பீட் ஜூஸ் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துவது எப்படி?

பீட் ஜூஸ் ஒரு கண்ணாடி உங்கள் ஒர்க்அவுட் பூஸ்ட்

தடகள மற்றும் செயலில் பெரியவர்கள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகள் நோக்கி அதிக சாய்ந்து. பீட் போன்ற காய்கறிகள் நிறைந்த உணவுகள் உடற்பயிற்சியின் போது உடல் செயல்பாடுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், பீட்ரூட் சாறு விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான ergogenic கூடுதல் ஒன்றாகும். என்ன பீட் போன்ற ஒரு தடகள ஊட்டச்சத்து அதிகார மையம் செய்கிறது?

பீட்ஸ்கள் அமேசிங் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன

பீட்ரூட் ( பீட்டா வல்காரிஸ் ) உணவு ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒரு ergogenic யாக பிரபலமாக வளர்கிறது. இதய வடிவிலான காய்கறி வகைகள் பல இருந்தாலும், சுகாதார உணர்வுள்ள மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பொதுவானது சிவப்பு பீட்ரூட் ஆகும்.

பீட்ஸ்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் நிறைந்த ஆதாரமாகவும், நைட்ரேட் அளவுகளில் அதிகமாகவும் உள்ளன. நைட்ரேட்டில் உயர்ந்த காய்கறிகளால் அதிகமான ஆரோக்கியம் மற்றும் தடகள செயல்திறனை ஊக்குவிப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நைட்ரேட் என்பது சில உணவுகளில் இயற்கையாக இயற்கையான ஒரு இரசாயனமாகும், மேலும் நுகரும் போது நைட்ரிக் ஆக்சைடுகளாக மாற்றப்படுகிறது.

குடிப்பழக்கம் சாறு சாறு உங்கள் உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவுகளை எழுப்புகிறது. ஆராய்ச்சி நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது, நுரையீரல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும், தசை சுருக்கம் வலுக்கவும் முடியும். இந்த கலவை மேம்படுத்தப்பட்ட கார்டியோஸ்பிரேட்டரி பொறையுடைமை மற்றும் செயல்திறன் ஆகியவற்றிற்கு பீட் சாறுடன் இணைக்க தடகள வீரர்கள் ஊக்கமளித்தனர்.

பீட் ஜூஸ் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது

விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் செயலில் பெரியவர்களுக்கு கார்டியோஸ்பிரேட்டரின் உடற்பயிற்சி முக்கியம்.

உடல் உடற்பயிற்சி இந்த உறுப்பு நீடித்த உடற்பயிற்சி போது வேலை தசைகள் ஆக்சிஜன் வழங்க சுற்றோட்ட மற்றும் சுவாச அமைப்புகளின் திறனை குறிக்கிறது. பீட் சாறு இருந்து நைட்ரிக் ஆக்சைடு (இல்லை) இந்த செயல்முறை உதவுகிறது. இது கார்டியோஸ்பிரேட்டரி செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் தசை செயல்பாடு மேம்படுத்தவும் காட்டப்பட்டுள்ளது.

நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை பாதிக்கும் உடல் செயல்பாடுகளை தூண்டுகிறது. அது உங்கள் இரத்த நாளங்களை திறந்து (ஓசோடைலேஷன்) இரத்த ஓட்டம் அதிகரித்து வேலை தசைகள் இன்னும் ஆக்ஸிஜன் உணவு. நைட்ரிக் ஆக்சைடு உங்கள் செல்கள் மற்றும் உடல் திசுக்களுடன் தொடர்புகொள்வதற்கான சமிக்ஞை மூலக்கூறாக செயல்படுகிறது. இந்த தொடர்பு தசை மற்றும் தசையின் உள்ளே போதுமான ஆக்சிஜன் உட்கொள்ளல் இன்னும் இரத்த ஓட்டம் உறுதி.

பீட்ஸ்கள் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு போட்டி விளிம்பை வழங்கியுள்ளதோடு, ஆரம்ப ஆராய்ச்சியின் படி கிட்டத்தட்ட 16 சதவீத செயல்திறனை மேம்படுத்த முடியும் என தோன்றுகிறது.

