30-நிமிடம் மத்திய தரைக்கடல் அசோஸோ சாலட்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 362

கொழுப்பு - 9 கிராம்

கார்ப்கள் - 52 கிராம்

புரோட்டீன் - 19 கிராம்

மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 4 (1 1/4 கப் ஒவ்வொரு)

சிறுநீரகம் என்பது குறைந்த கலோரி, புரதத்தின் குறைந்த கொழுப்பு மூலமாகும். இந்த செய்முறையானது, பாரம்பரிய உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, மளிகை கடைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் மத்தியதரைக் கலவை கலவை சாலட் எடுக்கும்.

இறால்களில் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு (சேவைக்கு ஒன்றுக்கு 1 கிராம் சற்று அதிகமாக உள்ளது, மாட்டுடன் ஒப்பிடும் போது 5 முதல் 20 கிராம் வரை சேவை செய்யலாம்). சன் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் கீரை வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ, மற்றும் ஆலிவ் மற்றும் feta சீஸ் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் saltiness சேர்க்க ஆசிய ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ள பணக்கார உள்ளன. புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிரகாசமான ஜிங் கொண்டு டிஷ் முடிக்க மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஓரோசோ சாலடுகள் என்று sayonara சொல்ல, நீங்கள் அதை வீட்டில் கூட நன்றாக செய்ய முடியும், ஏனெனில்!

தேவையான பொருட்கள்

• 8 அவுன்ஸ் ஆரோஸ்
• 1 கப் குழந்தை கீரை, நறுக்கப்பட்ட
• 1/4 கப் எண்ணெய் வெட்டப்பட்ட சூடான உலர்ந்த தக்காளி
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ்கள் (பச்சை அல்லது கலமட), வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் கத்தரிக்காய் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட ஃபெல்லா சீஸ்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 8 அவுன்ஸ் உப்பு மற்றும் துடைத்த இறால்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• ருசியான கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஓசோவை சேர்த்து, தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் வாய்க்கால் மற்றும் துவைக்க.
2. கீரை, சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, ஆலிவ், மற்றும் ஃபாபா ஆகியவற்றை சமைத்த வெண்ணைக்கு சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, இறால் சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
4. சமைத்த இறால், ஆரோஜோ சாலட் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் சேர்த்து தூவவும் சேர்க்கவும். சுவைக்கு கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

தேவையான மாற்றங்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

இந்த டிஷ் சைவத்தை தயாரிப்பதற்கு, 1.5 கப் சமைத்த குஞ்சுகள் மற்றும் அரை கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் ஆகியவற்றை இறப்பதற்காக இட வேண்டும். குஞ்சுகள் புரோட்டீன் மற்றும் பாதாம் சேர்த்து ஆரோக்கியமான கொழுப்பை சேர்க்கின்றன.

ஒரு கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அதிகரிப்புக்கு , ஒரு அரை கப் துண்டாக்கப்பட்ட கூனைப்பூ இதயங்களை (உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) அல்லது ஆரஞ்சுக்கு சேர்க்கவும். ஆர்டிசோக் இதயங்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் பெர்ரிகளை ஒப்பிடலாம்.

முழு தானியங்களைச் சேர்ப்பதற்கு, முழு கோதுமை ஆரோஜையும் பயன்படுத்துங்கள்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

சுற்றுச்சூழல் நட்பு நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்தி பிடிபட்ட அல்லது வளர்க்கப்படும் கடல் உணவுகளை வாங்க முயற்சி செய்க. நீங்கள் கடல் உணவுக்குழாய் சபை நீல சுற்றுச்சூழல்-லேபிள் கடைகளிலும், உணவகங்களிலும், மற்றும் / அல்லது உங்கள் கடல் உணவுப் பொருட்களை வாங்குவதன் மூலம் தேடலாம், இது எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைக் கேட்கவும், அது வளர்க்கப்பட்டதாகவோ அல்லது காட்டுமிராண்டாகவோ இருக்கலாம். கடல் உணவு வகையைப் பொறுத்து, சிலவற்றை வளர்க்கும் பொழுது வளர்ந்து வரும் மற்றும் சிலவற்றை காடு வாங்கும்போது அதிக சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

நீங்கள் உறைந்த இறால் வாங்கினால், நீங்கள் உபயோகிக்க வேண்டிய நாள் முன்பு குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள செய்முறை மற்றும் கரைசலில் தேவையான அளவு, அல்லது வடிகட்டியில் இறால் மற்றும் இறால் மீது குளிர்ந்த தண்ணீரை 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை கழுவ வேண்டும்.