மத்திய கிழக்கு மசாலா கொண்டு வறுத்த கத்திரிக்காய்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 64

கொழுப்பு - 4 கிராம்

வைட்டமின் - 8 கிராம்

புரோட்டீன் - 1 கிராம்

மொத்த நேரம் 40 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (சுமார் 2-3 சுற்றுகள் ஒவ்வொன்றும்)

நீங்கள் ஏற்கனவே கிரில் அவுட் கிடைத்திருந்தால், இந்த கத்திரிக்காய் எளிதில் வறுக்கப்பட்ட பசியின்மை அல்லது வாதுமை இறைச்சிகள் பல்வேறு நன்றாக செல்கிறது என்று பக்க டிஷ் உள்ளது. நான் அதே நேரத்தில் சில மணி மிளகுத்தூள் வைத்து விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய், 1/2-inch சுற்றுகளில் வெட்டப்படுகின்றன
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி விதை
• 1/4 தேக்கரண்டி நில சீரகம் விதை
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• சூடான மிளகு (விருப்ப, கீழே உள்ளதைக் காண்க)

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் துண்டுகள் கொத்தமல்லி, சீரகம், உப்பு, மற்றும் மிளகு தூவி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூவி, அதை உங்கள் கைகளால் கசக்கலாம். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து விடுங்கள்.
2. ஒரு நடுத்தர சூடான கிரில் மீது கிரில், பக்கத்தில் 4 நிமிடங்கள்.

நீங்கள் இன்னும் மசாலா விரும்பினால், துடைப்பம் முன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய சூடான மிளகு துடைப்பம். Aleppo மிளகு ஒரு உண்மையான மத்திய கிழக்கு ஒன்று அல்லது ஒரு சிறிய Harissa பசை. கெய்ன் அல்லது மற்ற சூடான மிளகு கையில் என்ன என்றால் நன்றாக வேலை செய்கிறது.