நேர்மறை ஆராய்ச்சி கண்டுபிடிப்புகள்

பீட் சாறு ஆய்வுகள் இயங்கும், நீச்சல், சைக்கிள் மற்றும் சக்தி நடைபயிற்சி உட்பட பல்வேறு விளையாட்டுகளில் விளையாட்டு வீரர்கள் மீது நடத்தப்பட்டது. தடகள செயல்திறன் மீது பீட்ரூட் பழச்சாறுகளின் நன்மைகளை ஆராய்வதே அனைத்து ஆராய்ச்சிகளின் பொதுவான இலக்கு ஆகும்.

பதினான்கு ஆண் நீர்க்குழாய்களில் பீட்ரூட் பழச்சாறு கூடுதல் மற்றும் ஏரோபிக் மறுமொழியில் ஒரு ஆய்வு வெளியிடப்பட்டது. பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் நடுவில் உள்ள முதுகுவலி முதுகுவலி மற்றும் சிறந்த உடல்நலம் உள்ள மாஸ்டர் விளையாட்டு வீரர்கள் இருந்தனர். பீட்ரூட் ஜூஸ் கூடுதலாக இல்லாமல், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீந்திய சோதனைகள் நடத்தப்பட்டன. அதிகபட்ச ஆக்ஸிஜன் (VO₂) மற்றும் ஏரோபிக் எரிசக்தி செலவினத்திற்கான நீந்திய சோதனை முழுவதும் விளையாட்டு வீரர்கள் மதிப்பிடப்பட்டனர்.

நீச்சல்காரர்கள் சோதனை இல்லாமல் ஒப்பிடும்போது பீட் ஜூஸ் கூடுதல் பிறகு அவர்களின் காற்றோட்ட அதிகரிப்பு அதிகரித்துள்ளது. இது அதிகமான ஆக்ஸிஜன் திறன், பீட் சாறு குடித்துவிட்டு உடற்பயிற்சி தோல்வி அடைவதற்கு முன்பு நீந்திக் கொள்ள அனுமதித்தது. விளையாட்டு வீரர்கள் பீட் சாறுடன் கூடுதலாக குறைக்கப்பட்ட ஏரோபிக் ஆற்றல் செலவைக் கொண்டிருப்பதாக காட்டப்பட்டது. ஒரு குறைக்கப்பட்ட எரிசக்தி செலவினம் நீச்சல் உடற்பயிற்சிகளை அதிகரித்த உடற்பயிற்சி நேரத்தைத் தக்கவைக்க உதவியது.

பீட்ரூட் பழச்சாறு கூடுதலாக மாஸ்டர் பயிற்சியளிக்கப்பட்ட நீச்சல் வீரர்களின் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம் என்பதை முடிவு காட்டுகிறது.

பீட் சாறு பயன்படுத்தி விளையாட்டு குறிப்பிட்ட முடிவுகள்

பீட்ரூட் சாறு மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களின் மேம்பட்ட கார்டியோரஸ்பிரேட்டிவ் பொறையுடனான விளைவுகளை ஆய்வு செய்யும் பல கட்டுரைகளில் முறையான ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.

இருபதுக்கும் மேற்பட்ட கட்டுரைகள் ஆய்வு செய்யத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. பீட்ரூட் சாறுகளின் விளைவுகளை மட்டுமே தீர்மானிக்க மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களிடையே கார்டியோரேஸ்பிரேட்டிவ் பொறையுடனான மற்ற கூடுதல் இணைப்பையும் மதிப்பாய்வு செய்வது முக்கியமானது.

இந்த கட்டுரைகள் பரந்த அளவிலான விளையாட்டுப் போட்டிகளைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் ஆண் மற்றும் பெண் விளையாட்டு வீரர்கள் ஆகியோரை உள்ளடக்கியது. விளையாட்டு வீரர்கள் மத்தியில் kayakers, triathletes, சைக்கிள் ஒட்டவீரன், நீச்சலடிப்பவர்கள், இரண்டாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான செயலில் பெரியவர்கள் அடையாளம். இந்த ஆய்வுகள் பின்வரும் முடிவுகள் மற்றும் கீழே சுருக்கப்பட்டுள்ளன:

• பீட்ரூட் ஜூஸ் கூடுதல் பயிற்சி பெற்ற ஆண் மற்றும் பெண் விளையாட்டு வீரர்கள் இரண்டிலும் ஏரோபிக் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. பீட் சாறு நுகர்வுக்குப் பிறகு பல்வேறு தீவிரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஆக்ஸிஜனின் அளவு பெரிதும் மேம்பட்டது.
• போட்டியாளர் குழுவிடம் ஒப்பிடும்போது கெய்கர்ஸ் பீட் ஜூஸுடன் கூடுதலாக ஆக்ஸிஜனேற்றும் திறனைக் காட்டியது.
• பயிற்சி பெற்ற நீச்சல் வீரர்கள் பெரிய உடற்பயிற்சி திறன் மற்றும் பீட் சாறு நுகர்வுக்கு பிறகு மேம்படுத்தப்பட்ட பொறுமை ஆகியவற்றைக் காட்சிப்படுத்தினர்.
• பீட்ரூட் ஜூஸுடன் கூடுதலாக போட்டியிடும் சைக்கிள் ஓட்டுநர்கள் தங்கள் செயல்திறனை 50 மைல் சோதனையில் 0.8 சதவிகிதம் முன்னேற்றினர். கடந்த 10 மைல்களில் குறிப்பிடத்தக்க மேம்பாடுகள் காணப்பட்டன. ஆக்ஸிஜன் செயல்திறன் மற்றும் சோர்வுக்கான நேரம் ஆகியவை பெட் ஜூஸ் நுகர்வுக்கு பின்னர் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டன.
• அனைத்து விளையாட்டு வீரர்களும் உடற்பயிற்சி செறிவூட்டல்களை 60 முதல் 80 சதவிகிதம் கணிசமாக நீண்ட காலத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ள முடிந்தது.
• பயிற்சி பெற்ற ரன்னர்கள் 5000 மீட்டர் பந்தயத்தின் பின்புறத்தில் 5 சதவிகிதம் வேகமான வேகத்தை எடுத்துள்ளனர்.
• பீட் சாறு கூடுதலாக 150 க்கும் அதிகமான நிமிடத்திற்கு முன்னதாக தடகளங்கள் பயனளிக்கின்றன.
• ஆய்வாளர்கள் சிறந்த ergogenic நன்மைகளை தீவிர உடற்பயிற்சி அல்லது தடகள நிகழ்வுகள் முன் குறைந்தது ஆறு நாட்களுக்கு பீட்ரூட் சாறு சேர்த்து கூடுதலாக கூறுகிறது.
• 15 நாட்களுக்கு பீட் ஜூஸுடன் சேர்த்து ஆரோக்கியமான வயது வந்தோருடன் இணைந்து செயல்படும் போது, ​​சக்தி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அதிகரிக்கும்.
• பீட்ரூட் சாறு கூடுதலானது மைட்டோச்சோடியல் உயிரியல்புகளை ஊக்குவிப்பதாக காட்டப்படுகிறது. உடற்பயிற்சியானது செல்லுலார் அழுத்தம் மற்றும் மைட்டோகாண்டிரிய உயிரியல்பு காரணமாக நம் உடலில் எமது உடல் எரிசக்தி அதிகரிக்கிறது.
• பீட்ரூட் பழச்சாறு கூடுதல் தசை சுருக்க செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தலாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பீட் ஜூஸ் அதிக உயரத்தில் நிகழும் தடகள வீரர்களிடமிருந்து cardiorespiratory உடற்பயிற்சி மேம்படுத்த சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. குறைந்த பட்சம் ஆறு நாட்களுக்கு முன்னர் பீட் சாறு தங்கள் நிகழ்வுகளுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்பட்டபோது சிறந்த முடிவுகள் அறிவிக்கப்பட்டன.
• பீட்ரூட் கூடுதல் நேரத்தின் நேரம் சிறந்த தடகள செயல்திறன் முடிவுகளுக்கு ஒரு காரணியாக தோன்றுகிறது. கடுமையான உடற்பயிற்சிக்கான குறைந்தபட்சம் 150 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் நுகர்வு சாறு சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• காஃபின் பீட்ரூட் பழச்சாறுடன் தொடர்புகொள்வதோடு, ergogenic நன்மைகளை முகமூடி போடும்.
• பீட்ரூட் சாறு நுகர்வுக்குப் பிறகு 2 முதல் 3 மணி நேரங்களுக்குள் நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) இரத்த செறிவு ஏற்படுகிறது. 150 நிமிடங்கள் கழித்து சாறு சாறு சாப்பிட்ட பிறகு உகந்த ergogenic விளைவுகள் காணப்படுகின்றன.
• வாய்வழி ஆண்டிசெப்டிக் கழுவுநிறங்கள் பீட் ஜூஸில் நைட்ரேட் அளவுகளை குறைக்கலாம் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• பெரும்பாலான ஆய்வுகள் சிறந்த ergogenic முடிவுகளை ஒரு 500ml பீட்ரூட் துணை dose பயன்படுத்தி நடத்தி. இது சுமார் 2 கப் சாறு அல்லது 384 கிராம் ஆகும்.
• மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவு பீட்டூரியா (சிவப்பு சிறுநீர்) மற்றும் சிவப்பு மலங்களாகும்.

