குறைந்த கார்பன் உயர் கொழுப்பு சைவ உணவுகள்
உங்களை ஆரோக்கியமான உணவு நுகர்வோர் என்று கருதுகிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு குறைந்த கார்பெட் உணவு சாப்பிடுகிறீர்கள், ஆனால் கொழுப்புகளுக்கு அருகில் செல்ல மறுக்கிறீர்களா?
அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவு கொண்ட சில ஆரோக்கியமான உணவுகள் உள்ளன. பெரும்பாலான உணவு வல்லுநர்கள் எல்லா கொழுப்புகளும் மோசமாக இல்லை என்று சொல்லும் போதிலும் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நம் மூளை பெரும்பாலும் கொழுப்பு உள்ளது), நம் உணவில் கொழுப்பு பற்றிய கலவையான நிறைய செய்திகள் இன்னும் உள்ளன.
அடிப்படையில், நீங்கள் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்களுக்கு வேலை செய்தாலும், உங்களிடம் எவ்வளவு புரதம் தேவை என்பதையும், உங்கள் கலோரிகளின் மீதங்கள் கொழுப்பிலிருந்து வரும். நீங்கள் எடை இழந்துவிட்டால், உடலில் உள்ள கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். எடை இழப்பு குறைந்து வருவதால், அதிக உணவு தேவைப்பட்டால், கொழுப்புக்களை சேர்க்கலாம்.
பெரும்பாலான உணவு வல்லுனர்கள், ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளைக்கு 100-150 கிராம் கார்பெர்ஸின் கீழ் குறைந்த கார்பட் உணவு உட்கொள்வதாகக் கருதுகின்றனர், இது தரமான மேற்கத்திய உணவைக் காட்டிலும் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
ஒரு குறைந்த கார்பட் டயட்டில் உயர் கொழுப்பு உணவை உட்கொள்வது
நீங்கள் சாப்பிடுவதைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி குறைந்த கார்பெப் உணவு என்பதை நீங்கள் தீர்மானித்திருந்தால், இறுதியில் உங்கள் உணவில் அதிக கொழுப்பு உணவை சேர்த்துக்கொள்வீர்கள் என்ற உண்மையை நீங்கள் இறுதியாகப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு மிக குறைந்த கார்பட் உணவு கொழுப்பு அதிக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் அல்லது உங்களை நீடிக்கும் போதுமான ஆற்றல் பெறுவது.
குறைந்த கார்பன் உணவு வல்லுநர்களிடையே நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைப் பற்றி சில சர்ச்சைகள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த கார்பெட்டின் உணவில் சூழலில் வளர்ந்துவரும் ஒருமித்த கருத்து, பூரண கொழுப்புக்கள் தாங்கள் உருவாக்கிய பேய்கள் அல்ல. பொதுவாக, பெரும்பாலான உணவுகள் பின்வரும் உணவுகள் உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது என்றும் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம் என்றும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். உங்கள் உணவில் கொழுப்புகளை அதிகரிப்பதில் இந்த ஐந்து உணவுகள் உங்களுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான தொடக்கமாக இருக்கும், உணவைச் சாப்பிட்டு முடிந்தவுடன் திருப்திகரமாக உணர்கிறீர்கள், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
1 - அவோகாடோஸ்
அவோகாடோஸ் என்பது மோனோனாசட் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் ஒரு உண்மையான குறைந்த கார்பல் சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். அவை ஊட்டச்சத்துகளால் நிரம்பியுள்ளன, மற்றும் மொத்த கலிபோர்னியா வெண்ணெய் மட்டுமே 3 கிராம் நிகர சிதைவுகளைக் கொண்டிருக்கிறது. வெண்ணெய் பழம் ஒரு பழம் மற்றும் இழை, வைட்டமின் B6, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிகம். இவை வெண்ணெய்களில் ஈடுபடுவதற்கு பெரும் காரணங்கள்.
2 - ஆலிவ் ஆயில்
ஆலிவ் எண்ணெய் உங்களுக்கு நல்லது - இது உங்கள் உணவில் சேர்க்க சிறந்த உணவு. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயானது உடலில் அழற்சியற்ற தன்மை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் காரணமாக உங்களைப் பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் அதிசயங்களைப் பற்றியும், தேர்வு மற்றும் சேமிப்பிற்கான முக்கியமான தகவல்களையும் பற்றி மேலும் அறியவும்.
3 - கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
நட்ஸ் ஆரோக்கியமாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. பல ஆய்வுகள், கொட்டைகள் சாப்பிடும் மக்கள் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு பெற வாய்ப்பு குறைவு. அனைத்து கொட்டைகள் சமமாக உருவாக்கப்பட்டன. சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான கொழுப்புகள் உள்ளன .
4 - ஆளி விதை மற்றும் சியா விதை
பெரும்பாலான கீரைகள் போன்ற பெரும்பாலான தாவரங்கள், சில ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்றாலும் அவை பரிந்துரைக்கப்படும் அளவைக் காட்டிலும் சிறிய அளவில்தான் உள்ளன. ஒமேகா -3 கொழுப்பைக் கொண்ட ஆளி விதை மற்றும் சியா விதைகள் போன்ற சில விதைகள் உள்ளன. கொழுப்புச் சத்து அதிகமான சங்கிலி ஒமேகா -3 களின் (டிஹெச்ஏ மற்றும் ஈபிஏ) கொழுப்புள்ள மீன் வகைகளில் காணப்படுவதில்லை என்றாலும், இந்த விதைகள் இன்னமும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரத்தை வழங்குகின்றன, அவை ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஃபைபர் நிறைந்தவை.
5 - தேங்காய்
தேங்காயின் இறைச்சி மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் காணப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயைப் போலவே விற்பனை செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு பரிந்துரையாக சர்ச்சைக்குரியதாக இருக்கிறது. தேங்காயில் உள்ள எண்ணெய் பெரும்பாலும் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு ஆகும், ஏனென்றால் அநேகருக்கு இது ஒரு ஆபத்தான அறிகுறியாகும். மறுபுறம், பல நிறைவுற்ற கொழுப்புக்கள் உள்ளன, மற்றும் அவை அனைத்தும் உடலில் ஒரே விளைவுகளே இல்லை. தேங்காயில் உள்ள கொழுப்புகள் பெரும்பாலும் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஆகும் , சில ஆராய்ச்சி நிகழ்ச்சிகள் நம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலங்கள், செரிமான பிரச்சினைகள், அல்சைமர் நோயைப் போன்ற சில மூளை பிரச்சினைகள் மற்றும் பலவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் நீரிழிவு இருந்தால் சில ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, நீங்கள் இந்த வகை எண்ணெய்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம் மேம்படுத்தப்பட்ட குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை இருக்கலாம்.
இந்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் வித்தியாசமாக இருக்கும் ஒரு வழி ஆற்றல் மிக விரைவாக அவற்றைப் பயன்படுத்துவதாகும், எனவே அவை நம் கொழுப்புச் செல்களை சேமித்து வைப்பது குறைவாக இருக்கும். நடுத்தர-சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் இருக்கும் போது கெட்டோன்கள் உடனடியாக உருவாக்கப்படுகின்றன, இது கொழுப்பு சேமிப்பு இல்லாமைக்கு பகுதியளவு விளக்கமாக இருக்கலாம்.