குறைந்த கார்பன் சமையல் கையில் உணவை உண்பது
எந்தவொரு சிறப்பு பொருட்களிலும் சாப்பிடாமல் ஒரு குறைந்த கார்பன் வழியை யாராலும் கடைப்பிடிக்க முடியாது என்றாலும், சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் உதவியாக இருக்கும் சில பொருட்கள் உள்ளன. அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஒரு வழக்கமான மளிகை கடையில் காணப்படுகின்றனர், சிலர் ஆரோக்கிய உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகின்றனர், மற்றவர்கள் நீங்கள் ஒரு கடைக்கு அருகே வசிக்கக் கூடிய அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலி இல்லையென்றால், பெரும்பாலும் சிறப்பாக கட்டளையிட வேண்டும்.
- பாதாம் மாவு / பாதாம் உணவு : இது மிகவும் பல்துறை குறைந்த கார்பர் மாவு. இது கேக்குகள், கம்பளிப்பூச்சி , விரைவு ரொட்டிகள் , பிஸ்கட் மற்றும் இன்னும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு நன்மையை நீங்கள் ஏற்கெனவே தயாரிக்க வேண்டியதில்லை. பாதாம் மாவு அல்லது பாதாம் சாப்பிடக்கூடிய பாதாம் சாப்பிட்டால் உண்ணும் உணவை உண்ணலாம். எவ்வாறாயினும், நீங்கள் வெண்ணெய் வெண்ணெயாக மாறும் போது, அது நம்மால் முடிந்ததை உறுதி செய்யக் கூடாது. நீங்கள் சொந்தமாக நட்டு வெண்ணெய் அனுபவிக்க முடியும் போது, நீங்கள் பாதாம் உணவு ஒரு தொகுதி செய்ய இன்னும் பாதாம் வேண்டும்.
- ஆளி விதை மற்றும் ஆளிவிதை விதை உணவு : இவை உயர் ஃபைபர், குறைந்த கார்பன் மாற்று மருந்துகள் ஊட்டச்சத்து அதிகம்.
- தேங்காய் மாவு: ஃபைபர் மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் மற்ற பொருட்களின் வெவ்வேறு அளவுகளில் இது தேவைப்படுவதால், நீங்கள் ஒரு செய்முறையில் நட்டு மாவுக்கு அதை மாற்ற முடியாது. அவற்றை நீங்கள் குறிப்பிடும் சமையல் குறிப்புகளை அல்லது நீங்களே அவற்றை மாற்றுவதற்காக பரிசோதிக்க வேண்டும்.
- மற்ற நட் ஃப்ளோரர்ஸ்: பசையம் மற்றும் வாதுமை கொட்டை மாவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- முக்கிய கோதுமை பசையம்: இது கோதுமை புரதப் பகுதியாகும், எனவே அது குறைந்த கார்பன் ஆகும். நீங்கள் பசையம் தவிர்க்க வேண்டும் என்றால், நிச்சயமாக, இது எல்லைக்குட்பட்டது.
- ThickenThin Thickeners: மாவு அல்லது சோள மாவுச்சியைப் பயன்படுத்தாதிருந்தால் சாஸ்கள் உறிஞ்ச வேண்டும், இது போன்ற ஸ்டார்க்நோட் போன்ற ஒத்த நிபுணர் உணவுகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- திரவ சுக்ராலாஸ் / Splenda : இது பூஜ்யம் சிதைவுகளை கொண்டுள்ளது மற்றும் தூள் செயற்கை இனிப்பு இடத்தில் கிட்டத்தட்ட எதையும் பயன்படுத்த முடியும்.
- உங்கள் விருப்பத்தின் செயற்கை இனிப்புகள்
- Erythritol : இந்த சர்க்கரை ஆல்கஹால் இரத்த சர்க்கரை எந்த பாதிப்பு உள்ளது . சாக்லேட் நன்றாக வேலை செய்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், தூளாக்கப்பட்ட வகைகளை பெற வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நல்ல, unsweetened சாக்லேட் (தரம் உண்மையில் ஒரு வித்தியாசம்)
- கொக்கோ தூள்
- தூள் முட்டை வெள்ளை: இந்த உதவி சில சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு கட்டமைப்பு கொடுக்கிறது. எல் கிழங்கு விலையுயர்ந்த வடிவம் இப்போது "முட்டை வெள்ளை புரத தூள்" ஆகும்.
- ஜெலட்டின் (வெற்று)
- Xanthan அல்லது Guar Gum: இந்த தடித்தல் மற்றும் பிணைப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- Unsweetened Soy Milk: இது வேறு எந்த பால் விட குறைவான carbs கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சுவை நடுநிலை உள்ளது.
- கார்பன் கவுண்டர்கள் உடனடி மெஷர்ஸ் : பைண்டிங் நண்டு கேக்குகளுக்கு ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள், latkes தயாரித்தல், மற்றும் கூட குளோச்சி உள்ள.
- கடினமான காய்கறி புரதம் (டிவிபி): அரிசிக்கு பதிலாக அரிசி, இறைச்சியிலுள்ள ரொட்டித் துண்டுகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் ஒரு காலை உணவு தானியமாகவும் இருக்கலாம் .
- மோர் புரத தூள்
- கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்
- தேங்காய் எண்ணெய்
- உயர் ஆலிவ் குங்குமப்பூ அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்: உயர்-வெப்ப சமையல் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு ஆலிவ் எண்ணை விட அதிகமான நடுநிலை சுவை தேவை, இவை நல்ல தேர்வு. இவை சிறப்பாக monounsaturated கொழுப்பு உயர் மற்றும் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் உயர் புகை புள்ளி வேண்டும் இனப்பெருக்கம். சாஃப்டோ ஒரு பிராண்ட் ஆகும். இந்த எண்ணெய்களில் பெரும்பாலானவை பல்நிறைவூட்டப்பட்ட கொழுப்புகளில் உயர்ந்தவையாக இருப்பதால், உயர் ஒலிக் வகைகளை பெற நீங்கள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.