பீட் ஜூஸ் சில வழக்குகளில் ஏன் உதவக்கூடாது

தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கு பல ஆய்வுகள் பீட் சாறு திறனைக் காட்டியுள்ளன. இந்த ஆராய்ச்சி மிகவும் சாதாரண சுற்றுச்சூழல் சூழ்நிலையில் நடந்தது. பீட் சாறு மீது முரண்பட்ட ஆதாரங்கள் தோன்றுகின்றன, அந்த உயரதிகாரிகள் அதிக உயரத்தில் போட்டியிடுகின்றனர்.

அதிக உயரத்தில் வேலை செய்வது உடல் மீது கூடுதல் கோரிக்கைகளை வைக்கிறது, குறிப்பாக தசைகள் தசையில் குறைக்கப்படும் ஆக்ஸிஜன் சப்ளை. ஆக்ஸிஜன் குறைக்கப்படுவதற்கு முக்கிய காரணமாக அதிக உயரத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜன் அழுத்தம் குறைக்கப்படுவதற்கான பதிலை ஏற்படுத்துகிறது.

உயரம் உள்ள மாற்றம் பீட் சாறு உள்ள நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) எவ்வாறு உடலில் பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றிய ஒரு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு சிறிய ஆய்வில், பீட் சாறுடன் கூடுதலாக நைட்ரேட் அளவை அதிகரித்தது, ஆனால் நன்கு பயிற்சியளிக்கப்பட்ட விளையாட்டு வீரர்களின் மேம்பட்ட செயல்திறனை காட்டவில்லை.

மற்றொரு மருத்துவ ஆய்வு மலை உயிர்களைப் போன்ற விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அதிக உயரத்தில் போட்டியிடும் பொறையுடைமை ரன்னர்கள் மீது ஆராய்ச்சியை முரண்பாடாகக் கண்டறிந்துள்ளது. இருப்பினும், இரத்தச் சர்க்கரைச் சாறு இருக்கும்போதும் கூட பீற்று சாறு கூடுதலானது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம் எனக் கூறப்பட்டது. தசை திசு உள்ளிட்ட திசு நிலைமையில் உடலின் ஒரு பகுதி ஆக்ஸிஜனை இழந்த நிலையில், ஹைப்போக்ஸியா என்பது ஒரு நிபந்தனையை குறிக்கிறது.

அட்ரினலின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறைகளுக்கான தேசிய செய்தித் தொடர்பாளரான ஜெஸ்ஸிகா கிரண்டால் படி, பீட் சாறு பெரும்பாலான விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம், ஆனால் அதிக உயரத்தில் உள்ள விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பயனுள்ளது. அதிக உயரத்தில் பீட் சாறு கூடுதல் பயிற்சி மூலம் ஒரு நன்மை உணரவில்லை என்று மக்கள் ஒரு சிறிய சதவீதம் உள்ளது. தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துவதே இதற்கு காரணம், ஆனால் அனைத்து விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் இது பொருந்தாது. இறுதியில், பீட் சாறு பயன்படுத்த தீர்மானிக்கும் சாத்தியமான நன்மைகள் தனிப்பட்ட விருப்பம் Crandall என்கிறார்.

