குறைந்த கார்பல் உணவுகள் பற்றிய உண்மை

கார்பெஸ் பல்வேறு வகையான என்ன மற்றும் ஒரு குறைந்த கார்ப உணவில் அது ஏன் முக்கியமானது

குறைந்த கார்பைட் உணவுகள் பல ஆண்டுகளாக இருந்திருக்கின்றன, ஆனால் சுகாதாரப் பற்றாக்குறை கேள்விக்குரியதாக உள்ளது. நீங்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைத்து கொழுப்பு மற்றும் புரதத்துடன் அவற்றை மாற்றினால், இந்த உணவுகள் செயல்திறன் மற்றும் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும், இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை அதிகரிக்கவும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

எனவே குறைந்த கார்பெட் உணவைப் பற்றிய உண்மை என்ன?

அவர்கள் உங்களுக்கு நல்லதா? காதுகள் உண்மையில் கொழுப்பை உண்டாக்குமா? குறைந்த கார்பெட் உணவைப் பற்றிய உண்மைகள் கிடைக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்றால் என்ன?

நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் பற்றி குழப்பி இருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. ஆற்றல் மற்றும் உடலுக்கு 4 கலோரி மதிப்பு 1 கிராம் ஆகும். ஏனெனில்,

• உடலுக்கு எரிபொருள் முக்கிய முக்கிய ஆதாரம்
• விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஆற்றல் உடலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
• உடற்பயிற்சி செய்ய தசையில் சேமிக்க முடியும்
• வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர் நிறைய வழங்கவும்
• சோர்வு இல்லாமல் ஒழுங்காக உங்கள் உடல் செயல்பாடு உதவும்

குழப்பமான பகுதியாக பல்வேறு வகையான காபந்துகள் உள்ளன, சில எடை இழப்பு மற்றும் சிலவற்றை கடினமாக்கும் பங்களிக்க முடியும். கரியமில்கள் இயல்பாகவே மோசமாக இல்லை; எதையும் அதிகம் சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், அதிக நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றை வழங்குவதில் உள்ள களிமண்ணிகளைத் தேர்வு செய்வது, எடை குறைவதை எளிதாக்குகிறது.

எளிய மற்றும் காம்ப்ளக்ஸ் கால்கள்

சாக்லேட், சோடாக்கள் மற்றும் சாறு போன்ற எளிய சிதைவுகளுக்கு விரைவாக செரிமானம் மற்றும் ஆற்றல் உடனடியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

இருப்பினும், அவை இரத்தக்களரி இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகள், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைந்து போகும் போது தவிர்க்க முடியாதபடி செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது. எளிமையான கார்பெல்ஸ் (தேன் போன்றவை) ஸ்ப்ரிண்ட்டைப் போன்ற தீவிர கார்டியோ வொர்க்அவுட்டை முன் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்க முடியும், ஆனால் அவர்கள் பசி மற்றும் சோர்வை விட்டு நீங்குவதால் அவர்கள் சிற்றுண்டி அல்லது சாப்பாட்டிற்காக ஒரு பெரிய தேர்வு இல்லை.

காம்ப்ளக்ஸ் காபின்கள் முழு தானிய பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழம் போன்றவற்றிலிருந்து ஜீரணிக்க மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு எடுத்துக்கொள்ளும். அவர்கள் உடலில் மெதுவாக வெளிவந்தனர், எளிமையான கார்பைஸ் போலல்லாமல், சர்க்கரைச் சண்டையால் வலுவான சர்க்கரைச் செயலிழந்து போகவில்லை.

நீங்கள் உண்ணும் உணவு வகைகளின் பொருளைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்கள் உடலில் அனைவரும் அதே வழியில் சிகிச்சை செய்யப்படுகிறார்கள்-அவை செரிமானத்தில் சர்க்கரைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால், சிக்கலான கார்ப்கள் எப்போதும் சிறந்த தேர்வு ஆகும், ஏனென்றால் அவை இயற்கையாக கொழுப்பு நிறைந்தவை, நார்ச்சத்து அதிகம், மற்றும் டன் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களை வழங்குகின்றன.

