பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் முந்திரி நட்ஸ் உடன் வறுத்த அஸ்பாரகஸை அசை

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 302

கொழுப்பு - 20 கிராம்

காம்புகள் - 25 கிராம்

புரோட்டீன் - 9 கிராம்

மொத்த நேரம் 20 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (1 1/4 கப் ஒவ்வொரு)

ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், அஸ்பாரகஸ் பிடித்த வசந்த காய்கறிகள் பட்டியலில் முதலிடம். ஒரு சக்தி வாய்ந்த நச்சுத்தன்மையுள்ள மற்றும் சாத்தியமான புற்றுப் போராளியாக இருப்பதுடன், அஸ்பாரகஸ் மற்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் கூடுதலாக உள்ளது, இதில் வைட்டமின்கள் கே, சி, மற்றும் ஈ, ஃபோலேட், செப்பு, செலினியம், தியாமின் மற்றும் ரிபோப்லாவின், ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோனுயூட்ரின்களுடன் சேர்த்து மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வயதான பங்களிக்கும் என்று இலவச தீவிரவாதிகள் கரைக்க.

வறுத்த அஸ்பாரகஸ் போய்க்கொண்டிருக்கும் போது, ​​அது கசப்பான சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மணி மிளகு, இதய ஆரோக்கியமான முந்திரி பருப்புகள், மற்றும் ஒரு இனிமையான மற்றும் திகைப்பூட்டும் சாஸ், என் பிடித்த ஆசிய உணவுகள் ஒரு ஊக்கம் சேர்ந்து வறுக்கவும் வறுக்கவும் அதை முயற்சி வேடிக்கையாக இருக்கிறது: குங் பாவோ சிக்கன் . அதிர்ஷ்டவசமாக, பலவிதமான பசையம் இல்லாத ஆசிய சாஸ்கள் இந்த நாட்களில் கிடைக்கின்றன, எனவே இந்த உணவை உண்ணும் பொருள்களை கண்டுபிடிப்பதில் உங்களுக்கு எந்த சிக்கலும் இருக்காது.

ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் நிறைந்த குளுதாதயோனில் பணக்காரமானது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுவதாக நினைத்து, இந்த எளிமையான பசையம் இல்லாத காய்கறி அசைபோட்ட வடித்தல் வசந்தகாலத்தின் அன்பான காய்கறிகளை அனுபவிக்க ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ருசியான வழி.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு
• 3 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி பசையம் இலவச ஹோய்சின் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி குறைந்த சோடியம் பசையம் இலவச தாமரி / சோயா சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் பூண்டு சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
• 2 கப் பருப்பு புதினா அஸ்பாரகஸ் (~ 1 அங்குல துண்டுகள்)
• 2 மணி மிளகுத்தூள், நீக்கப்பட்ட மற்றும் deseeded தண்டுகள், ~ 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் முந்திரி பருப்புகள், சிறிது வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி உயர் ஒலிக் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது மற்ற நடுநிலை காய்கறி எண்ணெய்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. சாஸ் செய்ய: குழம்பு, வினிகர், ஹாய்சின் சாஸ், தமரி, மிளகாய் பூண்டு சாஸ், சர்க்கரை, மற்றும் ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் சோளமாடு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உமிழ்ந்து அல்லது உறிஞ்சும் வரை பொருட்கள் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும். காய்கறிகளை சமைக்க தயாராக வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. தயாராக அஸ்பாரகஸ் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள். சுமார் 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். பூண்டு வெட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. முந்திரி பருப்புகள் வெட்டுவது. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஹீட் wok அல்லது பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலி. வோக்கோசு / வாணலியில் கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சிறிது சிறிதாக வறுத்தெடுக்கவும். Wok / skillet இருந்து நீக்க, மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக வரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி அமைக்க.

1. அஸ்பாரகஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெண்ணெய் சேர்த்து சூடான வாணலி சூரியகாந்தி / காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மணி மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஒரு கூடுதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளால் சாஸ் ஊற்றவும், மேலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் தடிமன் வரை சமையல் செய்யுங்கள்.

2. எள் எண்ணெய் மற்றும் முந்திரி பருப்புகளில் 4 கரைசலில் பிரிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது மகிழுங்கள்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

தேவையானால் பாதாம் பருப்புகள், வேர்கடலை, அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த கொட்டைகள் ஆகியவற்றை மாற்ற முடியும். தேங்காய் அமினோஸ் அல்லது பிராக்'ஸ் லிக்விட் அமினோஸ், இவை இரண்டும் பசையம் இல்லாத, பசையம் இல்லாத தாமரிக்கு பதிலாக மாற்றப்படலாம்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

விரைவில் சமைக்க இது அஸ்பாரகஸ் மெல்லிய தண்டு தேர்வு.

ஒரு ரெஸ்டாரெட்டை ஒரு பகல் உணவை சொந்தமாக வைத்திருங்கள், ஒரு காய்கறி காய்கறி, அல்லது ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ருசியான அரைக்க முடியாத உணவிற்கு வழக்கமான அரிசி அல்லது காலிஃபிளவர் அரிசி மேல்.