ஒரு இலகுவான சீமை சுரைக்காய் Casserole

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 74

கொழுப்பு - 5 கிராம்

ஈறுகள் - 4 கிராம்

புரதம் - 4 கிராம்

மொத்த நேரம் 60 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 40 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 8

வேளாண்மை casseroles விவசாயிகள் சந்தையில் இருந்து புதிய உற்பத்தி அனுபவிக்க அல்லது ஒரு பம்பர் பயிர் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி. ஆனால் அவை மிகவும் கனமான மற்றும் அதிக கலோரி டிஷ் தயாரிப்பில் கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஏற்றப்படும்.

இந்த சீமை சுரைக்காய் செய்முறை செய்முறையை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவதற்கு, சாஸிற்கு கிரீம் சேர்ப்பதற்கு பதிலாக தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்திருக்கும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு பிட் சீஸ் கொண்டு முதலிடத்தில் உள்ளது. நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதை காணலாம், இது கலோரிகளில் குறைக்க உதவுகிறது. சமையல் செய்யும் போது உண்ணும் சில திரவங்களை உறிஞ்சுவதற்கான பிரட்தூமிகள் 'வேலைக்கு ஈடு செய்ய, இந்த செய்முறையை அதிக வெப்பநிலையில் கசிரோலைத் துவக்க ஒரு பிட் அவுட் உலர்த்துவதற்கு அழைப்பு விடுகிறது, பின் மேல் கடைசி சீஸ் இல்லையெனில் அது மிகவும் பழுப்பு நிறமா அல்லது எரிக்கப்படலாம்).

இந்த சீமை சுரைக்காய் casserole செய்முறையை எந்த வகை சீமை சுரைக்காய் அல்லது பச்சை கோடை ஸ்குவாஷ், squashes கலவை உட்பட நன்றாக வேலை.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/3 கப் வெங்காயம் (வெங்காயம், ஒரு நடுத்தர வெங்காயம் சுமார் 1/2)
• 3 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
• 3/4 பவுண்டு தக்காளி (புதியது அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட-1 பவுண்டு முழு தக்காளி, வறண்டது)
• 1 டீஸ்பூன் இத்தாலிய மூலிகைகள் (அல்லது ஆர்கனோ)
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• 1 பவுண்டு சீமை சுரைக்காய் (சுமார் 2 நடுத்தர)
• 1 கப் இத்தாலிய சீஸ் கலவை (grated, packaged, அல்லது mozzarella உட்பட உங்கள் சொந்த கலவை, Parmesan, மற்றும் provolone)

தயாரிப்பு

1. 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு
2. ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு எண்ணையில் வெங்காயம் போட்டு, பூண்டு சேர்த்து, வேகவைத்த மசாலா வரை, மற்றொரு 30 முதல் 60 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும்.
3. 3 முதல் 5 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு தக்காளி வெட்டி மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்க்க.
4. திரவ பெரும்பாலும் போய்க்கொண்டிருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கலாம் (ஆனால் உலர் அல்ல), எப்போதாவது கிளறி, நீங்கள் 1 கலவை கலவை இல்லாமல் முடிக்க வேண்டும். இது 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.

1. இதற்கிடையில், சீமை சுரைக்காய் சுமார் 1/4 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி. இவை வட்ட துண்டுகளாகவோ அல்லது நீளமாகவோ இருக்கலாம். பெரிய துண்டுகளை எடுத்து ஒரு 9x9-inch அல்லது 8x8-inch பான், அல்லது இதேபோல் அளவிலான சுற்று பான் கீழே வரி.
2. சீமை சுரைக்காய் மீது தக்காளி 1/4 பற்றி பரவும் (அதைச் சமமாக பரப்ப வேண்டாம், அது வேலை செய்யாது), அதன்பிறகு 1/4 கப் சீஸ்.
3. சாஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். இது 4 அடுக்குகளுக்கு வெளியே வர வேண்டும், ஆனால் அது 3 ஐ மட்டுமே செய்தால், ஒப்பீட்டளவில் சமமாக பிரிக்க முயற்சிக்கவும். இதுவரை சீஸ் இறுதி அடுக்கு வைக்க வேண்டாம்.
4. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள சீஸ் முழுவதும் எஞ்சியிருக்கும், மற்றும் வெப்பநிலையை 375F வரை குறைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி, அல்லது சீஸ் தங்க பழுப்பு வரை.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் இன்னும் கொழுப்பு மீது குறைக்க விரும்பினால், குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத சீஸ். நீங்கள் கொழுப்பு நீக்க போது, ​​நீங்கள் cheeses 'உருக-திறன் குறைக்க என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.