லெமன்ஸ் மற்றும் அவர்களது உடல்நல நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் சுவை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் அமிலத்தன்மை சேர்த்து அறியப்பட்ட, எலுமிச்சை மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. நறுமணம் மற்றும் சுவையூட்டும் இனிப்புக்காக எலுமிச்சம்பழங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சாறு, வெட்டுக்கள், சுற்றுகள், அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் செய்ய grated உள்ள வெட்டி முடியும்.
நீங்கள் சாறு அல்லது பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, எலுமிச்சை கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இயற்கையாகவே குறைவாக இருக்கும்.
| எலுமிச்சை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| பரிமாறும் அளவு 1 பழம் (2-1 / 8 "dia) (58 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 17 | |
| கொழுப்பு 2 கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.2g | 0% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 1mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 80.04mg | 2% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 5.4 கிராம் | 2% |
| உணவு ஃபைபர் 1.6 கிராம் | 6% |
| சர்க்கரைகள் 1.4 கிராம் | |
| புரதம் 0.6 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 51% | |
| கால்சியம் 2% · இரும்பு 2% | |
| * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
எலுமிச்சை வைட்டமின் சி நிறைந்த மற்றும் கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டில் குறைந்தது. ஒரு எலுமிச்சை சாறு வெறும் 17 கலோரி, 1.6 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் சி இன் தினசரி தேவைகளை 50 சதவிகிதம் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எலுமிச்சையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1700 களின் பிற்பகுதியால், பிரிட்டிஷ் கடற்படை, ஸ்கர்ம்வீ, வைட்டமின் சி குறைபாடு நோய், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாப்பிடுவதால் குணப்படுத்த முடிந்தது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று, ஸ்கர்வி வளர்ந்த நாடுகளில் ஒரு அரிய நோயாகும், இது 10 மில்லி வைட்டமின் சி குறைவாக இருக்கக்கூடும் என்று கொடுக்கப்பட்டிருக்கிறது.
பெரும்பாலான மக்கள் முழு எலுமிச்சை சாப்பிட மாட்டார்கள் மற்றும் அதற்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த. எலுமிச்சை சாறு இருந்து சத்துக்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு பெற, நீங்கள் ஒரு மிக பெரிய அளவு பயன்படுத்த வேண்டும் என்று. இருப்பினும், எலுமிச்சை பழச்சாறு வைட்டமின் சி மிகவும் நல்ல மூலமாகும், மேலும் பல பயோடூட்ரிண்ட்னெட்கள் உள்ளன , இது ஆரோக்கியமான நலன்களைக் கொண்டிருக்கும்.
வைட்டமின் சி அதிக உட்கொள்ளும் உணவுகள் அல்லது கூடுதல் இணைப்புகளால் இருதய நோய்க்குறியீன நோய் (சி.வி.டி) குறைவான ஆபத்தோடு தொடர்புபடுகின்றன என்று ஆய்வுகளில் தெரிவிக்கின்றன, இதில் கரோனரி இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்டவை அடங்கும். வைட்டமின் சி ஒரு முக்கிய நீர்-கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வயதானதைத் தடுக்கவும், செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் சரிசெய்ய உதவும் உதவியாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது.
எலுமிச்சை பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை சாப்பிட முடியுமா?
நீங்கள் ஒரு முழு எலுமிச்சை சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பமாட்டீர்கள். அவர்களின் தீவிரமான புளிப்பு சுவையானது அவற்றின் சொந்தத்தில் சாப்பிட கடினமாக உள்ளது.
எலுமிச்சை பழச்சாறு பழுப்பு நிறங்களைத் தடுக்க ஏன்?
ஆப்பிள்கள் போன்ற சில உணவுகள், பழுப்பு நிறமாக மாறி, அவை விஷத்தன்மைக்குத் தொடங்குகின்றன. இந்த செயல்முறை என்சைம் பிரவுனிங் என குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் பினலிக் கலவைகள் எனப்படும் சில என்சைம்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள், இணைக்கப்பட்டு ஆக்ஸிஜனை எதிர்நோக்கும் போது ஏற்படும். பழுப்பு நிறம், மெலனின், முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது ஆனால் கண்களை கவர்ந்திழுக்கவில்லை. பியர்ஸ், வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய் பழம், பழச்சாறுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற இதர உணவுகளும் நொதித்தல் பழுப்பு நிறத்தில் செல்கின்றன. எலுமிச்சை சாறு அமில தன்மை நொதிகளை விரட்டுவதன் மூலம் பழுப்பு நிறத்தை தடுக்கிறது.
எலுமிச்சை அமிலம் என் பற்களை சேதப்படுத்த முடியுமா?
ஆம். எலுமிச்சை சாறு உள்ள அமிலம் பற்களின் மீது பளபளபபூட்டத்தை உண்டாக்குகிறது, இதனால் அவை பலவீனமாகவும் உணர்ச்சியுடனும் இருக்கின்றன. நீங்கள் எலுமிச்சை தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும் என்றால், வைக்கோலைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் பற்களுக்கு அமிலம் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கலாம்.
எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்
மெல்லிய தோல் கொண்ட எலுமிச்சைகளை பாருங்கள்; இது juiciness ஒரு காட்டி உள்ளது. எலுமிச்சம்பழங்கள் அவற்றின் அளவுக்கு கனமாக இருப்பதோடு பிரகாசமான, துடிப்பான மஞ்சள் நிறத்தில் காணப்படும். மென்மையான மற்றும் பஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தோல் எலுமிச்சை தவிர்க்க வேண்டும்.
2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் எலுமிச்சை. அறை வெப்பநிலையில் நீங்கள் எலுமிச்சைகளை வைத்திருந்தால், ஒரு வாரத்திற்கு நீடிக்கும்.
எலுமிச்சை தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
அனைத்து வகை உணவு வகைகள் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கு வண்ணம் மற்றும் சுவை சேர்க்க நீங்கள் எலுமிச்சைகளை பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் சோடியம் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க ஒரு சத்தான வழி என எலுமிச்சை பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த சாலட் அலங்காரம் செய்ய.
ஒரு எலுமிச்சை சாமுடன் உங்கள் காய்கறிகளை மசாலா செய்யவும். உங்கள் தண்ணீர் அல்லது செட்ஸெர் வாசனைக்கு எலுமிச்சை குடைமிளகையும் துண்டுகளையும் துண்டுகளாக்கவும் மற்றும் பிரவுனிங் தடுக்க பழம் சாலட்களில் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும், அல்லது இறைச்சியை மெனுவேடுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆரோக்கியமான இனிப்பு விருப்பங்களை செய்வதில் ஒரு முக்கியமான பொருளாக இருக்க முடியும்.
எலுமிச்சை அனுபவம் (மஞ்சள், வெளிப்புற தோல்) தோல் பயன்படுத்தி முழு எலுமிச்சை பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு எலுமிச்சைக்கு, கசப்பான உள் வெள்ளை தோலை வெட்டாமல் பார்த்துக்கொள்வதன் மூலம் உமிழ்நீரைப் பயன்படுத்தலாம்.
எலுமிச்சை சமையல்
இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது எளிதான முக்கிய படிப்பை முயற்சிக்கவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். வைட்டமின் சி. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C