ரொட்டி கலோரிகள், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

ரொட்டி ஒரு துண்டு உள்ள கலோரிகள் பிராண்ட் மூலம் மாறுபடும்

ரொட்டி ஆரோக்கியமானதா? நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிட்டு, எடை இழக்க முடியுமா? எடை இழப்பு மற்றும் எடை பராமரிப்பிற்கான பல உணவுத் திட்டங்களைத் தடைசெய்யும் பட்டியலில்தான் ரொட்டிகள் உணவுப்பொருட்களைப் பற்றி கவலையாகிவிட்டன. நீங்கள் கவனமாக இருக்காவிட்டால், ரொட்டிகளின் துண்டுகளிலுள்ள சிதைவுகள் மற்றும் கலோரிகள் விரைவாக சேர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிட்டு எடை இழக்கலாம், சில வகையான ரொட்டி கூட ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு திட்டத்தின் பகுதியாக இருக்கும்.

ரொட்டி கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

நீங்கள் சாப்பிடத் தேர்ந்தெடுக்கும் ரொட்டி வகையைப் பொறுத்து ரொட்டி ஊட்டச்சத்து மாறுபடுகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள் முழு தானியங்களையும் உண்ணுவதை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள், எனவே கோதுமை ரொட்டி முழுவதையும் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு ஸ்மார்ட் தேர்வு.

வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட முழு கோதுமை ரொட்டி (லேபிளில் காட்டப்பட்டுள்ளது) ஒரு ஒற்றை துண்டு கிட்டத்தட்ட 70 கலோரி மற்றும் 1 கிராம் கொழுப்பு வழங்குகிறது. துண்டு கூட 4 கிராம் புரதம் மற்றும் 11.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வழங்குகிறது. ஆனால் இது சுமார் 2 கிராம் ஃபைபர் வழங்குகிறது என்பதால், நீங்கள் ஒரு துண்டுக்கு சுமார் 9.6 நிகர காபந்துகளை மட்டுமே சாப்பிடுவீர்கள்.

நீங்கள் ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள் ஒரு ரொட்டி செய்தால் எனினும், அந்த ஊட்டச்சத்து எண்ணிக்கைகள் இரட்டை வேண்டும் என்று நினைவில்.

அப்படியென்றால் மற்ற வகையான ரொட்டி என்ன? வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி சுமார் 80 கலோரி மற்றும் 1 கிராம் கொழுப்பு வழங்குகிறது. வெள்ளை ரொட்டி கார்போஹைட்ரேட் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட 15 கிராம் வழங்க வாய்ப்பு உள்ளது மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி ஒரு நார் குறைவான கிராம் உள்ளது என்பதால், உங்கள் நிகர கார்ப் உட்கொள்ளும் அதே இருக்கும்.

நீங்கள் வாங்கும் பிராண்டின் அடிப்படையில் தானிய தானியத்தால் அல்லது முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படாமல் இருக்கலாம். இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் முழு தானியங்கள் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். கம்பு ரொட்டி ஒரு வழக்கமான துண்டு 65 கலோரி, கொழுப்பு 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 12 கிராம், ஃபைபர் 1.5 கிராம், மற்றும் புரதம் 2.1 கிராம் வழங்குகிறது.

ரொட்டியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ரொட்டி கலோரி (ஆற்றல்) முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட்டின் வடிவில் வழங்குகிறது. கால்கள் உங்கள் உடலின் விருப்பமான ஆற்றல் மூலமாகும். எனவே நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிடும் போது, ​​உங்கள் தினசரி நடவடிக்கைகளுக்கு உங்கள் உடலை எரிபொருளாக வழங்குகிறீர்கள்.

முழு தானியங்களிலிருந்தும் ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், உங்கள் உடல் ஃபைபர் மூலம் வழங்கவும். நார்ச்சத்து பல உடல்நலம் மற்றும் எடை இழப்பு நன்மைகள் வழங்குகிறது. நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதால் முழு உணவையும் திருப்திகரமாக உணர உதவுகிறது. எடை இழப்பு வல்லுநர்கள் பொதுவாக dieters குறைவான சாப்பிட மற்றும் எடை இழப்பு தேவைப்படும் கலோரி பற்றாக்குறை உருவாக்க உதவும் ஃபைபர் உணவு உட்கொள்ளும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.

நீங்கள் வாங்கும் ரொட்டி பொறுத்து, இது தமியம், செலினியம் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட நுண்ணுயிரிகளின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கலாம்.

ரொட்டி பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

ரொட்டி நிறைந்த ரொட்டி என்ன?
நீங்கள் மளிகை கடையில் பார்த்த வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி "செறிவூட்டப்பட்ட" வார்த்தையை நீங்கள் காணலாம். செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் செயலாக்கத்தின் போது சத்துக்களை மீண்டும் சேர்க்கின்றன.

