கார்பன்போ பீன் (சிக்ஸ்பா) மாவு என்றால் என்ன?

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வழிகள் சிக்ஸ்பா மாவு பயன்படுத்த

Garbanzo பீன் மாவு உலர்ந்த garbanzo பீன்ஸ் (chickpeas) ஒரு தூள் போடுவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. இது மத்திய கிழக்கு மற்றும் இந்திய சமையல் ஒரு பிரபலமான பொருளாக இருக்கிறது, இது போன்ற falafel மற்றும் hummus போன்ற உணவுகள் காணப்படும். புரோட்டீன் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் பல கனிமங்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்களில் garbanzo பீன்ஸ் அதிகமாக இருப்பதால், அவற்றின் மாவு மிகவும் சத்தானது.

Garbanzo பீன் மாவு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு கோப்பை garbanzo பீன் மாவு சுமார் 20 கிராம் புரதம் மற்றும் கிட்டத்தட்ட 10 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 350 கலோரிகளை கொண்டுள்ளது.

இது 4 மில்லிகிராம்கள் இரும்பு, 150 மில்லி கிராம் மெக்னீசியம், 2.5 கிராம் துத்தநாகம், 1.6 மில்லி கிராம் நியாசின் மற்றும் 400 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது .

Garbanzo பீன் மாவுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பி-காம்ப்ளக்ஸ் ஃபோலேட் என்ற கார்பன்ஸோ பீன் மாவு அதிகமாக இருப்பதால், அது கர்ப்பமாக இருக்கும் பெண்களுக்கு கர்ப்பமாக இருக்கலாம் அல்லது கர்ப்பமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது பிறப்புப் பிபிடா என்ற பிறப்புப் பற்றாக்குறையை தடுக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, ஒரு ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு அத்தியாவசியமான ஃபைபர் உள்ள garbanzo பீன் மாவு அதிகமாகும். அதிகமான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் மற்றும் சாதாரண தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு ஆகியவற்றிற்கான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தாதுக்களில் பிளான்பரோன் பீன் மாவு அதிகமாக உள்ளது.

புரோட்டீன் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் கலவை என்பது Garbanzo bean flour கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அவற்றின் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கான நல்ல தேர்வு. நீங்கள் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் ஒரு காம்போ மற்றும் உணவிற்கு இடையே திருப்தியாக உணர உதவுகிறது, எனவே நீங்கள் சிற்றுண்டிக்கு குறைவாகவே இருக்கின்றீர்கள். மேலும், கார்பன்ஸோ பீன் மார்க்குடன் தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனென்றால் நார்ச்சத்து சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுவதை ஃபைபர் மெதுவாக உதவுகிறது.

இறுதியாக, பருப்பு வகைகள் அதிக உணவு உட்கொள்வது கொழுப்பு அளவு குறைக்க உதவும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, மத்தியதரைக்கடல் உணவில் பருப்பு வகைகள் அடங்கியுள்ளன, மேலும் அதன் உடல்நல நன்மைகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது.

Garbanzo பீன் மாவு பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

Garbanzo பீன் மாவு பசையம் இல்லாததா?

ஆமாம், garbanzo பீன்ஸ் பருப்பு வகைகள் மற்றும் எந்த வகை தானிய இல்லை என்பதால், garbanzo பீன் மாவு எந்த பசையம் இல்லை அது ஒரு பசையம்-இலவச உணவு சரியான தான்.

இது கோதுமை அல்லது பிற பசையம் தானிய மாற்றாக பயன்படுத்த முடியுமா?

சில சந்தர்ப்பங்களில். இது ஈஸ்ட் ரொட்டி ஒரு வழக்கமான ரொட்டி பேக்கிங் வேலை செய்யவில்லை போது, அது வாழை ரொட்டி அல்லது muffins மற்றும் கேக்குகள் போன்ற விரைவு ரொட்டிகள் நன்றாக வேலை செய்யும் . இது பல உணவுகளில் வேலை செய்யும் நல்ல நட்டு சுவையை கொண்டுள்ளது.

கார்பன்ஸோ பீன், மாதுளம்பழ மாவு போல மாறி இருக்கிறதா?

ஆம். Garbanzo பீன்ஸ் கூட சிக்கிகளாக அறியப்படுகிறது, எனவே garbanzo பீன் மாவு சில நேரங்களில் சிக்கி மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

வேறு பெயர்கள் இல்லையா?

Garbanzo பீன் மாவு பீசான், கிராம் மாவு மற்றும் சிசி பீன் மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

Garbanzo பீன் மாவு தேர்வு மற்றும் சேமித்து

Garbanzo பீன் மாவு ஒருவேளை வழக்கமான மளிகை கடையில் கண்டுபிடிக்க ஒரு சிறிய கடினமாக இருக்கும் ஆனால் நீங்கள் இயற்கை உணவுகள் பகுதியில் அல்லது ஒரு சர்வதேச உணவுகள் பகுதியில் காணலாம்.

