துருக்கி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

துருக்கி மற்றும் அதன் சுகாதார நலன்கள் கலோரிகள்

பெரும்பாலான உணவு உண்பவர்கள் உணவு உட்கொள்ளும் உணவாக வான்கோளைப் பற்றி நினைக்கிறார்கள். அது இருக்க முடியும். நீங்கள் பறவை ஒரு ஒல்லியான பகுதியாக தேர்வு என்றால் வான்கோழி உள்ள கலோரிகள் பொதுவாக குறைவாக இருக்கும். ஆனால் தரையில் வான்கோழி கலோரிகள் சரிபார்க்க கடினமாக உள்ளன, மற்றும் துருக்கி மற்றும் பர்கர்கள் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் கணக்கிட கூட கடினமாக இருக்கும்.

வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் டார்க் இறைச்சி உள்ள கலோரிகள்

கோழி துண்டுகள் போல, வான்கோழி மார்பக துண்டுகள் அதிக புரதம், குறைந்த கார்பன் உணவு. ஆனால் இந்த உணவு உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளும் நாள் அதிகரிக்க முடியும், நீங்கள் தேர்வு வான்கோழி பொறுத்து. உதாரணமாக, சில ரொட்டித் தேனீக்களுக்கான ரொட்டித் துண்டுகள் , சோடியத்தில் உயர்ந்தவை

வறுத்த வான்கோலிலுள்ள கலோரிகள் நீங்கள் சாப்பிடும் இறைச்சியை வகைப்படுத்தி, பறவைகளை சமைக்கப் பயன்படும் முறை. யுஎஸ்டிஏ படி, 5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 147 கலோரி வறுத்த இறைச்சி ஒரு ஒற்றை பரிமாற்றத்தில் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் வெள்ளை மார்பகத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தால், 125 கலோரிகளையும், 2 கிராம் கொழுப்புக் கொழுப்புகளையும் மட்டுமே சாப்பிடுவீர்கள். வான்கோழி ஒரு ஒற்றை சேவை 3 அவுன்ஸ் அல்லது ஒரு சீட்டு அட்டைகள் தோராயமாக ஒரு பகுதி ஆகும்.

நீங்கள் உங்கள் வான்கோடியில் தோலை வைக்க வேண்டுமா? துரதிருஷ்டவசமாக, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் நூறு கலோரிகளை சேர்க்கலாம், ஆனால் அநேகமாக இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். யுஎஸ்டிஏ படி, ஒரு ஒற்றை சேவை வான்கோழி தோல் (1 அவுன்ஸ்) 115 கலோரி மற்றும் 11 கிராம் கொழுப்பு வழங்குகிறது.

ஆனால் நிச்சயமாக, யாரும் வான்கோழி தோல் மூல சாப்பிடுவார்கள். நீங்கள் சாப்பிடும் டூக்கர் கலோரிகளின் மொத்த எண்ணிக்கையை கணக்கிட்டுக் கொண்டால், சமையல் செய்யும் போது பறவை மேல் அடிக்கடி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வெண்ணெய் மற்றும் பான் துடைப்பங்களுக்கு நீங்கள் கணக்கு கொடுக்க வேண்டும்.

கிரவுண்ட் துருக்கி உள்ள கலோரிகள்

தரையில் வான்கோலியில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கணக்கிட மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும்.

தரையில் மாட்டிறைச்சி போல, பல்வேறு வகை கொழுப்பு கொண்டிருக்கும் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. தரையில் வான்கோழி உள்ள கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்ட வான்கோழி அல்லது இருண்ட இறைச்சியிலிருந்து வந்திருக்கலாம்.

ஜென்னி-ஓ என்பது தரையில் வான்கோழி ஒரு பிரபலமான பிராண்ட் ஆகும். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் கலோரிகள் வேறுபடுகின்றன:

• மைதானம் துருக்கி : 220 கலோரி மற்றும் 17 கிராம் கொழுப்பு 112 கிராம் சேவைக்கு
• லீன் கிரவுண்ட் துருக்கி : 112 கிராம் சேவைக்கு 170 கலோரி மற்றும் 8 கிராம் கொழுப்பு
• கூடுதல் லீன் கிரவுண்ட் துருக்கி மார்பக : 120 கலோரிகள் மற்றும் 112 கிராம் சேவைக்கு கொழுப்பு 1.5 கிராம்

தரையில் வான்கோழி பல்வேறு வகையான கலோரி எண்ணிக்கைகள் இடையே மிகவும் மாறுபாடு உள்ளது, ஏனெனில், நீங்கள் அதை வாங்க எந்த பிராண்ட் விஷயம் இல்லை, வாங்க என்று தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து முத்திரை சரிபார்க்க முக்கியம். நிலத்தில் வான்கோழி கலோரி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் என்று கருதி பாதுகாப்பாக இல்லை.

