ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 111
கொழுப்பு - 7 கிராம்
கார்ப்கள் - 11 கிராம்
புரோட்டீன் - 3 கிராம்
மொத்த நேரம் 35 நிமிடம்
தயாரிப்பு 10 நிமிடம் , 25 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 24 (1 குக்கீ ஒவ்வொரு)
பசையம் இல்லாத சுடப்பட்ட பொருட்கள் மந்தமான மற்றும் உலர் இருக்கும், ஆனால் நிச்சயமாக இந்த சுவையான இன்னும் எளிதான பசையம் இல்லாத குக்கீகள் வழக்கு இல்லை. அவை சாதாரணமான பொருட்கள் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புகளில் அதிகமாகவும் உள்ளன, அவை இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் பசி ஏற்படுகின்றன.
பொதுவாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பசையம் இல்லை, ஆனால் அனைத்து உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் உற்பத்தி ஆலைகளில் இருந்து பசையம் வைத்து. ஒரு பசையம் இல்லாத வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தேர்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நட்சத்திர மூலப்பொருள் என்பதால், ஒரு நல்ல தரமான பிராண்ட் ஒரு எளிய மூலப்பொருள் பட்டியலில் பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் மென்மையான இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 3/4 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் மினி சாக்லேட் சில்லுகள்
- கரடுமுரடான கடல் உப்பு சிட்டிகை
தயாரிப்பு
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.
- காகிதத்தோல் அல்லது ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் பாய் ஒரு தாள் பான் வரி.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நன்கு கலந்து வரை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
- முட்டை, சமையல் சோடா மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்; அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கலக்கலாம்.
- சாக்லேட் சில்லுகளில் மடியுங்கள்.
- ஒரு சிறிய ஐஸ் கிரீம் ஸ்கோப் அல்லது மேசை பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட தாள் பான் மீது 8 குக்கீகளை அளக்கவும், ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் இடையே இரண்டு அங்குலங்கள் விட்டு.
- மெதுவாக ஒவ்வொரு குக்கீயும் சற்று தட்டவும் அழுத்தவும்.
- 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள சுடப்படுதல் மற்றும் பரவுதல்.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், பின்னர் கடல் உப்பு கொண்டு சிறிது தெளி.
- ஒரு இடைவெளி பயன்படுத்தி, குளிர் கம்பி ஒரு கம்பி ரேக் பரிமாற்ற.
- ஒருமுறை முழுமையாக குளிர்ந்து, 2 நாட்களுக்கு ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
வெண்ணிலா சாறு பதிலாக பாதாம் கூடுதல் ¼ தேக்கரண்டி அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை சாக்லேட் சில்லுகள் வெளியே மாற்றுவதன் மூலம் இந்த குக்கீகளை பல்வேறு சுவைகள் புகுத்த முடியும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
ஒரு துணி துவைப்பியை பயன்படுத்தி கையில் மாவை கலந்து அல்லது ஒரு துடுப்பு இணைப்பு பொருத்தப்பட்ட ஒரு மின்சார நிலைப்பான் கலவை பயன்படுத்த. குக்கீகளை அளவுக்கதிகமாக பரப்பினாலும், அது ஒரு தரமான அரை தாள் பான்னைப் பயன்படுத்தி 8 பாக்கெட்டுகளை உருவாக்குவது. ஒரு சிறிய ஐஸ் கிரீம் ஸ்கூப் பயன்படுத்துவது குக்கீகளை சமமாக அளிக்கும் வகையில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும், எனவே அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.