தேயாகாயி உடன் களிம்பு & சல்லடை துருவ meatballs

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 302

கொழுப்பு - 17 கிராம்

எடுத்துக்காட்டுகள் - 9 கிராம்

புரோட்டீன் - 29 கிராம்

மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 4 (4 மீட்பால்ஸ் + 1 டி சாஸ் ஒவ்வொரு)

மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் சிவப்பு இறைச்சி, கோளரெக்டல் புற்று நோய்க்குறிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சிவப்பு இறைச்சியில் அதிக உணவை உட்கொண்டால், கோழி அல்லது வான்கோழி போன்ற லீனரின் புரதத்திற்கு சிலவற்றை மாற்றவும்.

மீட்பால்ஸ்கள், குறிப்பாக வான்கோழி மீட்பால்ஸ்கள், கூடுதல் காய்கறிகளிலும், அவற்றின் சுவைகளிலும் ஒரு பெரிய வாகனம் ஆகும். இங்கே, நாங்கள் இறுதியாக வறுத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் செதில் சேர்க்கவும். பொடியாக்கலின் பச்சை மற்றும் வெள்ளை இரு பகுதியையும் பயன்படுத்தவும். மெல்லிய வெள்ளை பல்புகள் வலுவான சுவையை கொண்டிருக்கையில், பசுமை ஸ்காலியன் இலைகள் பல்புகளை விட பைட்டோனுயூட்ரின்களின் அதிக செறிவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

அதற்கு பதிலாக ஒரு கடையில் வாங்கி teriyaki சாஸ் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு அடிப்படை உங்கள் சொந்த செய்ய ஒரு சிறிய பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மெல்லிய துணி கொண்டு சமைத்த விடும். இது அதிக புரோட்டீன் பசியின்மை அல்லது ஸ்ட்ரைப்-பொறித்த ப்ரோக்கோலி கொண்ட ஒரு முக்கிய நுழைவாயில்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர scallions, நறுக்கப்பட்ட
• ஒரு நடுத்தர கேரட், ஒரு பெட்டியில் grater (சுமார் 1/2 கப் இறுதியாக grated கேரட் பற்றி) நன்றாக துளைகள் மீது grated
• 1/2 நடுத்தர கொத்து கொத்தமல்லி, நறுக்கப்பட்ட (சுமார் 1 கப்)
• 1 பெரிய முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி சோடியம் சோயா சாஸ் அல்லது தாமரி குறைக்கப்பட்டது
• 1/4 தேக்கரண்டி புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 பவுண்டு தரையில் வான்கோழி
• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், மிளகாய் வறுக்கவும்
• 3/4 கப் தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி சோடியம் சோயா சாஸ் அல்லது தாமரி குறைக்கப்பட்டது
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிய grated இஞ்சி
• 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது அழுத்தும்
• 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவை, கேரட், கொத்தமல்லி, முட்டை, எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு, மற்றும் தரையில் வான்கோழி ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
2. குளிர்சாதன பெட்டியில் கலவையை வைக்கவும் 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை குளிரும் மற்றும் உறுதியுடனும் (இந்த நேரத்திற்கு முன்பு இதை செய்யலாம் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரலாம்).
3. ஹேப்பிங் டேபிள்ஸ்பூன் மற்றும் இறைச்சி பந்துகளில் உருட்டவும் (16 க்கு நோக்கம்).

1. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது கனமான வாணலியை சூடேற்றவும். 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் எண்ணெயில் எண்ணெய் மற்றும் துண்டிக்கவும் சேர்க்கவும். பக்கத்திற்கு 4 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிப்புறங்களில் பொன்னான பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கவும் மற்றும் உள்ளே சமைக்கவும். மீதமுள்ள தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் மீட்பால்ஸை மீண்டும் செய்யவும்.
2. தேயாகாகி சாஸ் தயாரிக்க: ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், துடைப்பம் ஒன்றாக தண்ணீர், சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு, சர்க்கரை, மற்றும் சோளமாலை. கலவை கொதித்தது மற்றும் தடிமன் வரை, தொடர்ந்து whisking, நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வெப்பம். வெப்பத்தை அணைத்து மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு குழப்பு.
3. Teriyaki சாஸ் உடன் மீட்பால்ஸை பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

இந்த செய்முறையை வான்கோழிக்கு பதிலாக தரையில் கோழி கொண்டு சமமாக வேலை செய்கிறது.

கொத்தமல்லி பிடிக்காதா? தாய் உள்ள துளசி அல்லது புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு.

காரமான உணவு போல? ஒரு சில மிளகாய் சாம்பல் பூண்டு சாஸை மிளகாய் சாஸ் மற்றும் டெரியாயாக சாஸ் ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

இறைச்சி தயார் செய்யும் போது உணவு பாதுகாப்பு முக்கியமானது.

இறைச்சி தெர்மோமீட்டியை வாங்குங்கள், உணவு உண்பதுபோல் உடல்நலக்குறைவு ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க உங்கள் உடம்பு சரியான உள் வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். கோழிக்கு, பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலை 165F ஆகும்.