ரெட் பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் அவர்களது உடல்நல நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
இனிப்பு மிளகுத்தூள் என்று அழைக்கப்படும் பெல் மிளகுத்தூள் பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள், ஊதா, ஆரஞ்சு, வெள்ளை, மற்றும் பழுப்பு நிறங்கள் உட்பட பல்வேறு வண்ணங்களில் கிடைக்கிறது. அவர்கள் ஒரு சிறிய பச்சை தண்டு மற்றும் மிருதுவான சதை கொண்ட இதயம் வடிவ மற்றும் boxy உள்ளன.
சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் கொத்து இனிமையானது. சிவப்பு மிளகுத்தூள், சாண்ட்விச் டாப்ஸ்பர்களாகவும், ஹம்மஸ் மற்றும் பிற பரவுதல்களிலும், அல்லது சாலட்ஸில் வெட்டப்பட்டதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அல்லது, நீங்கள் அவர்களை சமைக்க அல்லது சமைக்கும் உணவு ( ஒரு அடைத்த மிளகு போன்ற ) பணியாற்ற முடியும்.
பச்சை வகைகள் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் போது, கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் பொதுவாக கிடைக்கும்.
| ரெட் பெல் மிளகு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| பரிமாறும் அளவு 1 சேவை, 1 கப் கச்சா, பருப்பு (149 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 46 | |
| கொழுப்பு 4 கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.5 கிராம் | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | |
| சோடியம் 6mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 314mg | 12% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 9 கிராம் | 3% |
| உணவுப்பொருள் ஃபைபர் 3.1 கிராம் | 12% |
| சர்க்கரை 6 கிராம் | |
| புரதம் 1.5 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 33% வைட்டமின் சி 253% | |
| கால்சியம் 1% · இரும்பு 4% | |
* 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் சிறிய கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஏராளமான கொழுப்புகளுக்கு அதிக அளவு உணவை அளிக்கிறது. ஒரு கப் மூல மிளகுத்தூள் 46 கலோரிகள், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், மற்றும் 3 கிராம் ஃபைபர் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் தினசரி நார்ச்சிக்கான தேவைகளில் 12 சதவிகிதம் பங்களிப்பு செய்கிறது. | |
ரெட் பெல் பெப்பர்ஸ் உடல்நல நன்மைகள்
வைட்டமின் சி (ஒரு சேவை குறைந்தது இரண்டு முறை தினசரி தேவைக்காக), வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி 6 உட்பட ஊட்டச்சத்துக்களால் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் நிரம்பியுள்ளது.
வைட்டமின் சி , ஒருவேளை சிறந்த அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றர்களில் ஒன்று, உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு, உயிரணு பழுதுபார்க்கவும், கொலாஜன் (எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை வைத்திருக்கும் இணைப்பு திசு) மற்றும் இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் .
அவை வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், பொட்டாசியம், மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கின்றன.
ஒரு பெரிய சிவப்பு மணி மிளகு 1.3 மில்லி கிராம் மாங்கனீசு வழங்குகிறது, இது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 55 முதல் 75 சதவிகிதம் பங்களிப்பு செய்கிறது. மாங்கனீசு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்க உதவுவதால் இது முக்கியம்.
Red Bell மிளகுத்தூள் கூட நம் உயிரணுக்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது. இவை லிகோபீன், பீட்டா கரோட்டின் , லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் . இந்த கரோட்டினாய்டுகள் கண் சுகாதாரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. கூடுதலாக, இந்த கலவைகள் சில புற்றுநோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்க உதவும்.