குறைந்த கார்பல் உணவுகள்

ஒவ்வொரு குறைந்த கார்பெக் உணவு வேறுபட்டது மற்றும் கார்போன்கள், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் மாறுபட்ட அளவு தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், பொதுவான கருப்பொருள் இதுதான்: அதிக கார்பன் உணவு உட்கொள்வது இன்சுலின் அதிகப்படியான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, இது அதிகப்படியான உணவு, உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

எப்படி carbs வேலை தான்:

1. உயர் கார்பன் உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை ஒரு விரைவான உயர்வு ஏற்படுத்தும்
2. இந்த இரத்த சர்க்கரை உடலை இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது, இது செல்கள் சத்துக்களை கொண்டு செல்கிறது
3. நமது செல்கள் ஆற்றல் இந்த சர்க்கரை பயன்படுத்த
4. அதிகமாக சர்க்கரை இருந்தால், அது கொழுப்பு என சேமிக்கப்படுகிறது

குறைந்த கார்பெட் உணவிற்கான ஆதரவாளர்கள், நீங்கள் அதிக கார்போஹைட் சாப்பிடுகையில், சர்க்கரைச் சர்க்கரை சுமந்துசெல்லும்போது இன்சுலின் சற்று குறைவாக இருக்கும், இதனால் அதிக சர்க்கரை கொழுப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

75 சதவிகிதம் அமெரிக்கர்கள் இன்சுலின் தடுப்பு மருந்துகளாக உள்ளனர், இது வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு உடலை அமைக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு முழுவதுமாக தினசரி கலோரிகளில் 45 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவான அளவிற்கு குறைவான கார்பட் உணவு உள்ளது. கடந்த ஆண்டுகளில் சர்க்கரை நோய் மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்க வழிகளைக் கண்டுபிடித்து, கடந்த ஆண்டுகளில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை விஞ்ஞானம் படித்து வருகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசில் சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஆறு மாதங்களுக்கு குறைந்த கார்பன் திட்டங்களை வெற்றிகரமாக பின்பற்றின பங்கேற்பாளர்கள் குறைவான கொழுப்பை சாப்பிட்டவர்களை விட அதிக எடை இழந்துள்ளனர் என்று தெரிவித்துள்ளது. அட்கின்ஸ் உணவில் உள்ளவர்கள் 'நல்ல' HDL கொலஸ்டிரால் அளவை உயர்த்தியுள்ளனர்.

குறிப்பு: பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் திட்டங்களை விட்டு வெளியேறினர், ஒரு வருடம் கழித்து, அட்கின்வின் ஆதரவாளர்கள் இழந்த பவுண்டுகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதி வரை திரும்பினர். இந்த உணவைப் பின்தொடர்வது ஒரு கடினமான முயற்சியாகும்.

உயர் புரத உணவுகள்

இந்த உணவைப் பற்றி பைத்தியம் இல்லாத நிபுணர்கள் நிறைய உள்ளன. முக்கிய கவலை நீங்கள் அதிக கொழுப்பு உணவுகள் சாப்பிட என்று - குறிப்பாக முழுமையான கொழுப்பு (முழு பால் போன்றவை) கொண்டிருக்கும் உணவுகள். ஆய்வுகள் கொழுப்பு அதிக உணவு ஒரு எங்கள் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது என்று காரணம் இது ஒரு பிரச்சனை:

• இருதய நோய்
• அதிக கொழுப்புச்ச்த்து
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக சேதம்
• சில புற்றுநோய்கள்
• எலும்புப்புரை

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) கவலை கொண்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான உயர்-புரத உணவிற்கான ஐந்து மதிப்பீட்டிற்குப் பிறகு, இந்த உணவுகள் விரைவான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கக்கூடும் என்று முடிவு செய்தன, ஆனால் அதிக கொழுப்பு உணவின் நீண்டகால விளைவுகள் மோசமாக உள்ளன.