உங்கள் வழக்கமான மளிகை கடையில் நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் இயற்கை உணவுகள் மற்றும் சிறிய கூட்டுறவு முயற்சி செய்யலாம்.

Garbanzo பீன் மாவு சீல் பையில் விற்கப்படுகிறது, பையில் திறக்கப்படும் வரை நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கலாம். அதன் பிறகு, நீங்கள் பையை ஆராய்வது அல்லது மாவுச்சுவரை ஒரு கொள்கலனில் மாவு போட்டு குளிர் உலர்ந்த பகுதியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நீங்கள் garbanzo பீன் மாவு அல்லது பல மாதங்கள் சேமிக்க வேண்டும் என்றால், அது உறைவிப்பான் அதை வைத்து சிறந்த இருக்கலாம்.

உங்கள் சொந்த Garbanzo பீன் மாவு செய்ய

Garbanzo பீன் மாவு செய்ய எளிதானது மற்றும் நீங்கள் அருகில் கடையில் garbanzo பீன் மாவு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக பெரும்பாலான கடைகளில் உலர்ந்த garbanzo பீன்ஸ் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

Garbanzo பீன் மாவு செய்ய, ஒரு தூள் வடிவத்தில் உலர்ந்த பீன்ஸ் துளையிட ஒரு உணவு செயலி அல்லது காபி சாணை பயன்படுத்த.

நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டிகளில் இருந்து மாவு செய்யலாம். அவற்றை தண்ணீரில் துவைக்க, அவற்றை உலர்த்துதல் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 450 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை பரப்பலாம். அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், மாவுகளாகவும் செயல்படுத்தலாம்.

Garbanzo பீன் மாவு பயன்படுத்த ஆரோக்கியமான வழிகள்

புரோட்டீன் உள்ளடக்கத்தை உயர்த்துவதற்கு நீங்கள் அதிக புரோட்டீன் மறைப்புகள் மற்றும் பான்காக்குகளை தயாரிக்க அல்லது அதை சாம்பல் சாப்பாட்டிற்கு சேர்க்கலாம். இல்லையெனில், அதை Garbanzo பீன்ஸ் nutty கிரீமி சுவையை நன்றாக mesh பொருட்கள் பயன்படுத்த அந்த சமையல் பல்வேறு பயன்படுத்தலாம்.

Garbanzo பீன் மாவு பயன்படுத்தி brownies, குக்கீகள், மற்றும் பிற பார்கள் போன்ற சிற்றுண்டி உணவுகளை ஒரு சத்தான ஊக்கத்தை கொடுக்க முடியும். ஆனால், கார்பன்ஸோ பீன்ஸ் ஆரோக்கியமான நன்மைகளை பராமரிக்க, கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சேவைக்கு கலோரி பொதுவாக குறைவாக இருக்கும் சமையல் வகைகளை தேர்வு செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

Garbanzo பீன் மாவு மூலம் ஆரோக்கியமான சமையல்

இந்த சமையல் அனைத்து அம்சங்களையும் garbanzo பீன் (அல்லது சிக்கி) மாவு மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான சீரான உணவு சரியான உள்ளன:

• ஒவ்வாமை-நட்பு Latkes
• விரைவு கார்பன்சோ பீன் மாவு ஹம்மஸ்
• சர்க்கியா மாவு பான்கேக்ஸ்

ஒரு வார்த்தை இருந்து

Garbanzo பீன் மாவு பயன்படுத்தி உங்கள் புரதம் மற்றும் ஃபைபர் உட்கொள்ளும் அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழி மற்றும் அது சைவ, சைவ, மற்றும் அனைத்து உணவு உணவுகள் சரியான தான். அதன் மிதமான சுவையான சுவையை பல்வேறு சமையல், இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு இருவரும் நன்றாக வேலை.

> ஆதாரங்கள்:

> அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். "கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைகள்."

> பஸ்ஸானோ LA, தாம்சன் AM, டீஸ் எம்.டி, கூகுயின் சி, வின்னம் DM. "அல்லாத சோயா பழம் நுகர்வு கொழுப்பு நிலைகள் குறைக்கிறது: சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 பிப்ரவரி 21 (2): 94-103.

> நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள். "முன் திட்டமிடுங்கள்: ஃபோலிக் அமிலம் குறிப்பிட்ட பிறப்பு குறைபாடுகளை தடுக்க உதவும்."

வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் "ஸ்டாண்டர்ட் ரிஃப்ரெஸ் வெளியீட்டுக்கான தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் 28."

> விட்மர் ஆர்.ஜே., பிளேமர் ஏ.ஜே., லெர்மன் எச், லெர்மன் ஏ. "மத்தியதரைக் கடல் உணவு, அதன் கூறுகள் மற்றும் இதய நோய்கள்." அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின். 2015; 128 (3): 229-238.