ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 197
கொழுப்பு - 12 கிராம்
காம்புகள் - 3 கிராம்
புரோட்டீன் - 18 கிராம்
மொத்த நேரம் 18 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 8 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4
கோஃப்டா கேபாக்கள் மத்திய கிழக்கில் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். இந்த ருசியான மசாலாப் பானைகளை கப்பாப்ஸில் தயாரிக்க நீங்கள் விரும்பமாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் அவற்றை skewers மீது வைக்கலாம். இந்த சுலபமான செய்முறையானது உங்கள் சுவைக்குச் சரிசெய்யக்கூடிய ஒரு நல்ல வெப்பத்தை கொண்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கிராம்பு பூண்டு விழுது அல்லது 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 பவுண்டு தரையில் இறைச்சி
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதை
- 1 தேக்கரண்டி நில சீரகம் விதை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- கெய்ன் அல்லது மற்ற ஹாட் மிளகு (அல்லது ஒரு சிறிய ஹார்ஸ்ஸா பசை) ஒரு சிட்டிகை
- 3 தேக்கரண்டி வெங்காயம் அல்லது 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள் வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- உப்பு (சுமார் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி நன்றாக வேலை செய்கிறது)
தயாரிப்பு
- நீங்கள் மர skewers பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், சுமார் 1 மணி நேரம் நீரில் அவர்களை ஊற மற்றும் நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் போது அவற்றை நீக்க.
- மெதுவாக எண்ணெய் மீது சுமார் 20 நிமிடங்கள் உங்கள் கிரில் மற்றும் preheat மீது grates எண்ணெய்.
- உங்கள் கத்தியின் தடிமனான பக்கத்தோடு அல்லது ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியத்துடன் ஒரு பேஸ்ட் போட வேண்டும்.
- இறைச்சி வெளியே எந்த தண்ணீர் கசக்கி.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கொத்தமல்லி விதை, சீரகம் விதை, இலவங்கப்பட்டை, மிளகாய், இஞ்சி, கறுப்பு மிளகு, கேசீன், வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் உப்பு சேர்த்து இறைச்சியில் பூண்டு கலக்கவும். நன்கு கலந்த வரை கலக்கவும்.
- நீளமான மீட்பால்ஸில் 3 முதல் 4 அங்குல நீளமும், விட்டம் 1-1 / 2 அங்குலமும், மற்றும் கிரில்லை ஸ்குவேர் மீது வைக்கவும். (Skewers முற்றிலும் விருப்பம்.)
- சுமார் 4 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர உயர்ந்த கப்பாக்களை கிரில்லில் போடுங்கள்.
- மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு திரும்புங்கள்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
- இது ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க எளிதானது, ஆனால் அவர்கள் உறிஞ்சும் வரை நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி மசாலா சூடு என்றால் சுவைகள் இன்னும் கொஞ்சம் வெளியே வரும் என்று காணலாம்.
- ஊட்டச்சத்து தகவல் 80 சதவிகிதம் மெலிந்த மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது என்றாலும், இந்த kebabs தரையில் இறைச்சி அல்லது தரை இறைச்சி கலவை, பாரம்பரிய மாட்டு உட்பட, செய்ய முடியும்.
- புதினா , ஒரு தயிர் வெள்ளரி பக்க டிஷுடன் இந்த kebabs உடன் ஜோடியாக, மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு tzatziki உடன் பரிமாறவும் .
- இவை பிடா ரொட்டி அல்லது பிளாட்பெட், கீரை, தக்காளி, மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து ருசியானவை.
- மற்றொரு ருசியான விருப்பம் அரிசி மீது கப்பாக்களை பரிமாறிக்கொள்வதன் மூலம் பல்வேறு வழுக்கை சாஸ்கள்.
- உணவு பதப்படுத்தும் செயலில் உங்கள் வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் செயலி மற்றும் கலக்கலாம்.
- முன்னோக்கி சென்று கபேக்களை நேரத்திற்கு முன்பே செய்யுங்கள். நீங்கள் முடிந்ததும், அவற்றை பேக்கிங் தாள் மற்றும் கவர் மீது வைக்கவும். Grilling முன் 12 மணி நேரம் வரை குளிர்விக்க.
- பணத்தை சேமிக்க, ஒரு ஆரோக்கிய உணவு கடை, மத்திய கிழக்கு அல்லது ஆசிய சந்தையில் மொத்தமாக உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை வாங்கவும்.