ஆனால் நீரிழிவு நோய்களில் மற்ற ஆய்வுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, இன்சுலின் தேவை குறைவதும் வரும்போது இந்த உணவுகள் உயர்ந்தவை என்று காட்டுகின்றன. இந்த ஆய்வுகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

கேள்வி: அதிக புரத உணவுகளை (எடை இழப்பு) குறுகிய கால நலன்களை நீண்டகால விளைவுகள் (இதய நோய் அபாயத்தை) விட அதிகமாக உள்ளதா? விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடிக்க முயற்சி என்ன, ஆனால் பதில் தனிப்பயனாக்கம் வடிவில் வரலாம்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

இது என்ன அர்த்தம் மற்றும் சரியானது? துரதிருஷ்டவசமாக, நமக்கு கிடைக்கின்ற தகவல்களிடமிருந்து எந்த உறுதியான பதில்களும் இல்லை. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் விஞ்ஞானிகள் கேள்விகளை கேட்கிறார்கள், புதிய படிப்புகளை ஒன்றாக சேர்த்து, இந்த கேள்வியின் அடிப்பகுதியை அடைவதற்கு உறுதியாக உள்ளனர். இதற்கிடையில், நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

• உங்களைக் கல்வியுங்கள். காம் ஊட்டச்சத்து, மற்றும் அமெரிக்க உணவு கட்டுப்பாடு சங்கம் போன்ற நம்பகமான, மரியாதைக்குரிய ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
• உங்கள் பொது அறிவு பயன்படுத்தவும். முழு உணவையும், உணவையும் நீங்கள் விரும்பும் உணவை கட்டுப்படுத்தும் எந்த உணவும் (பழங்களும் காய்கறிகளும் போன்றவை) சிவப்புக் கொடியை உயர்த்த வேண்டும்.
• மிதவை தேர்வு செய்யவும். கால்கள் மோசமாக இல்லை. கொழுப்பு மோசமாக இல்லை. புரதம் மோசமாக இல்லை. ஆனால் அதிகமான ஏதேனும் அல்லது இவை அனைத்தும் எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கலாம்.
• உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்கவும். உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கு என்ன சிறிய மாற்றங்கள் செய்ய முடிந்தது? உங்கள் கொழுப்பை குறைத்துவிட்டால், அதே அளவு உணவை உட்கொள்ளவும், எடையை இழக்கவும் முடியும்.
• நீங்கள் முழுமையாக carbs விட்டு கொடுக்க வேண்டும். உங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்யும் இன்சுலின் அளவைப் பொருத்தும்போது, ​​எளிமையான கார்பெஸ் (சோடா / சாக்லேட்) மீது சிக்கலான கார்ப்கள் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை) வெறுமனே பெரிய வேறுபாட்டை உருவாக்க முடியும்.
• பெரும்பாலான உணவுகள் ஒரு கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்குகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது சாப்பிடுவதைப் பொருட்படுத்தாமல் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் கலோரிகளை ஒரு நியாயமான அளவிற்கு பத்திரமாகக் குறைத்து, நீங்கள் பட்டினி போடக்கூடாது என்று உணவுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

முடிவில், நீங்கள் விரும்பும் உணவை உண்பது உங்கள் விருப்பமாகும். இது அனைத்து கலோரி கீழே வரும் ... பல மற்றும் நீங்கள் எடை பெற, ஒரு பாதுகாப்பான குறைப்பு எடை இழக்க உதவும் போது. காலம். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பல தேவைப்படும், ஒரே இரவில் உங்கள் முழு வாழ்க்கை முறையை மாற்றுவதைவிட, உங்கள் தற்போதைய பழக்கங்களில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் உங்கள் கலோரிகளை குறைக்க மிகவும் எளிது. ஓ, மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்ய மறக்க வேண்டாம்.