ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 172
கொழுப்பு - 11 கிராம்
கால்கள் - 2 கிராம்
புரோட்டீன் - 15 கிராம்
மொத்த நேரம் 6 நிமிடம்
செய்முறை 1 நிமிடம் , 5 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 2 (4 முறுக்கு ஒவ்வொரு)
இந்த முறுக்குகள் இத்தாலிய frico (fricos அடுப்பில் ஒரு கடாயில் செய்யப்படுகின்றன) ஒரு அடுப்பில்-வேகவைத்த பதிப்பு. இது ரொட்டி ரொட்டி வகையாகும். அதை பற்றி குளிர் விஷயங்களை ஒரு இன்னும் சூடாக போது அவர்கள் moldable என்று ஆகிறது. ஒரு மேலோட்டமான கண்ணாடி மீது அவற்றை மூடிவிட்டால், நீங்கள் விரும்பும் எதையும் நிரப்ப முடியும் என்று ஒரு கோப்பை உருவாக்குவார்கள் (உதாரணமாக: guacamole ). இது ஒரு கட்சிக்கு மிகவும் நல்ல வரவேற்பை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பார்மஸ்கான் சீஸ் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
தயாரிப்பு
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- பைலட் 2 தேக்கரண்டி சீஸ் (ஒரு அளவுகோலைப் பொறுத்து) ஒரு பேக்கிங் தாளில் சில்வோனோ பாய், அல்லது பேட்ச்மென்ட் பேப்பரில் இரு பக்கங்களிலும் எண்ணெய் ஊற்றப்படும். அவர்கள் டாப்ஸ் தரைமட்டமாக்கிவிடுகிறார்கள் அதனால் அவர்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாக கூட குவியல் உள்ளன. சிறிய மண்டைகளுக்கு இடையே குறைந்தது இரண்டு அங்குலங்கள் இருக்க வேண்டும், பெரியவற்றுக்கு இடையே 4 அங்குலங்கள் இருக்க வேண்டும்.
- அவர்கள் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு வரை (அவர்கள் விளிம்புகள் ஒரு சிறிய இருண்ட இருக்கும்) வரை ரொட்டி 5 6 நிமிடங்கள். இது வேகமாக நடக்கிறது, எனவே கவனமாகக் கவனியுங்கள்.
- மிருதுவான உருவங்களை ஒரு வடிவமாக மாற்ற விரும்பினால், அதைச் செய்ய வேண்டியது, இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, அவற்றை "மூடுவதற்கு" ஆகும். ஒரு உருட்டல் கண்ணாடி அல்லது ஒரு நேராக பக்க கண்ணாடி போன்ற எந்த உருளை பொருள் மீது draping ஒரு மேலதிக கண்ணாடி அல்லது "டகோ ஷெல்" வடிவங்கள் மீது draping மூலம் கப் செய்ய முடியும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
சீஸ் வகை பற்றிய குறிப்பு: நீங்கள் கடுமையான சீஸ் எந்த வகையான பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் முடிவு வகை பொறுத்து வேறு இருக்கும். பாரமெசான், ரோமனோ மற்றும் ஆசியோகோ போன்ற கடினமான சீஸ்கள், "ஷெல்" என்ற மிருதுவான உருவத்தை உருவாக்கும், அதேசமயத்தில் கெட்வைர் மெல்லும் மற்றும் "லேஸி" (கொழுப்பு பிரிக்கிறது), இன்னும் உறுதியானது. மொஸெரெல்லா போன்ற மென்மையான பாலாடைகள் நன்றாக வேலை செய்யாது (பீஸ்ஸாவின் மேல் பாலாவைப் பற்றி யோசிப்போம்), மற்றும் ப்ரீ போன்ற க்ரீம் பாலாடைகளை ஒரு குடுமி உருவாக்கும்.
நீங்கள் விரும்பும் எந்த பருவங்களுடனும் -அல்லது தேங்காய் பவுடர் (ஒரு கப் பாலாடைக்காய் அரை தேக்கரண்டி), சூடான மிளகு தூள், அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்ட சீஸ்-ஐ அழுத்துங்கள். அல்லது வெற்று விட்டு விடுங்கள்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
உங்கள் கற்பனையால் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வரம்பற்ற கருத்துக்கள் உள்ளன. செர்ரி தக்காளி மற்றும் துளசி ஆகியவற்றோடு பணியாற்றிய சீஸ் முள்ளங்கிகள் அல்லது பழங்களை (வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஆப்பிள் போன்றவை ), டிப் ( ஸ்பின்சின் டிப் அல்லது காகாகமோல் போன்றவை), அல்லது சாலட் (ஹாம் சாலட் போன்றவை) உடன் கலந்த சர்க்கரையை நிரப்பலாம்.
நீங்கள் தட்டையான சர்க்கரைகளை செய்திருந்தால், சர்க்கரை-இல்லாத ஜாம் (நான் விளையாடுவதில்லை), அல்லது உங்களுக்குத் தேவையானவற்றை பரப்பி, அல்லது வெற்று சாப்பிடுவேன்.