ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 158
கொழுப்பு - 9 கிராம்
ஈறுகளில் - 14 கிராம்
புரோட்டீன் - 3 கிராம்
மொத்த நேரம் 25 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 5
இந்த பூசணி சூப் கிரீம் மற்றும் ஆறுதல், ஆனால் சுவாரசியமான வேண்டும் போதுமான மசாலா உள்ளது. நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய பாரம்பரிய பூசணி பிஸ்க்கை விட ஆரோக்கியமான செய்முறையானது, அதற்கு பதிலாக அதிக கிரீம், இந்த பதிப்பு கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை குறைத்து, பாதிக்கும் பாதிக்கும் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு சிறிய தொகை மட்டுமே அழைக்கப்படுகிறது என்றாலும், செய்முறையானது வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை ஒரு இயற்கை இனிப்புடன் ஸ்டீவியா போன்ற பதிலாக மாற்றும். இந்த வழி, நீங்கள் குற்றம் அனைத்து இல்லாமல் பூசணி அனைத்து ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை பெற முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 2 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது அல்லது அழுத்தும்
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி grated
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதை
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 (15- முதல் 16-அவுன்ஸ்) முடியும்
- பூசணி (பூசணி பை நிரப்புதல் இல்லை)
- 2 கப் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு (பூலியன் பயன்படுத்தலாம்)
- 1 கப் அரை மற்றும் பாதி
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் (ஒரு 2-குவார்ட் பானை நன்றாக வேலை செய்கிறது), எண்ணெய் சுட மற்றும் மென்மையான வரை வெங்காயம் உறை.
- பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து, மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் மசாலாத்தொட்டு, வேறொரு 30 வினாடிகளுக்கு அல்லது சமைக்கவும் (மசாலா வரை, ஆனால் மசாலா எரிக்க வேண்டாம்).
- மது சேர்க்க, மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- பூசணி மற்றும் குழம்பு 1 கப் சேர்க்கவும். ஒரு குச்சி கலவை கொண்ட கூழ், அல்லது ஒரு நின்று கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி. சூப் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள 1 கப் குழம்பு மற்றும் அரை மற்றும் அரை உண்ணும் வரை பாட்டில் அதை சூடு.
- சுவை மற்றும் சிறிய அளவு இனிப்பு சேர்க்க. சுவைகளை சிறிது கொடூரமானதாக தோன்றினால், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும் மற்றும் கொஞ்சம் சிறிது இனிப்புடன் சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
நீங்கள் ஒரு பெரிய (29-அவுன்ஸ்) பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை எளிதாக இரட்டிப்பாக்கலாம். நீங்கள் புதிய பூசணி பயன்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சர்க்கரை பூசணி சிறந்தது. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பூசணி வைக்கவும் மற்றும் நீராவி வெளியேற ஒரு முள் பல முறை அதை குத்து. பூசணியின் அளவைப் பொறுத்து மென்மையான-45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை 350 அடுப்பில் அதை சமைக்கவும். பிளவு, விதை மற்றும் கூழ் அவுட் துவைக்க மற்றும் விடுங்க. ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் மாஷ் சதை நீக்க, அல்லது பூசணி அல்லது உணவு செயலி பூசணி ப்யூரி மென்மையான வரை பயன்படுத்த.
இந்த செய்முறையை பூசணிக்கு பதிலாக வெண்ணெய்நிற ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் அரை மற்றும் விதைகள் வெட்டி, அல்லது ஏற்கனவே cubed butternut ஸ்குவாஷ் வாங்க மற்றும் பானை நேரடியாக சேர்க்க வேண்டும் என்று ஒரு முழு ஸ்குவாஷ் வறுக்கவும் முடியும்.
இந்த சூப் அதை ஒரு கிக் இன்னும் வேண்டும் என்றால், ஒரு சிறிய சூடான சாஸ் அல்லது மூல grated இஞ்சி ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க.
நல்ல தோப்புகளில் பூசணி விதைகள், பன்றி இறைச்சி துணுக்குகள், அல்லது வெட்டப்பட்ட பார்மேஷான் அல்லது கூர்மையான செட்டர் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.