ஈஸி ஷிம்பி ஸ்காம்பி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 193

கொழுப்பு - 10 கிராம்

காம்புகள் - 3 கிராம்

புரோட்டீன் - 21 கிராம்

மொத்த நேரம் 20 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 3

இறால் ஸ்காம்பி ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான ஆனால் ஈர்க்கக்கூடிய டிஷ் ஆகும். இறால் பற்றிய பெரிய விஷயம் இது எவ்வளவு விரைவாக சமையல்காரர்களாகும் - உண்மையில், மிகப்பெரிய தவறு சமையல்காரர்கள் இறால் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது மிக நீண்ட காலம் ஆகும், அது ரப்பர்போன்றது. மிகவும் எளிமையான வழி - பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் மது ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவையாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும், ஆனால் சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு சில நிமிடங்களில், நீங்கள் சில திணிப்பு மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறுகளுடன் அதை இன்னும் அற்புதமானதாக மாற்றலாம். சூடான மிளகு விருப்பம், வோக்கோசு போலவே, ஆனால் அவை இரண்டும் கூடுதல் சுவையுடனும் வண்ணத்துடனும் சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு மூலக் குண்டு மற்றும் களைந்த இறால்
• 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 t abcelpoon unsalted வெண்ணெய்
• 2 டி அடுப்பில் பூசப்பட்ட வெங்காயங்கள் (விருப்ப)
• பூண்டு 2 கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
• கெய்ன் மிளகு அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களின் சிட்டிகை (விரும்பினால்)
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் அல்லது வெர்மாத்
• 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்துகிறது
• எலுமிச்சை சாறு
• எலுமிச்சை சாப்பாட்டுக்கு (விரும்பினால்)
• 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய வோக்கோசு (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு

1. சூடான வரை ஒரு வாணலியை சூடேற்றவும். எண்ணெய் மற்றும் சுழற்சியை உட்புறத்தில் சேர்க்கவும். இறால் சேர்க்கவும், 1 முதல் 2 நிமிடங்களைச் சமைக்கவும், கிளறி அல்லது அவற்றை திருப்புவதற்கு முன்பே அவற்றை திருப்புங்கள்-அவற்றை நீளவாக்கில் சிறிது நேரம் சமைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் நடுவில் செய்யப்பட்டுள்ளதை உறுதிப்படுத்தாவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம் .
2. வெப்பத்தை கீழே போட்டு, வெண்ணை பானைக்கு சேர்க்கவும். வட்டத்தை பயன்படுத்தி இருந்தால், இப்போது சேர்க்க மற்றும் சுமார் ஒரு நிமிடம் சமைக்க. பூண்டு மற்றும் கேசீன் மிளகு சேர்த்து, பயன்படுத்தி, மற்றும் மணம் வரை சமைக்க. விரும்பினால், மது மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

1. இறால் இறால், பாலை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். பயன்படுத்தினால் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

சேவை ஆலோசனைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

காலிஃபிளவர் அரிசி அல்லது ஷிராடாக்கி நூடுல்ஸ் (அல்லது டோஃபு நூடுல்ஸ் போன்ற மற்ற குறைந்த கார்பன் நூடுல்ஸ்) மீது இந்த எளிமையான இறால் ஸ்கம்பியை பரிமாறவும்.

இறால் வாங்குவது தவறா என்று நீங்கள் சந்தேகித்துக்கொள்ளலாம். பெரும்பாலான இறால்கள் கடலில் மூழ்கியுள்ளன மற்றும் அந்த பல்பொருள் அங்காடிக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டதால் இறால்கள் புதிய அல்லது உறைந்த கொள்முதல் உறைவினால் விற்கப்படுகின்றன. காட்சி வழக்கில் பிங்க் புதிய காணப்படும் இறால் தான் பனி மீது முன்பு உறைந்த-thawed இறால் உள்ளது.

ஷெல் மற்றும் வால் மீது உறைந்த தலைவலி இறால் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் முடிந்தவரை இயற்கையாக ஒரு மாநிலத்தில் இறால் வேண்டும், தலையை தவிர. சிலர் இறால் இறக்கைகளை தங்கள் சொந்தமாக சாப்பிடும் போது, ​​பிடிபட்டால் அது அகற்றப்படும். நீங்கள் நேரடி இறால் வாங்க போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், நீங்கள் சமையல் முன் அல்லது முன் தலை நீக்க வேண்டும்.

நீங்கள் புத்துணர்ச்சி இறால் (நேரடி இறால் அல்லது முழு உறைந்த இறால்) வாங்கினால், அதை நீங்கள் செய்ய உங்கள் மீன்முனையை கேட்காவிட்டால், அதை சரிசெய்ய முடியாது.

நீங்கள் வீட்டில் அதை செய்ய விரும்பினால், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• குளிர்ந்த நீரில் இறால், தலை, ஷெல் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை அகற்றவும்.
• ஒரு paring கத்தி அல்லது இறால் deveiner கொண்டு, இறால் மீண்டும் நடுத்தர கீழே ஒரு மேலோட்டமான கீறல் செய்ய. நீங்கள் ஒரு இருண்ட நரையை கண்டுபிடித்தால், கீழே உள்ள கத்தியை நீக்கி, இறக்கை இறங்குவதன் மூலம் விரலை வெளியே இழுக்கவும். நரம்பு நிராகரி.