சிவப்பு மிளகுத்தூள் பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
மினி இனிப்பு மிளகுகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
கலோரிகள் உங்கள் பரிமாணத்தின் அளவைப் பொறுத்து இருக்கும், ஆனால் பொதுவாக, மூன்று மினி மிளகுகளில் 25 கலோரிகள், 0 கிராம் கொழுப்பு, 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 கிராம் புரதம் ஆகியவை உள்ளன. அவர்கள் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டாக அல்லது சாப்பாட்டுக்கு கூடுதலாக பணியாற்றலாம். அவற்றை சாப்பிடு அல்லது சாப்பிட்டு அவற்றை உங்கள் முட்டைகள், சாலட்கள் அல்லது சாண்ட்விச்சில் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் மிளகுத்தூள் விதைகள் சாப்பிட முடியுமா?
நீங்கள் விதைகளை சாப்பிடலாம், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் நுகரும் முன் விதைகளையும் கோர்வையும் வெட்டிவிடுவார்கள், ஏனென்றால் அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை எப்பொழுதும் கவர்ச்சியடையவில்லை. மிளகு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் விலா எலும்புகளில் காணப்படும் காப்சைசின் வெப்பத்திலிருந்து பெறும் என்பதை கவனிக்கவும். நீங்கள் ஒரு மிளகு வெப்பம் குறைக்க வேண்டும் என்றால் கவனமாக விலா மற்றும் விதைகள் நீக்க.
சிவப்பு மிளகுத்தூள் எடுக்கிறது மற்றும் சேமித்தல்
புதிய மென்மையான மிளகுத்தூள், மெல்லிய நிறமற்ற மற்றும் மென்மையான, மழுங்கற்ற தோல் கொண்டது. மிகவும் தீவிரமான நிறம், சிறந்தது. நிறத்தின் தெளிவானது முதிர்ந்த, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர் செறிவு ஆகியவற்றின் அடையாளமாகும். மென்மையான புள்ளிகள், நிக்ஸ், சுருக்கங்கள், அல்லது குழிகளை வைத்திருக்கும் மிளகுத்தூள் தவிர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான பச்சை தண்டு பார்க்க வேண்டும், இது புத்துணர்ச்சி குறிக்கிறது.
குளிர்சாதன பெட்டி முழுவதும் மிளகுத்தூள் கடை. அவர்கள் ஒரு வாரம் இந்த வழியில் நீடிக்க வேண்டும். ஒருமுறை கழுவப்பட்டு, குறைக்கப்படுவதால், அவர்கள் விரைவாக மோசமாகி, ஒரு சில நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் அவர்களை முழுவதுமாக முடக்கலாம் அல்லது அவற்றை வெட்டி, அவற்றை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் வைக்கலாம்.
மிளகுத்தூள் கூட உறைந்த, கேன்ஸில் வறுத்தெடுத்தது அல்லது மிளகாய் போன்ற உலர்ந்த மற்றும் நிலத்தில் வாங்க முடியும். வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு (எண்ணெயில் இருந்தால்) அதிக அளவைக் கொண்டிருக்கும்.
சிவப்பு மிளகுத்தூள் தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள், வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட, சாய்ட் செய்யப்பட்டவை, சூப்கள் மற்றும் துடைப்பங்களுக்கென pureed மற்றும் chilis, ஸ்டீவ்ஸ், சுவையூட்டிகள் மற்றும் சவர்க்காரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் சாக்கடைகள் சாலட்ஸில் சாப்பிட்டு, சாப்பாடுகளில் வைத்து, அல்லது துடைப்பங்களுக்கு ஒரு துரதிர்ஷ்டமான வாகனமாக பயன்படுத்தலாம்.
ரெட் பெல் பெப்பர்ஸ் உடன் சமையல்
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸ்
- டாங்கி காஸ்பாபோ சூப்
- மது மற்றும் மூலிகளுடன் காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள்
> ஆதாரங்கள்:
> Labensky, SR, Hause, AM. சமையல் மீது: சமையல் அடிப்படைகள் ஒரு பாடநூல். 3 ஆம் பதிப்பு. மேல் சதீ ஆறு, NJ: ப்ரெண்டிஸ் ஹால், 2003: 621-623.