பெரும்பாலும், உற்பத்தி முறைகளின் போது ஊட்டச்சத்துக்கள் அகற்றப்பட்டுள்ளன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வழக்கமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அல்லது முழு தானியமும் தந்திரத்தில் இல்லை என்பதால் அவை செயல்படுத்தப்படும் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

என் உணவிற்கு முழு கோதுமை ரொட்டி ஏன் சிறந்தது?
நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உணவு தானியங்களைப் போன்ற உணவுகளை உண்ணும் உணவை சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட காலத்திற்கு பசியை கட்டுப்படுத்தலாம். இது ஒரு கலோரி பற்றாக்குறையை நீங்கள் அடையவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

முழு தானியங்களிலிருந்து என் ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்டுவிட்டால் எனக்கு எப்படி தெரியும்?
உங்கள் ரொட்டி முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க ரொட்டி தொகுப்பின் முன் தங்கியிருக்க வேண்டாம்.

பல முறை, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் உணவு சற்று ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்காக "பன்முறை" போன்ற சொற்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மாறாக, பொருட்கள் பட்டியலை சரிபார்க்கவும். முழு தானியங்கள் (முழு கோதுமை, கோதுமை, முழு ஓட்ஸ் போன்றவை) முதல் பொருட்களில் ஒன்றாக பட்டியலிடப்படும். முழு தானிய உணவுகள் முழு தானிய உணவைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு லேபிள்களை புரிந்துகொள்வதற்கான முழுமையான வழிகாட்டியை வழங்குகிறது.

எனக்கு வெள்ளை ரொட்டி கெட்டதா?
வெள்ளை ரொட்டி உங்கள் உணவில் அவசியம் இல்லை, ஆனால் அது முழு தானிய ரொட்டி போன்ற அதிக ஊட்டச்சத்து இல்லாமல் கலோரி (ஆற்றல்) வழங்குகிறது.

ரொட்டிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்று என்ன?
நீங்கள் ரொட்டியை வெட்ட முயற்சித்தால், நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய ரொட்டிக்கு பல மாற்று வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ரொட்டிக்குப் பதிலாக வெள்ளரிக்காய் பயன்படுத்தி சாண்ட்விச் செய்யலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அநேக ஆரோக்கியமான உண்பவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியமான மாட்டிறைச்சி அல்லது துருக்கி பர்கர் ஒரு கீரைப் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக கீரைக்குள் போடுகிறார்கள்.

குறைந்த கலோரி ரொட்டி விருப்பங்கள்

சந்தையில் வர்த்தக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட குறைந்த கலோரி ரொட்டிகள் பல பிராண்டுகள் உள்ளன. எனினும், இந்த ரொட்டி கலோரிகள் குறைவாக இருக்கலாம், ஆனால் குறைந்த தானிய ரொட்டி ஒரு துண்டு விட ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, சில நேரங்களில் ரொட்டி கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும், ஏனென்றால் ஸ்லைஸ் என்பது ஒரு பாரம்பரிய ஸ்லைசைக் காட்டிலும் சிறியதாக அல்லது மெல்லியதாக இருக்கும்.

• அர்னால்ட் பேக்கரி லைட் - 100 சதவீதம் முழு கோதுமை ரொட்டி: துண்டு ஒன்றுக்கு 40 கலோரி
• நேச்சர்'ஸ் ஓன் கோதுட் பிரெட்: 40 கலோரி ஒரு ஸ்லைஸ்
• Pepperidge பண்ணை லைட் உடை ரொட்டி: துண்டு ஒன்றுக்கு 45 கலோரி

ஒரு வார்த்தை

உங்கள் உணவில் ரொட்டி துண்டு சேர்க்க பல ஆரோக்கியமான வழிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் ரொட்டி விரும்பினால், அதை சாப்பிட வைத்து. ஆனால் அதை மிதமாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள் பதிலாக பதிலாக ஒரு திறந்த முகத்தை ரொட்டி அனுபவிக்க. அதற்கு பதிலாக காலையில் உயர் கலோரி ஜாம் மற்றும் வெண்ணெய் ரொட்டி கொண்ட, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உடன் முதலிடத்தில் ஆப்பிள் ஒரு சில துண்டுகள் வேண்டும்.

ரொட்டிக்கு வெட்டுவதற்கான சிறந்த வழிகளில் உணவகம் உள்ளது. உண்ணும் உணவை சாப்பிடுவதற்கு முன் சாப்பிடுவதற்கு உங்கள் சேவையகரிடம் கேளுங்கள். முட்டாள்தனமான முன் உணவு சிற்றுண்டி உங்கள் waistline செய்ய நூற்றுக்கணக்கான கலோரிகளை சேர்க்க முடியும் (carbs மற்றும் கொழுப்பு குறிப்பிட தேவையில்லை).