ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 161
கொழுப்பு - 9 கிராம்
ஈறுகள் - 13 கிராம்
புரோட்டீன் - 5 கிராம்
மொத்த நேரம் 35 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 12 (1 துண்டு ஒவ்வொரு)
இந்த செய்முறை "focaccia" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது ஒரு தாள் பாணியில் அந்த பாணி-பிளாட் சுடப்படுகின்றது, பின்னர் நீங்கள் விரும்பும் எந்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. Focaccia ரொட்டி போன்ற சுவையானது, ரொட்டிக்கு ரொட்டி, மற்றும் எப்போதும் ரொட்டி கூடை ஒரு பிடித்த உள்ளது.
இந்த focaccia பாணியில் ரொட்டி "முழுமையான தானிய ரொட்டிகள் போன்ற அமைப்புகளில்" கடினமானது ", ஆனால் கோதுமை கொண்டு தயாரிக்கப்படாததால் கோதுமை ரொட்டிகளால் இதுபோன்ற தானிய வகைகள் இல்லை. ஆளி வின் கார்போஹைட்ரேட் , எனினும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஃபைபர் உள்ளது .
ஆளிவிதை பல குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கியமான நன்மைகளை கொண்டுள்ளது, இது குறிப்பிடத்தக்க ஃபைபர் மற்றும் தியாமின் உள்ளடக்கம், அத்துடன் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக இருப்பது போன்றது. சணல் இந்த ரொட்டி பசையம்-இலவச செய்கிறது. ஆனால் ஆளிவிதை அனைத்து ஊட்டச்சத்து பற்றி அல்ல - இது இந்த focaccia ரொட்டி ஒரு ருசியான குறும்பு சுவையை கொண்டு.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் ஆளி விதை உணவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 5 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/3 கப் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப். ஒரு கடாயில் தயாரிக்கவும் (பக்கங்களுடன் கூடிய 10x15 அங்குல பான் சிறந்தது) எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காகித அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் விறகு விதை உணவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
- வெட்டப்பட்ட முட்டைகள், நீர் மற்றும் எண்ணெயை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முட்டை வெள்ளை வெளிறிய வெளிச்சம் இல்லை என்று உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
- 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை நனைக்க வைக்கவும் (ஆனால் நீண்ட காலமாக அதை விட்டுவிடாதீர்கள், அது பரவலாக எளிதில் இடமளிக்கும் புள்ளியைப் பெறுகிறது).
- தயாராக பான் மீது இடி ஊற்ற. இது நடுத்தர உள்ள mound முனைகின்றன போகிறது ஏனெனில், நீங்கள் சற்று பக்கங்களிலும் இருந்து தோராயமாக ஒரு செவ்வக 1 அல்லது 2 அங்குல உள்ள, சற்றே சென்டர் இருந்து அதை பரவியது என்றால் இன்னும் ஒரு தடிமன் கிடைக்கும் (நீங்கள் அனைத்து வழி செல்ல முடியும் விளிம்பு வரை, ஆனால் அது மெல்லிய இருக்கும்).
- 24 முதல் 28 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மேல் மற்றும் / அல்லது பிரவுனிங் பிரவுசரைத் தொடுக்கும் வரை அதை நீக்கிவிடும் வரை.
- குளிர் மற்றும் பின்னர் நீங்கள் விரும்பும் எந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். உனக்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி தேவை இல்லை -
ஆளி விதை: ஒரு ஊட்டச்சத்து பவர்ஹவுஸ்
நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது தவிர, ஆளி மணத்தில் உள்ள ஆளி விதைகளில் அதிக அளவு உள்ளது. புரதம் புரத மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, இது வீக்கத்தை குறைப்பதில் உதவுகிறது. ஆளிவிதை LDL (கெட்ட) கொழுப்பு அளவு குறைக்க முடியும், மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தி, நீரிழிவு நல்லது இது காட்டுகிறது.