கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் உங்கள் உடல் எரிசக்தி வீழ்ச்சியைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சூழலின் இரண்டு வகைகளில் செல்கிறது. இவை இரண்டும் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் எளிய சர்க்கரைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஃபைபர் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் போது, அது உடைந்து இல்லை மற்றும் அது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் நீரிழிவு அல்லது எடை மேலாண்மை ஒரு உணவு பகுதியாக கார்போஹைட்ரேட் மீண்டும் குறைக்க வேண்டும்.
கார்போஹைட்ரேட்டில் அதிக உணவுகள் பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளன.
உயர் சர்க்கரை உணவுகள்
சர்க்கரை உடலில் விரைவாக சக்தியைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இரத்த சர்க்கரையின் மீது வேகமாக செயல்படும். இந்த உணவுகள் உங்கள் உணவில் சர்க்கரை பொதுவான ஆதாரங்கள்.
- குடிப்பழக்கம் : குளிர்பான பானங்கள், குளிர்பான காபி பானங்கள் அனைத்திற்கும் பாத்திரங்களிடமிருந்த பாலாடைக்கட்டி தேயிலைக்கு அளிக்கின்றன. மேலும், காக்டெய்ல் சர்க்கரை நிறைய இருக்க முடியும். நீங்கள் கார்போஸில் மீண்டும் குறைக்க முயற்சிக்கும் போது, சர்க்கரை இல்லாத பானங்களை ஆராய வேண்டும். சுவையூட்டும் வண்ண நீர் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றாக இருக்க முடியும். நீங்கள் வழக்கமாக இனிப்பு பானங்கள் குடித்தால், இங்கே இடமாற்றம் செய்து உங்கள் உணவில் ஒரு பெரிய வேறுபாட்டை ஏற்படுத்தலாம் .
- இனிப்பு: கேக், ஐஸ் கிரீம், சாக்லேட், மற்றும் பிற இனிப்பு விருந்துகள் சர்க்கரை தெளிவான ஆதாரங்கள். குறைந்த காபி இனிப்புக்கு சமையல் மற்றும் யோசனைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் உங்கள் கேக்கை வைத்திருக்கலாம், மேலும் அதை சாப்பிடலாம்.
- மேலும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்: சர்க்கரைகள் பல உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் மனிதர்கள் இயற்கை இனிப்பு பல் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவை இன்னும் அழகாக பயன்படுத்துகின்றனர். நீங்கள் வித்தியாசத்தை உண்டாக்குவதற்கு காபனீரொட்சிகளில் குறைவாக உள்ள சால்மோன்களை மாற்ற வேண்டும். உணவு சர்க்கரை "சர்க்கரை" என்று சொல்ல பல படைப்பு வழிகளால் வந்துள்ளது. ஒரு ஊட்டச்சத்து முத்திரை, வெல்லம், தேன் மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரை அர்த்தம் கொண்ட பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள். நீங்கள் சர்க்கரை குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் வாங்கிய எல்லாவற்றிலிருந்தும் ஊட்டச்சத்து லேபிளை சரிபார்க்கவும். சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களில் ஏதேனும் ஒரு உணவு ஊட்டச்சத்து முத்திரை பட்டியலில் பட்டியலின் மேல் பட்டியலிடப்பட்டிருந்தால் அல்லது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று இருந்தால், அது காதுகளில் அதிகமாக உள்ளது.
- பழங்கள் : பல பழங்கள் சர்க்கரை, இயற்கையாகவே பழுத்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அத்தி போன்றவை. உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான இயற்கை சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையும் சேர்க்கலாம். சர்க்கரை பாகத்தில் சமைக்கப்பட்ட பழங்களை நிரப்பலாம். ஆனால் பழம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாகும், பல நன்மை பயக்கும் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கும், எனவே சர்க்கரை சுமை குறைவாக நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய குறைந்த கார்ப் பழங்களின் பட்டியலை சரிபார்க்கவும்.
உயர்-ஸ்டார்ச் உணவுகள்
தோட்டாக்கள் அடிப்படையில் குளுக்கோஸ் நீண்ட போக்குகள், எனவே அவர்கள் உடலில் சர்க்கரை உடைந்து. உயர்-ஸ்டார்ச் உணவுகள் பின்வருமாறு:
- ஸ்டார்க்கி காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு , இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சோளம் ஆகியவை உயர்ந்த கார்பின், மாவுச்சத்து காய்கறிகளுக்கு உதாரணமாகும். ஒரு காய்கறி மாவுச்சத்து என்பது வேரூன்றியதா என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க ஒரு விரைவான வழி. வேர் காய்கறி மற்றும் விதைகள் பெரும்பாலும் இலைகளின் பழங்கள், தொடர்ந்து தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் குறைந்தவை ஆகும். ஆனால் ஆலை எந்த பகுதியில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம் குறைந்த கார்பர் காய்கறிகள் உள்ளன. காய்கறிகளானது நார்ச்சத்து நல்ல ஆதாரமாக இருக்கலாம்.
- மாவு: ரொட்டி, பட்டாசு, டோனட்ஸ், கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவை மாவுகளால் தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவும் ஸ்டார்ச் அதிகம். இது முழு தானிய சர்க்கரையிலும் உண்மையாக இருக்கிறது, ஆனால் பாதாம் மாவு போன்ற கொட்டைகள் அல்லது விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவுகளின் உண்மை அல்ல.
- முழு தானியங்கள்: அரிசி, பார்லி, ஓட்ஸ், கினோவா மற்றும் பிற தானியங்கள் ஸ்டார்ச் அதிகம்.
- லெஜம்கள்: பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஸ்டார்ச் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் அது மெதுவாக செரிக்கப்படுகிறது , குறிப்பாக பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது தூய்மையாக்கப்படவில்லை என்றால்.
மோசமான மோசமான
நீங்கள் சாப்பிட முடியும் மோசமான உயர் கார்ப உணவுகள் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட என்று தான். இது வெள்ளை மாவு அல்லது பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான காலை உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் அடங்கும். உற்பத்தி செய்யப்பட்டவற்றிலிருந்து உண்ணும் உணவை விட உங்கள் உணவைப் பெற இது மிகவும் நல்லது.