாஸின் கலோரி உள்ளடக்கம், ஐக்கிய மாகாண விவசாய வேளாண்மை ஆராய்ச்சி சேவை தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தில் தரநிலை குறிப்பு வெளியீடு 28 இல் குறிப்பிடப்படவில்லை. இது குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் போன்ற பிற வகைகளை போலவே இருக்கிறது, ஆனால் பட்டர்நெட் , பட்டர் குப், ஹுபர்ட்டு மற்றும் ஏக்ரன் ஸ்குவாஷ் போன்றவை.
தரவுத்தளத்தின் படி, ஒரு கப் சுடப்பட்ட குளிர்கால ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸில் 76 கலோரிகள் உள்ளன. இதில் 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 5.7 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது.
மிகவும் குறைவான மேற்கோள்களை நீங்கள் காணலாம்.
அந்த மூலங்கள் மூல க்யூப்ஸிற்கான கலோரி எண்ணிக்கையை தேர்ந்தெடுத்துள்ளன, இது அரை க்யூப்ஸ் கப் ஒன்றுக்கு 39 கலோரி, 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.7 கிராம் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
ஸ்குவாஷ் எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து நீங்கள் தேர்வு செய்யும் புள்ளிவிவரங்கள். நீங்கள் ஒரு டிஷ் போகும் மூல பொருட்கள் சேர்த்து இருந்தால், நீங்கள் மூல புள்ளிவிவரங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
இருப்பினும், கபோச்சா சமைக்கப்படுவதைக் காட்டிலும் சமைக்கப்படுகிறது, எனவே சமைத்த ஸ்குவாஷ் அளவையும் கலோரிகளையும் பயன்படுத்தி பல பயன்களை உணர முடியும்.
நிச்சயமாக, கலோரி எண்ணிக்கை உங்கள் கபோச்சாவை நீங்கள் தயாரித்து சேவை செய்வதைப் பொறுத்து மாறுபடும். வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது சிரப் சேர்த்து உங்கள் உணவில் அதிக கலோரிகளை சேர்க்கும்.
ஊட்டச்சத்து
Kabocha மற்றும் வேறு எந்த குளிர்கால ஸ்குவாஷ் உணவு உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் சாதாரண பார்வை, மற்றும் சமநிலை உடல் திரவங்கள் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் உதவுகிறது என்று பொட்டாசியம் உங்கள் உடல் தேவை என்று வைட்டமின் ஏ அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழி. கபோச்சாவும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம், இரண்டு முக்கிய உணவுத் தாதுக்கள் ஆகியவற்றிலும் பணக்காரர்களாகவும் இருக்க வேண்டும்.
தேர்வு, சேமிப்பு, மற்றும் சமையல்
நீங்கள் ஆசிய அல்லது ஜப்பானிய சந்தைகளில் கபோச்சா ஸ்குவாஷ் இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் அவர்கள் உங்கள் பகுதியில் பிரபலமானால், உங்கள் விவசாயிகள் சந்தையில் அல்லது சில சந்தைகளில் அவற்றைக் காணலாம். கடினமான, தடித்த தோல்கள் கொண்ட ஸ்குவாஷ் பார்வை, அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருப்பதோடு, அச்சு அல்லது சதுப்புள்ள புள்ளிகள் எந்த அடையாளமும் இல்லை.
உங்கள் கபோஷா ஸ்குவாஷ் வீட்டிற்கு வரும்போது, ஒரு இருண்ட சமையலறை அமைச்சரவை போன்ற குளிர்ந்த, உலர் இடத்தில் வைக்கவும். இது ஒரு மாதம் அல்லது அதற்குள் சேமித்து வைக்கும், அல்லது அதை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
ஸ்குவாஷ் தயாரிப்பதற்கு சுலபமான வழி தெளிவான தண்ணீருடன் வெதுவெதுப்பான நீரைக் கரைத்து, அரை ஸ்குவாஷ் வெட்டுவதாகும்.
Preheat 350 அல்லது 400 எஃப் இடம். ஸ்குவாஷ் வெட்டு பக்கங்களிலும் கீழே சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டு அல்லது சதை ஒரு முள் கொண்டு துளைக்கு போதும் மென்மையான வரை. உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்குவாஷ் பரிமாறவும். உங்களிடம் எஞ்சியிருந்தால், அவர்கள் குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் மூன்று நான்கு நாட்களுக்குள் உண்ண வேண்டும்.
> ஆதாரங்கள்:
> யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மைத் திணைக்களம், தேசிய ஊட்டச்சத்து டேட்டாபேஸ் ஃபார் ஸ்டாண்டர்ட் ரெஃப்ரன்ஸ், வெளியீடு 28. "அடிப்படை அறிக்கை: 11644, ஸ்குவாஷ், குளிர்காலம், அனைத்து வகைகள், சமைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல்."
> யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை துறை, தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் தரநிலை குறிப்பு, வெளியீடு 28. "அடிப்படை அறிக்கை: 11643, ஸ்குவாஷ், குளிர்காலம், அனைத்து வகைகள், மூல."
> உட்டா மாநில பல்கலைக்கழகம் கூட்டுறவு விரிவாக்கம். " குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ."