ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் என்பது உங்கள் உடலில் உள்ள உயிரணுக்களை பாதுகாக்கும் சில மூலக்கூறுகள், புகைபிடித்தல், மாசுபடுதல், கதிர்வீச்சு மற்றும் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைபொருளால் ஏற்படக்கூடிய இலவச தீவிரமான சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். வைட்டமின் ஏ மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, லிகோபீன், லுடீன் மற்றும் க்வெர்செடின் போன்ற பல்வேறு பைட்டோகெமிக்கல்களான உணவுத்திறன் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அடங்கும்.
நீங்கள் அநேகமாக இந்த உணவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், மற்றும் முழு தானியங்கள், மற்றும் இறைச்சிகள், கோழி, மீன் ஆகியவற்றில் ஆசிய ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் சிறிய அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிக அளவில் உள்ளன. மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட துரித உணவுகள் போன்ற ஜங்க் உணவுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் மிகவும் குறைவாகவே இருக்கும். ஆச்சரியம் இல்லை.
சுகாதார நலன்கள்
ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளில் நிறைந்த உணவை உண்ணும் உணவுகள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்காக நல்லது மற்றும் உங்கள் தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் புற்றுநோய் சில வகைகளையும் குறைக்க உதவும். அதிகமான பருப்புகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்.
உணவுத்திட்ட
ஆன்டிஆக்சிடென்ட்கள் உணவுப் பொருள்களைப் போலவே கிடைக்கின்றன, ஆனால் இந்த கூடுதல் பயன்கள் பயனுள்ளவையாக இருப்பதை ஆராய்வதில்லை. உணவு ஆதாரங்களின் உன்னுடையது அதிகரிக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆதரிக்கும் போது, தனிமனித ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தனியாக பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஆய்வு செய்யும்போது முடிவுகள் அவ்வளவு சுவாரசியமாக இல்லை.
ஆய்வக ஆய்வுகள் பெரும்பாலும் ஆய்வக ஆய்வுகள் (சோதனை குழாய்கள், ஆய்வக உணவுகள் மற்றும் சில நேரங்களில் ஆய்வக விலங்குகளில்) குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் மனித மருத்துவ சோதனைகளில் அவை பயன்படுத்தப்படுகையில், நோய் மற்றும் இறப்பு தடுப்புக்கான முடிவுகள் ஏமாற்றமளிக்கின்றன. ஒரு விதிவிலக்கு வயது-தொடர்பான கண் நோய்க்கான தேசிய கண் ஆய்வு நிறுவனம் ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கலவையை வயது தொடர்பான மாகுலர் சீரழிவின் மேம்பட்ட நிலைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைத்தது.
இன்னும் நன்றாக இல்லை!
சில ஆக்ஸிஜனேற்ற மருந்துகள் உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம். கர்ப்பிணிப் பெண்களால் எடுக்கப்பட்ட வைட்டமின் A கூடுதல் அளவுகளில் பிறப்பு குறைபாடுகள் ஏற்படலாம், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து அதிகரிக்கக்கூடும்.
வைட்டமின் E (400 க்கும் மேற்பட்ட சர்வதேச அலகுகள் தினம்) அளவை எடுத்துக்கொள்வதால் ஒட்டுமொத்த இறப்பு விகிதம் அதிகரிக்கும். ஆனால், இந்த ஆபத்து ஒரு பொதுவான பல்லுயிர் சப்ளைக்கு பொருந்தாது. மல்டி வைட்டமின் மாத்திரைகள் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் மின் அளவு ஒப்பிடுகையில் சிறியதாக இருக்கும்.
நீங்கள் எந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கூடுதல் அளவுகளை எடுத்துக்கொள்வது பற்றி நினைத்தால், முதலில் ஒரு சுகாதார வழங்குநரிடம் பேச வேண்டும்.
ஆதாரங்கள்:
ஊட்டச்சத்து மற்றும் சத்துணவுகளின் அகாடமி. "ஒரு ஆன்டிஆக்சிடன்ட் என்றால் என்ன?"
தேசிய சுகாதார நிறுவனம், தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம். "ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு: உண்மை தாள்."
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த், நேஷனல் சென்டர் பார் காம்ப்ளிமென்டரி அண்ட் அல்டர்ன் மெடிசின் "ஆன்டிஆக்சிடன்ட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஃபார் ஹெல்த்: ஆன் இண்ட்ரடக்சன்."