தக்காளி பசில் ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 262

கொழுப்பு - 20 கிராம்

வைட்டமின் - 15 கிராம்

புரதம் - 10 கிராம்

மொத்த நேரம் 120 நிமிடம்
தயாரிப்பது 30 நிமிடம் , 90 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (1 1/4 கப் ஒவ்வொரு)

ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் சமைக்கும் போது பாஸ்தா-போன்ற இழைகளாக மாறும், அது கிட்டத்தட்ட எந்த பாஸ்தா டிஷ் ஒரு பெரிய மாற்றாக செய்யும். விதைகளை சேமித்து, அவற்றை வறுத்தெடுத்து, ஒரு நல்ல சர்க்கரை மற்றும் முழுமையான ஆரோக்கியமான ஏராளமான கொழுப்பு நிறைந்த ஒரு பாத்திரத்திற்கு முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவில் டாஸில்.

வெப்பமண்டல தக்காளி சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, குறிப்பாக லிகோபீன் எனப்படும் கலவை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைப்பதில் பங்கு வகிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் + விதைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 நடுத்தர தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
• 2 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி
• உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்

தயாரிப்பு

1. ஸ்குவாஷ் வறுத்தெடுக்க: 400F க்கு அடுப்பு அடுக்கி வைக்கவும். பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி.

2. கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி அரை ஸ்குவாஷ் வெட்ட. விதைகளை அடுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்குவாஷ் வெட்டு பக்க தேய்க்க. பேக்கிங் தாள் மீது கீழே அமைக்க வெட்டு பக்க. 40 நிமிடங்கள் ஸ்குவாஷ் சுட்டுக்கொள்ள. மேல் தடவி, மற்றொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளலாம் அல்லது சதை மூலம் சருமத்தை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதாக உறிஞ்சும் வரை, மற்றும் நூடுல்ஸ் ஒரு பல்வகை.

கையாள எளிதாக வரை ஸ்குவாஷ் குளிர் நாம்.

4. மெதுவாக தலாம் இருந்து ஸ்குவாஷ் சதை இழுக்க மற்றும் சதை "ஸ்பாகட்டி போன்ற" போக்குகள் மாறி பிரிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

5. விதைகள் வறுத்தெடுக்க: அடுப்பில் 300F க்கு அடியுங்கள். விதைகள் இருந்து ஸ்குவாஷ் சதை பெரிய துண்டுகளாக்கி விட்டு, குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் ஒரு வடிகட்டி வைக்க, மற்றும் எந்த கூடுதல் ஸ்குவாஷ் சதை நீக்க. சுத்தம் செய்யப்பட்ட விதைகளை ஒரு துண்டு மற்றும் உலர் மீது வையுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் தூறல் மீது விதைகள் வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் விதைகளை சுத்தப்படுத்தி, பேக்கிங் மூலம் மிதவை கிளறிவிடவேண்டும். குளிர்ச்சியுங்கள்.

6. "ஸ்பாகெட்டி" வெப்பத்தை 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் தயாரிப்பதற்கு நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய சாரமற்ற ஸ்கில்ட். பருப்பு தக்காளி சேர்த்து 3 நிமிடம் 5 நிமிடம் வதக்கவும். பூண்டு சேர்த்து வேக வைக்கவும், மற்றொரு நிமிடம் saute. சமைக்கப்படும் ஸ்பாகஹ்டி ஸ்குவாஷ் பாண்டிற்குச் சேர்க்கவும், சூடாக வரை சூடாகவும்.

7. புதிய துளசி, வறுத்த ஸ்குவாஷ் விதைகள் மற்றும் உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவை செய்ய ஸ்பாகஹ்டி ஸ்குவாஷ் மற்றும் தக்காளிகளை பரிமாறவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

விளக்கக்காட்சியில் ஒரு வேடிக்கை திருப்பமாக, ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்குவாஷ் ஷெல் பயன்படுத்தி "பாஸ்தா" சேவை முயற்சி. உணவிலும் சேமிக்கிறது! அல்லது, கொள்கலன்களில் அடைத்து மதிய உணவிற்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பெரிய குளிர்ந்த, அறை வெப்பநிலை அல்லது சூடான சுவை.

விரைவான மற்றும் சுலபமான உணவை சமையல் செய்யும் உண்மையான "பாஸ்தா" செய்ய முன்கூட்டியே ஸ்குவாஷ் செய்யலாம்.

அறை வெப்பநிலையில் புதிய தக்காளிகளை சேமிப்பதில் இது சிறந்தது (வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், குளிர்சாதனத்தில் முழு புதிய தக்காளி வைக்க வேண்டாம்) அவர்களின் சுவை அதிகரிக்க. ஒருமுறை தக்காளி குளிரூட்டப்பட்டவுடன், அவற்றின் சுவையானது மெல்லியதாகிவிடும். ஏற்கனவே வெட்டி அல்லது வெட்டப்பட்டது தக்காளி, எனினும், அவர்கள் வாட இல்லை அதனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

மெதுவாக சமைத்த தக்காளி மற்றும் பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி ஒரு தூவுவதற்கு பரிமாறவும்.