ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 215
கொழுப்பு - 13 கிராம்
வைட்டமின் - 8 கிராம்
புரோட்டீன் - 18 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 6 (மேலோடு 1/6)
பீஸ்ஸாவை நேசிப்பதும், ஒரு குறைந்த கார்பெட்டின் உணவில் வேலை செய்வதற்கும் விரும்புகிறீர்களா? இந்த பீஸ்ஸா மேலோட்டம் உங்களுக்காக. இது சோயா மாவுகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது கோதுமை மாவு அடிப்படையிலான பீஸ்ஸா மேலோடு ஒப்பிடுகையில் இது தானியங்களை குறைவாகவும் புரதத்திலிருந்தும் அதிகமாகவும் செய்கிறது.
நீங்கள் கோதுமை மாவு மாவைக் கொண்டு வேலை செய்தால், இந்த மாவை இன்னும் ஒட்டும் என்று நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தினால், அதை சுலபமாக்க மாவை எளிதாக்கும்.
நீங்கள் வட்டமாக அல்லது சதுரமாக வடிவமைக்கலாம். நான் ஒரு சிலிக்கான் பாய் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு நீள் வடிவம் அதை செய்ய விரும்புகிறேன். மாறி மாறி, நீ எண்ணெயை சர்க்கரையான காகிதத்தோடு இணைக்கலாம். புரதம் தூள் சோயா மாவு சுவை சோயாவை விட குறைவாகவும் செய்கிறது.
பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில் உள்ள சிதைவுகளை கவனத்தில் கொள்ளவும். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு பீஸ்ஸா சாஸ் பார், மற்றும் மிளகு போன்ற குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் toppings, போன்ற pepperoni, மிளகுத்தூள், காளான்கள், மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் சோயா மாவு
- 1/2 கப் நடுநிலை-சுவை மோர் புரதம் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 1/2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அல்லது மற்றொரு இத்தாலிய பதப்படுத்துதல்
- கருப்பு மிளகு மற்றும் / அல்லது கேசீன் அல்லது மற்ற சூடான மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பாக்கெட் ஸ்டீவியா
- 2 பெரிய முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 கப் தண்ணீர் (தோராயமாக)
தயாரிப்பு
- வெப்ப அடுப்பில் 375 ° F.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சோயா மாவு, புரத தூள், பூண்டு பொடி, ஆர்கனோ, மிளகு, உப்பு, மற்றும் சர்க்கரை மாற்று ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு திரவ அளவிடும் கப், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டை, எண்ணெய் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- மாவு கலவை மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் அசை. மாவை ஒட்டும் ஆனால் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். இது அதிக கடினமானதாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
- நன்கு பற்றவைக்கப்பட்ட பான் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு சிலிக்கான் பாய் அல்லது காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதத்தில் மாவை பரப்ப வேண்டும். (நான் அதை ஒரு பீஸ்ஸா கல் மீது முயற்சித்தேன், ஆனால் அது வேலை செய்யும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.) உங்கள் கைகளையோ அல்லது கரடுமுரடான தோற்றத்தையோ அடையலாம்.
- சுமார் 10 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கவும், அல்லது ஒளி பழுப்பு வரை.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும் மற்றும் பீஸ்ஸா மேல்புறங்களைக் கொண்டு மறைக்கவும். அடுப்பில் மாற்றவும் மற்றும் பேக்கிங் முடிக்கவும் (வேகமான முடிவிற்கு, புளிங்கரைப் பயன்படுத்தவும்).