காலிஃபிளவர் "உருளைக்கிழங்கு" சாலட் ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 60

கொழுப்பு - 2 கிராம்

காம்புகள் - 6 கிராம்

புரோட்டீன் - 6 கிராம்

மொத்த நேரம் 36 நிமிடம்
தயாரிப்பது 30 நிமிடம் , குக் 6 நிமிடம்
சேவை 8

காலிஃபிளவர் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கூட இறைச்சி உணவுகள் பல பாரம்பரிய சமையல் கோ-க்கு சைவ திருப்பம் வருகிறது மிகவும் பல்துறை உள்ளது. நீங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு சாலட் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் என்று ஆடை, Sices, போன்ற அதே வகையான பயன்படுத்தி இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் இடமாற்று செய்முறையை செய்ய முடியும். உண்மையில், உருளைக்கிழங்கு சாலட் சமையல் மிகவும் மாறுபடுகிறது, உங்கள் சொந்த சுவை அதை சரி இந்த டிஷ் வெற்றிக்கு முக்கியம். முழுமையாக காலிஃபிளவர் சமையல் மூலம் சரியான அமைப்பு உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட் பெற வேண்டும். நீங்கள் காலிஃபிளவர் வேகவைத்திருப்பதைக் காணலாம், கொதிக்கும்போது, ​​சிறந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர தலைவர் காலிஃபிளவர் (சுமார் 4 கப் / 1 குவார்ட் ப்ளூரட்ஸ்)
• 2 முட்டை (கடின வேகவைத்தவை)
• 1 நடுத்தர தண்டு செலரி (இலைகள் உட்பட, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1/2 கப் பச்சை மிளகு (பருப்பு)
• 2 பச்சை வெங்காயம் (நறுக்கப்பட்ட, பச்சை மற்றும் வெள்ளை பாகங்கள்)
• 1/2 கப் ஜி ரீக் தயிர் (வெற்று, கொழுப்பு இல்லாத)
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு (பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்)
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
• விருப்பம்: 1 முதல் 2 துளிகள் சூடான சாஸ் (அல்லது கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை)
• 2 தேக்கரண்டி சாதம் (ஊறுகாய் அல்லது வெந்தயம், சர்க்கரை-இலவச அல்லது வெட்டப்பட்ட சர்க்கரை-இலவச ஊறுகாய்)
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• விருப்ப: புதிய மூலிகைகள்

தயாரிப்பு

1. காலிஃபிளவர் ஒரு ஒத்த அளவிலான சிறிய பூச்செடிகளாக உடைக்க அல்லது அறுப்பேன். துண்டுகள் மிகப்பெரியதாக இருந்தால், அவை சமைக்க கடினமாக இருக்கும், எனவே அவை சரியான "கடி" மற்றும் சுவையை உடையதாக இருக்கும்.
2. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரைக் கொண்ட ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் உள்ள நுண்துகள்கள், அல்லது அடுப்பில் அவை நீராவி. நான் கொதித்தெடுக்க முயற்சித்ததில்லை, ஆனால் காலிஃபிளவர் தண்ணீரைப் பற்றிக்கொள்ள முனைகிறது, அதனால் நான் கொஞ்சம் சந்தேகப்படுகிறேன். அவர்கள் முட்கரண்டி (எளிதாக ஒரு முட்கரண்டி சீட்டு) வேண்டும், ஆனால் overcooked (நீண்ட சமையல் உருவாகிறது இது வலுவான வாசனை மற்றும் சுவையை தவிர்ப்பது) வேண்டும்.

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வடிகட்டி மற்றும் காலிஃபிளவர் வைத்து. முட்டையை வெட்டுவது மற்றும் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டை டோஸ். நான் மிளகு சிறிது பிடிக்கிறேன், அது உப்பு ஒரு ஆச்சரியம் அளவு எடுத்து தெரிகிறது, ஆனால் இந்த சுவை வேண்டும் (ஆனால் நீங்கள் அங்கு ஆடை கிடைத்தது வரை நீங்கள் உண்மையில் தெரியாது.)
2. உடைகள் (மாயோ, எலுமிச்சை சாறு, மசாலா, சுவையூட்டு, முதலியவை) ஆகியவற்றின் கலவையை கலந்து கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் சுவையுடன்கூடிய சமநிலைக்கு ருசிக்கவும் . காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டை கலவையில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஆடை கலந்து. வெங்காயம், வெந்தயம், அல்லது வோக்கோசு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் நான் வேறு ஏதாவது புதினா பயன்படுத்தினேன் - நீங்கள் விரும்பினால் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மூலிகை கொண்டு அழகுபடுத்த, அல்லது மிளகாய் கொண்டு தெளிக்க. ஒரே இரவில் குளிர்.