வாஷிங்டன் டி.சி.யில் அரசியல் செயலற்ற தன்மை கொண்டுவந்த 2011 வரவு-செலவுத் திட்ட வெட்டுக்கட்டி, அமெரிக்காவின் இறைச்சி விநியோகத்தின் பாதிப்பை பாதிக்கவில்லை , அநேகர் முதலில் அஞ்சினர். ஆனால் 2021 ஆம் ஆண்டுக்குள் அமெரிக்க வரவு செலவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக பிரித்தெடுத்தல் வெட்டுக்கள் இருப்பதால், அமெரிக்க உணவுத் துறை பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவை (FSIS) இன் ஆய்வாளர்கள் அடுத்த சில ஆண்டுகளில் தங்கள் தோள்களில் இருக்கும்.
6,300 அமெரிக்க இறைச்சிகள் மற்றும் செயலாக்கத் தாவரங்கள் FSIS ஆய்வாளர்கள் இல்லாமல் செயல்பட முடியாது என்பதில் முதன்மை பிரச்சினைகள் உள்ளன. 2013 ஒக்டோபர் மாதம் ஒபாமா ஜனாதிபதி ஒபாமா ஒப்பந்தம் கையெழுத்திடப்படுவதற்கு முன், USDA வரவு செலவு திட்டத்தில் 55 மில்லியன் டாலர்கள் குறைக்கப்படுவதற்கு ஒப்புதல் கொடுத்தது, நாட்டின் 8,400 இறைச்சி ஆய்வாளர்கள் கோடைகாலத்தில் இரண்டு வாரம் இரண்டாயிரத்திற்கும் குறைவான furlough களைப் பார்த்தனர். இறைச்சி ஆய்வாளர்கள் கோடை ஒவ்வொரு வாரம் ஒரு நாள் விளைவாக. வேலையில் உள்ள குறைவான ஆய்வாளர்கள் ஒருபோதும் நல்ல விஷயமல்ல என்றாலும், அமெரிக்க இறைச்சி அளிப்புகளின் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைத் தொடரும் திறன் குறைவாகவே உள்ளது. ஏன்?
மத்திய FSIS ஆய்வாளர்கள் மற்றும் அமெரிக்க இறைச்சி தொழில்
ஆய்வாளர்கள் வேலை செய்யாவிட்டால், பாக்கிங் ஹவுஸ் விளைவாக செயல்பட முடியாது, இதன் விளைவாக அரை மில்லியன் இறைச்சித் தொழிற்துறை தொழிலாளர்கள் ஈடுபட்டுள்ளனர், இதன் விளைவாக 400 மில்லியன் டாலர்கள் இழந்த ஊதியம் கிடைத்தது.
இதை தவிர்க்க, செனட்டர்கள் மார்க் பிரையர் (D-AR) மற்றும் ராய் பிளண்ட் (ஆர்- MO) ஆகியோர் அவசர நிதி அளவிலான நடவடிக்கைகளை அறிமுகப்படுத்தினர். இது ஹவுஸ்ஸை 318 முதல் 109 வரை, செனட் 73 முதல் 26 வரை வாக்களித்தது. அரசாங்கம் ஏதேனும் ஒரு பஸ்ஸின் கீழ் அருகிலுள்ள சாதாரண மட்டங்களில் இயங்குவதற்கு "கடக்க வேண்டும்" என்று கருதப்படும் ஏழு நடவடிக்கைகள்.
என்று, பவுல் செலுத்த பீட்டர் திருட்டு இன்னும் நடவடிக்கை திருப்பி: $ 55 மில்லியன் - இது வருடாந்திர FSIS வரவு செலவு திட்டத்தில் ஐந்து சதவீதம் பிரதிபலிக்கிறது - USDA coffers வேறு இடத்திலிருந்து வரும். பிரையர்-பிளண்ட் திருத்தம் யுஎஸ்டிஏ பள்ளி உபகரணங்கள் மானியங்களுக்கான ஒரு நேர நிதியுதவி மூலம் நிதியளிக்கப்பட்டது மற்றும் 2013 இல் யு.டி.டி.ஏ. கட்டிடங்கள் மற்றும் வசதிகள் மீதான ஒத்திவைக்கப்பட்ட பராமரிப்பு ஆகியவற்றை மாற்றின.
FSIS மத்திய பட்ஜெட் கவலைகள் தொடர்ந்து
பணம் பற்றாக்குறையை மறைக்க பணம் எங்கிருந்து வருகிறது என்பது தெரியவில்லை - அது 2021 ஆம் ஆண்டில் பஸ்ஸில் அல்லது பட்ஜெட் வெட்டும் சூரியன் மறையும் வழிவகுக்கும் வரவுசெலவுத் திட்ட நெருக்கடிக்கு காங்கிரஸ் சமரசம் காணும் வரை தொடரும் இசை நாடகங்களின் ஆபத்தான விளையாட்டாகும்.
தேசிய பன்றி தயாரிப்பாளர்கள் கவுன்சில் தலைவர் ராண்டி ஸ்ப்ரான்க் போன்ற சிலர் பிரையர்-ப்ளாண்ட் திருத்தத்தை கொண்டாடினர், திருத்தத்தின் பாக்கிங், "இது பன்றி தயாரிப்பாளர்களுக்கும் மற்ற கால்நடை மற்றும் கோழி தயாரிப்பாளர்களுக்கும் நல்ல செய்தி ... மத்திய இறைச்சி ஆய்வு ஒரு செயல்பாடு அமெரிக்க இறைச்சி சப்ளை பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்துவதன் மூலம் பொது சுகாதாரத்தை பாதுகாப்பதற்காக பராமரிக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி ஆய்வுகள் தொடர்ந்து தொடரும், மற்றும் உணவுகள்-விலையுயர்ந்த இழப்புக்கள் மற்றும் நுகர்வோர் விலை உயர்ந்த விலையிலிருந்து உணவு-விலங்கு தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் இறைச்சி பேக்கரிகளை பாதுகாப்பதற்கான முயற்சிகளுக்கு செண்ட்ஸ் மற்றும் பிளேயர் ஆகியவற்றிற்கு நாம் நன்றியுள்ளவர்களாக உள்ளோம். " Vilsack, இது ஒரு விழிப்புணர்வு அழைப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று கருதுகிறது: "சமச்சீர் பற்றாக்குறையை குறைப்பதன் மூலம் காங்கிரசுக்கு ஒரு பொறுப்புணர்வு தீர்வைக் கண்டறிவதற்கான முக்கியத் தேவையை நடவடிக்கை எடுப்பதில்லை."
தேவையான வரவு செலவுத் திட்டத்தை மறுசீரமைக்கும் திருத்தம், அந்த வருடத்தில் ஏற்பட்ட ஒரு பேரழிவிலிருந்து அந்தத் தொழிலை காப்பாற்றியது, வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் தொடர்ச்சியான பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய எதுவும் செய்யவில்லை. உண்மையில், பட்ஜெட் வெட்டுக்கள் "கோழிப் பரிசோதனைகள் விதிமுறை நவீனமயமாக்கல்" விளைவாக, பட்ஜெட் வெட்டுக்கள் FSIS ஐ மறுபரிசீலனை செய்யும் போது FSIS வரவு-செலவுத் திட்ட விவாதங்களில் மீண்டும் எழுப்பப்படும். எதிர்ப்பாளர்கள் நிறுவனங்கள் தனியார்மயமாக்கப்படுவதற்கு கோழி ஆய்வு.