மற்ற உடல்நல நன்மைகள்

நுகர்வு பீட் அல்லது பீட் சாறு உங்கள் தடகள செயல்திறனை உயர்த்தக்கூடும் ஆனால் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கிய முன்னேற்றத்திற்காகவும் பிரபலமான சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். நுகர்வு பீட்ரூட் சாறு பின்வரும் உதவியுடன் காட்டப்பட்டுள்ளது:

உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது:
உயர் இரத்த அழுத்தம் குறித்த நாட்பட்ட ஆய்வுகள் படி, பீட்ரூட் சாறு நைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது. நீங்கள் பீட் அல்லது பீட் சாறு சாப்பிடும் போது, ​​நைட்ரேட் நைட்ரிக் ஆக்சைடு மாற்றப்படுகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு வாசுடைலேட்டர் மற்றும் செயல்படுகிறது, இரத்த நாளங்கள் அதிகரித்த இரத்த ஓட்டத்திற்காக உங்கள் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்துவது மற்றும் விறைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. இது உங்கள் இரத்த நாளங்களின் அழுத்தத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது. 500 மி.லி. பீட்ரூட் சாறு குடித்து மூன்று மணி நேரத்திற்கு பிறகு இரத்த அழுத்தத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு என ஆராய்ச்சி குறிப்பிடுகிறது. இந்த கண்டுபிடிப்புகள் உணவுக்குரிய நைட்ரேட் இரத்தத்தை உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் ஆபத்தை குறைக்க ஒரு இயற்கை குறைந்த செலவு வழி என பீட் காணப்படும்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்:
பீட்ஸ்கள் சக்தி வாய்ந்த ஆண்டியாக்ஸிடண்டுகள் அல்லது பைட்டோனுயூட்ரின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்க உதவும். இது சிவப்பு பீட்ரூட் சாறு சில புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்து மருந்துகள் போன்ற புற்றுநோய்-சண்டை கலவைகள் போன்ற தோன்றுகிறது. பீட்டினிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு சாயமே இது, உயிரியல் ரீதியாக செயலில் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஆராய்ச்சி மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களை அளவு குறைக்க உதவுகிறது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பீட்ரூட் சாறுக்கான chemopreventative திறனை உறுதிப்படுத்த இந்த கண்டுபிடிப்புகள் மேலும் பரிசோதனையை தூண்டுகின்றன.

நச்சு நீக்கம்:
பீட்ஸ்கள் நச்சு உடலின் சுத்திகரிப்புக்கு உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளன. கல்லீரலைச் சுத்தப்படுத்துவதற்கு அவற்றுள் பீட்டா மற்றும் பேக்டின் அத்தியாவசியமானவை. அதனால் நச்சுகள் உடலின் மறுபயன்பாடு இல்லை. சமையல் மூலப் பயிர்கள் பதிலாக பீட் சாறு குடிப்பது நல்லது betaine அளவு பாதுகாக்க கூறப்படுகிறது. அதிக betaine நிலைகள் கல்லீரல் தூண்டுகிறது நச்சுகள் பெற. உங்கள் உடலில் நச்சுத்தன்மையை குறைத்து வீக்கம் குறைக்க உதவுகிறது , சிகிச்சைமுறை ஊக்குவிக்கிறது, மற்றும் நாள்பட்ட நோய் மற்றும் நோய் ஆபத்து குறைக்க காட்டப்பட்டுள்ளது.

எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள்:
பீட் மற்றும் பீட் ஜூஸ் ஆகியவை வெகுளித்தன்மை வாய்ந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன. உடலில் உள்ள அழற்சியை குறைக்க உதவுவதற்கு பைட்டோனுயூட்ரிட்டுகள் காட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் வீக்கத்தை தூண்டக்கூடிய சில என்சைம்கள் செயல்பாட்டை குறைப்பதன் மூலம் செயல்படுகின்றனர். பீட்ரூட் பழச்சாறு இருந்து வீக்கம் குறைகிறது இதய நோய் மற்றும் வகை -2 நீரிழிவு ஆபத்தை குறைக்க உதவும் ஆய்வுகள்.

