Za'atar Zested Yogurt Sauce உடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு Falafel

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 316

கொழுப்பு - 14 கிராம்

கால்கள் - 38 கிராம்

புரதம் - 12 கிராம்

மொத்த நேரம் 105 நிமிடம்
தயாரிப்பது 30 நிமிடம் , குக்கீ 75 நிமிடம்
சேவை 4 (4 பந்துகள் + 2 டி சாஸ் ஒவ்வொரு)

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு இலையுதிர் பிடித்தவை, இது எதிர்பாராத உணவுகள் மற்றும் நல்ல காரணங்களுக்காக அடிக்கடி பாப் அப்! அவை கரோட்டினாய்டு பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாக உள்ளன, இது வைட்டமின் ஏ முன்னோடி ஆகும்.

கரோட்டினாய்டுகள் ஆன்டிஆக்சிடண்டுகளாக இருக்கின்றன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன. இந்த செய்முறையை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான பான்-seared falafel ஒரு தளமாக பயன்படுத்துகிறது. குளிர் தாஹினி தயிர் சாஸ் மற்றும் புதிய முறுமுறுப்பான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நிறைய ஒரு பெரிய தூசி ஒரு முழு கோதுமை பிடையில் ஃபாலாஃபெல் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• 1.5 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
• 1 தேக்கரண்டி za'atar
• 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி
• 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு (அரை எலுமிச்சை இருந்து)
• 1 கப் கொத்தமல்லி மாவு
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், மிளகாய் வறுக்கவும்
• 1 கப் எளிய குறைந்த கொழுப்பு தயிர்
• 2 தேக்கரண்டி டஹிணி
• 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
• 1/2 தேக்கரண்டி za'atar
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி
• 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, ஒரு பேஸ்ட் மீது அழுத்தும் அல்லது நசுக்கிய

தயாரிப்பு

1. Preheat அடுப்பில் 425F.
2. மெதுவாக, ஒரு மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் ஒரு போர்க், மடக்கு போடு, மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. குளிர்ச்சியுங்கள்.
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இடத்தின் உள் சதை வெளியே எடு. மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா, மூலிகைகள், எலுமிச்சை அனுபவம், சிக்கன் மாவு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
4. குளிரூட்டியில் 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் உறுதியான வரை கலவையை வைக்கவும் (நீங்கள் இதை முன்னெடுத்துச் செய்யலாம் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமரலாம்).

1. ஹேக்கிங் டேபிள்ஸ்பூன் மூலம் ஃபாலாஃபுல் கலவையை வெளியே எடு மற்றும் பந்துகளில் ரோல்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது கனமான வாணலியை சூடேற்றவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் பலாஃபுல் பந்துகளில் அரை துளி. ஒரு பக்கத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிப்புறங்களில் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கவும் மற்றும் உள்ளே சமைக்கவும். மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் ஃபாலாஃபிளால் மீளுங்கள்.
3. தயிர் சாஸ் செய்ய: தயிர், தஹினி, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு, மசாலா, உப்பு மூலிகைகள், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். தேவைப்படும் பருவங்களை ருசித்து சரிசெய்யவும்.
4. ஒரு பைடா ரொட்டி அல்லது ஃபாஸ்ட் சாஸ், முறுமுறுப்பான காய்கறிகள் மற்றும் கூடுதல் மூலிகைகள் ஆகியவற்றால் ஒரு சாலட்டைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஃபாலாஃபிளைப் பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு இடத்தில் 1.5 கப் பூசணி கூழ் இந்த செய்முறையை சற்று வித்தியாசமான சுவையுடன் ஒத்த வண்ணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கு பயன்படுத்தவும்.

பால் இல்லை? தயிர் சாஸ் பதிலாக, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள், வீட்டில் அல்லது ஸ்டோர் வாங்கும் hummus , அல்லது சம பாகங்களை tahini பேஸ்ட் மற்றும் சுவை வேண்டும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு தண்ணீர் கலவையை கொண்ட புதிய குளிர்ச்சியை நொறுக்கப்பட்ட புதிய chickpeas சேவை falafel.

நிறுவனம் கொண்டிருக்கிறதா? ஃபேலாஃபெலை ஒரு ரொட்டிக்குள் திணிப்பதற்குப் பதிலாக, ஃபலாஃபெல் மற்றும் மத்தியதரைக்கடல் பாணியிலான சாலடுகள் (தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய், டேபுளூலி அல்லது முட்டைக்கோசு ஸ்லாவ்) மற்றும் சாப்பாடு மற்றும் பரப்புகளை (ஹம்மஸ், பாபகானோஷ்) மாதிரியாக மாதிரியாக ஒரு மென்செய் தட்டை உருவாக்கவும் .

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

ஃபாலாஃபெல் செய்யும் செயல்முறையை விரைவாகச் செய்ய ஒரு நாள் அல்லது 2 முட்டைகளை சுவைக்கவும்.

ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் தூறல் மீது கைவிடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பரவியது. 350 அடுப்பில் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 20-30 நிமிடங்கள் தோல்கள் ருசியான சில்லு போன்ற துண்டுகளாக மாறிவிடும் வரை.

Tahini தயிர் சாஸ் புதிய பூண்டு ஒரு கிராம்பு கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு கடுமையான வாசனை சுவையை சேர்க்கிறது. அரிசி அழுத்தம், நறுக்கப்பட்ட அல்லது நசுக்கிய பூண்டு, அசிசின் என்ற கலவை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் உள்ளன, இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நீண்டகால நோயைத் தடுக்க உதவும் ஆர்கனோசல்பூர் தயாரிப்புகளின் பல்வேறு வகைகளுக்கு உதவுகிறது. கடைசியில் சமைக்கப்படும் பூண்டு வெட்டப்பட்டவுடன், சமைப்பதற்கு முன் 10 நிமிடங்களுக்கு அது களத்தில் விடாமல் விடுங்கள், இதனால் பூஞ்சாணியின் வெப்பத்தைத் தாக்கும் முன் அலிலின் செயல்பட முடியும்.

இந்த செய்முறையை புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி அமெரிக்க நிறுவனம் கோடிட்டு செய்முறையை வழிகாட்டி மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு பரிந்துரைகள் பின்பற்றுகிறது.