ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 40
கொழுப்பு - 3 கிராம்
கால்கள் - 2 கிராம்
புரோட்டீன் - 2 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பு 10 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 8
இந்த குறைந்த கார்பன் சர்க்கர-இலவச கூழ் சாஸ் செய்முறையானது பனி படுப்பதை செய்யும் அதே நேரத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துவதற்கு பாரம்பரிய வழிமுறையாகும்.
இந்த சாஸ் பிரஞ்சு கிரேம் ஆங்கைசைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இது ஒரு உன்னதமான இனிப்பு சாஸ் ஆகும், இது பழம், அல்லது கேக்கைப் பயன்படுத்தலாம்.
அதை செய்ய கடினமாக இல்லை, ஆனால் திசைகளில் கவனமாக பின்பற்றவும், அல்லது நீங்கள் துருவல் முட்டைகள் முடிவடையும் இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பால் (முழு)
- 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு (நல்ல தரமான)
- 1 தேக்கரண்டி ஸ்டீவியா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (அறை வெப்பநிலையில்)
தயாரிப்பு
- ஒரு சிறிய கனமான அடிவயிற்றில், சூடான 3/4 கப் முழு பால் மற்றும் 1/4 கப் கனரக கிரீம் அல்லது 1 கப் முழு பால் (கிரீம் நீக்குதல்). அது நீராவி என்றால், அது அநேகமாக இருக்கிறது. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் இதை நுண்ணலை செய்ய முடியும்.
- 1/4 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான வெண்ணிலா, செயற்கை இனிப்பானாக 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு பால் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- ஒரு சிறிய, வெப்பமண்டல அல்லது எஃகு கிண்ணத்தில், 3 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து. சூடான பால்-கிரீம் ஒரு சிறிய சேர்க்க மற்றும் நன்றாக (அவர்கள் சமைக்க கூடாது, அதனால் இந்த "கோபம்" முட்டை என்று அழைக்கப்படுகிறது).
- சிறிது பால் சேர்த்து, மீண்டும் படிப்படியாக முட்டைகளை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
- ஒரு இரட்டை கொதிகலையின் கீழே ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அல்லது ஒரு குமிழியை வைக்கவும். தண்ணீர் குடிக்கவும். தண்ணீரால் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை தொடக்கூடாது.
- மிக்ஸியில் தண்ணீர் ஊற்றி, காய்ந்ததும், குழம்பு அல்லது மிளகாய் தூள் வரை வதக்கவும், பின்னர் சூடாகவும், தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்பூன் வரை கிளறவும். உறை.