நைட்ரேட்டில் அதிக உணவுகள்

பீட்ஸ்கள் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி மேம்படுத்தப்படுவதைக் காட்டியிருக்கும் செறிவூட்டப்பட்ட நைட்ரேட் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் அற்புதமான ஆதாரமாக இருக்கின்றன. ஆராய்ச்சியின் படி, பீட்ரூட் போன்ற காய்கறிகளிலிருந்து உணவு நைத்திரட்டுகளில் சுமார் 80 சதவீதத்தினர் வந்துள்ளனர் . அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிகல் நியூட்ரிஷன் படி, கீழ்க்காணும் விளக்கப்படம் நைட்ரேட் அளவின் படி காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உதவியாக இருக்கும்:

நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் (மக் / 100 கிராம் எடை)	காய்கறி வகைகள்
மிக குறைந்த, <20	அஸ்பாரகஸ், பரந்த பீன், கத்திரிக்காய், பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை பீன்ஸ், காளான், பட்டாணி, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு, கோடை ஸ்குவாஷ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, தர்பூசணி
குறைந்த, 20 முதல் 50 வரை	ப்ரோக்கோலி, கேரட், காலிஃபிளவர், வெள்ளரிக்காய், பூசணி, சிக்கரி
மத்திய, 50 முதல் <100	முட்டைக்கோஸ், வெந்தயம், வறண்ட, சாக்லேட் முட்டைக்கோசு
உயர், 100 முதல் <250	செலரியக், சீன முட்டைக்கோசு, முடிவற்ற, பெருஞ்சீரகம், கொஹ்ராபி, கரி, வோக்கோசு
மிக அதிகமாக,> 250	செலரி, க்ரஸ், செர்விள், கீரை, சிவப்பு பீட்ரூட், கீரை, ராக்கெட் (ருக்கோலா)

பொருத்தம் இருந்து ஒரு வார்த்தை

பீட் மற்றும் பிற உணவுகள் காணப்படும் நைட்ரேட் நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) இல் வளர்சிதை மாற்றமடைவதன் மூலம் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் காட்டப்படுகிறது. ஆதாரங்களின் வலிமை நைட்ரேட் நிறைந்த ஆலை உணவுகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கியமான நன்மைகளை அளிப்பதற்கு குறிப்பாக பீட்ஸை குறிக்கிறது. காய்கறிகளை சமையல் சாப்பிடுவதன் மூலம் பீட்ஸ்கள் சாப்பிடுவதால், சாறு குடிப்பதன் மூலம் அல்லது ஒரு நீரிழப்பு ஊற்றுவதன் மூலமாக உண்ணலாம். உங்கள் அடுத்த வொர்க்அவுட்டை உங்களுக்குத் தேவையான ஊக்கத்தை வழங்குவதற்கு முன்னர் பீட்ரூட் பழச்சாறு ஒரு கண்ணாடி அனுபவிக்கும்.

> ஆதாரங்கள்:

அர்னால்ட் ஜே.டி. மற்றும் பலர், பீட்ரூட் பழச்சாறு நன்கு பயிற்சியளிக்கப்பட்ட விளையாட்டு வீரர்கள், அப்ளிகேஷன் பிசிகாலஜி, ஊட்டச்சத்து, மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் ,

> ஜொன்விக் KL மற்றும் பலர், உயர் பயிற்சி பெற்ற வீரர்கள், ஹாஸ்பிடல் டிசைனர் நைட்ரேட் உட்கொள்ளல், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடற்பயிற்சி வளர்சிதைமாற்றத்தின் சர்வதேச பத்திரிகை, 2016.

> லீ ஜே. விலி மற்றும் பலர், பீட்ரூட் ஜூஸ் மற்றும் உடற்பயிற்சி: மருந்தியல் மற்றும் டோஸ்-பதில் உறவுகள், அப்ளிகேஷன் பிசியாலஜிஜியின் ஜர்னல், 2013.

> மார்கோ பின்னா மற்றும் பலர், நீச்சல் போது ஏரோபிக் பதில் மீது பீட்ரூட் ஜூஸ் கூடுதல் விளைவு, சத்துக்கள், 2014.

> ராவுல் டோமினௌஸ் மற்றும் பலர், பீட்டட்ரோட் ஜூஸ் இன்ஃபுல்யூட் ஆஃப் கார்டியோர்ஸ்பிரட்டரி எண்டரன்ஸ் ஆன் அட்டெட்டஸில். ஒரு முறையான விமர்சனம், ஊட்டச்சத்துக்கள், 2017.