ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 361
கொழுப்பு - 10 கிராம்
ஈறுகளில் - 53 கிராம்
புரோட்டீன் - 15 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவிங்ஸ் 6 (1 1/2 கப் ஒவ்வொரு)
பாஸ்தா சாலட் மொத்தமாக தயாரிக்கவும், மதிய உணவுக்காகவும் எடுத்துக்கொள்வது, சுற்றுலாப் பயணிகளை எடுத்துச்செல்லுதல் அல்லது பக்ளக் கொண்டு வருவது எளிது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் சில பாஸ்தாக்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒரு சில பச்சை காய்கறிகளை அறுத்துவிடும். நீங்கள் கலவை சேர்க்க முடியும் மேலும் வண்ணங்கள் நன்றாக.
சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி போன்ற சிவப்பு உணவுகள் லிகோபீன் எனப்படும் பைட்டோகெமிக்கல், இதயத்தையும் இரத்த நாளங்களையும் அகற்றும் செல்கள் மீது எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவை ஏற்படுத்தும், மேலும் மார்பக, நுரையீரல், சிறுநீர்ப்பை, கருப்பை, மற்றும் பெருங்குடல்.
ரிப்பன் துளசி இலைகள் முழு சாலட் வாசனை, எனவே ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தொடுதல் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் வினிகர் எல்லாம் ஒன்றாக வர வேண்டும். இந்த பாஸ்தா சாலட் இன்னும் அதிக ஆற்றல் கொடுக்க, கொழுப்பு மற்றும் சுவையை புரதம் மற்றும் feta சீஸ் ஐந்து பீன்ஸ் சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்
- 8 அவுன்ஸ் cavatappi அல்லது fusilli அல்லது bowtie போன்ற பிற உலர் பாஸ்தா
- 1 நடுத்தர சிவப்பு பெல் மிளகு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பெல் மிளகு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 கப் புதிய துளசி இலைகள், ரிப்பன்களை வெட்டப்படுகின்றன
- 4 அவுன்ஸ் பிளாக் ஃபாபா சீஸ், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது
- 1, 15-அவுன்ஸ் வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல் முடியும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
தயாரிப்பு
- தொகுப்பு திசைகளில் படி பாஸ்தா சமைக்க. குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும் துவைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பாஸ்தா கொண்டு அனைத்து பொருட்கள் ஒன்றாக டாஸில். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
காக்டெயி என்பது காய்கறி, மூலிகைகள், மற்றும் அதன் வடிவத்துடன் ஆடை அணிவதைப் போன்ற பாஸ்தா கலவைக்கு நல்லது என்று ஒரு ஹெலிக்ஸ் வடிவ பாஸ்தா. மற்ற பெரிய பாஸ்தா சாலட் வடிவங்களில் ஃப்யூஸில்லி அல்லது பாட்டி பாஸ்தா அடங்கும்.
கூடுதல் ஃபைபர் அல்லது முழு கோதுமை மற்றும் வெள்ளை நிற பாஸ்தா கலர், சுவை, மற்றும் நெசவு மாறுபாட்டிற்காக முழு கோதுமை பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம். ஒரு பசையம் இல்லாத, அதிக புரதம் மற்றும் ஃபைபர் மாறுபாடுக்காக, பாஸ்தாவிற்கு பதிலாக கினோவாவை முயற்சி செய்க.
இந்த செய்முறையை வெள்ளை பீன்ஸ் பதிலாக chickpeas பெரிய வேலை. காய்கறிகளுடன் விளையாடலாம்-நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி, புதிய சோளம், பருப்பு கீரை, அல்லது இறுதியாக பருப்பு ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தலாம். சீஸ், நீங்கள் ஒரு கனமான ricotta salata பயன்படுத்தலாம், புதிய mozzarella, அல்லது ஆடு சீஸ், அல்லது feta பதிலாக துண்டாக்கப்பட்ட Parmesan முயற்சி.
சாத்தியக்கூறுகள் முடிவற்றவை, ஆனால் முக்கிய யோசனை புதிய வண்ணமயமான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், ஒரு சிறிய தாவர அடிப்படையிலான புரதம், மற்றும் சில ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் சுமைகள் உங்கள் பாஸ்தா கலவை நிரப்ப உள்ளது.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
புதிய துளசி ஒரு கொத்து வைக்க, ஒரு மினி ஜாடி அல்லது குவளை ஒரு இடத்தில் மற்றும் நீ பூக்கள் ஒரு பூச்செண்டு போல தண்ணீர் நிரப்ப. துளசி இலைகளில் ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது ஜிப்சு பையை வைக்கவும்.
துளசி உடனடியாக பழுப்பு நிறமாறாததால், இந்த துருவத்தை புதியதாக விட்டு வைக்க உதவுகிறது. மிளகாய் துளசி துளசி அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம், மற்றும் இலைகள் சாண்ட்விச்சில் சேர்க்கப்படும் போது நல்ல இனத்தை வழங்குகின்றன.
ரிப்பன்களை துளையிடுவதற்கு, ஒரு மெல்லிய சாயல் எனப்படும் ஒரு நுட்பத்தை, ஒருவருக்கொருவர் மேல் இரண்டு மூன்று துளசி இலைகளை அடுக்கி, அவற்றை இறுக்கமாக சுழற்றுங்கள்.
சுழற்சிக்கான விடுப்பு செங்குத்தாக துல்லியமாக துண்டிக்கவும்.