துருக்கி பர்கர்ஸ் உள்ள கலோரிகள்

நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஒரு வான்கோழி பர்கர் ஆர்டர் செய்தால், அது மெனுவில் சுட்டிக்காவிட்டால், கலோரி மற்றும் கொழுப்பு எண்ணிக்கை தீர்மானிக்க இயலாது. ஆனால் ஸ்மார்ட் டைட்டர்ஸ் ஒரு டர்பி பர்கர் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதாகக் கருதக்கூடாது அல்லது ஒரு டர்பி பர்கர் ஒரு பாரம்பரிய மாட்டிறைச்சி பர்கர் விட கலோரிகளில் அவசியமாக குறைவாக இருப்பதாக நினைத்து விடக் கூடாது.

வான்கோழி பர்கர்கள் கலந்த போது, ​​பல சமையல்காரர்கள் அதிக கொழுப்பு தரையில் வான்கோழியைப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஏனெனில் இது நன்றாக சுவைக்கிறது, ஈரமானது, சாப்பிட எளிது.

பின்னர், சீஸ் அல்லது சமையல் எண்ணெய் போன்ற கூடுதல் பொருட்கள் கொழுப்பை அதிகரிக்கும். இறுதியில், ரொட்டிக்கு சேர்க்கப்படும் எந்த மேல்புறங்கள் அல்லது பரப்புகளில் நூற்றுக்கணக்கான கலோரிகளை சேர்க்க முடியும். முடிவு? 500 டன் கலோரி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உங்கள் துருக்கி பர்கர் இது சாத்தியமற்றது.

நீங்கள், எனினும், வீட்டில் உங்கள் சொந்த குறைந்த கலோரி வான்கோழி பர்கர்கள் செய்ய முடியும். வெறும் தரை வான்கோழி மார்பக பயன்படுத்த மற்றும் வெங்காயம், மூலிகைகள், மற்றும் கூட முட்டை வெள்ளை போன்ற ருசியான பொருட்கள் உட்பட ஈரப்பதம் சேர்க்க வேண்டும்.

சுகாதார நலன்கள்

துருக்கி ஆரோக்கியமான மெலிந்த புரதத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது, எனவே உங்கள் உணவில் அதை வைத்துக் கொள்வது புத்திசாலி. ஆனால் நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் இறைச்சி கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் சிறந்த வான்கோழி புரதத்தில் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும்.

வான்கோழி ஒரு துண்டு பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது. இது நியாசின், வைட்டமின் B6, மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

துருக்கி தேர்வு மற்றும் சேமித்து

நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்ப உணவுக்காக முழு வான்கோடியைத் தேர்வுசெய்தால், உங்கள் விருந்தாளிகளுக்கு உணவளிக்கவும், எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களுக்குப் பறிக்கவும் போதுமான பெரிய பறவையை பெற விரும்புகிறேன். நான்கு ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு எட்டு பவுண்டுகள் ஒரு பறவை கிடைக்கும். நான்கு பெரியவர்கள் மற்றும் நான்கு குழந்தைகளுக்கு, 10 பவுண்டுகள் என்று ஒரு பறவையைப் பெறுங்கள். ஒரு பெரிய குழுவா? பன்னிரண்டு குழுக்களுக்கு 24 பவுண்டு வான்கோரை நீங்கள் பெறுவீர்கள் என தயாரிப்பாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

புதிய வான்கோழிகள் தயாரிக்க தயாராக உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் ஒரு உறைந்த வான்கோழியை வாங்கினால், பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவ வேண்டும். துருக்கி ஒவ்வொரு நான்கு பவுண்டுகள் ஒரு நாள் அனுமதிக்க.

உங்கள் இரவு உணவு முடிந்தபிறகு, வான்கோழி மிச்சங்கள் குளிரவைக்கப்பட வேண்டும். பொதுவாக, மிச்சங்கள் 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் புதியதாக இருக்கும், ஆனால் மூன்று மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.

துருக்கி அனுபவிக்க ஆரோக்கியமான வழிகள்

பல உணவு உண்பவர்கள் ஒரு பெரிய வான்கோழி இரவு உணவை உட்கொள்வதற்கு காரணம். ஆனால் அதிலும் அதிகமானவற்றை தவிர்க்கும் வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு பெரிய வான்கோழி இரவு உணவு சாப்பிட விரும்பினால், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் overeating இல்லாமல் உணவு அனுபவிக்க ஒரு சில ஸ்மார்ட் குறிப்புகள் பயன்படுத்த.

• ஒரே ஒரு இறைச்சி இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள் (உங்கள் பனை அளவு அல்லது அட்டைகளின் தளம்)
• தோல் நீக்க
• மார்பிலிருந்து வெண்ணெய் இறைச்சியைத் தேர்வு செய்யவும்
• வறுத்த போது வெண்ணை தவிர். உங்கள் கொழுப்பு ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்க சில கொழுப்புகள் அவசியம், ஆனால் நீங்கள் குறைவான கொழுப்பை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இன்னும் ருசியான உணவு கிடைக்கும்.

துருக்கி சமையல்

சில மிதவைகள் கிடைத்ததா? உங்கள் கூடுதல் வான்கோப்பை நல்ல பயன்பாட்டிற்கு வைக்க இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

• துருக்கி மிதவைகளுக்கான கருத்துக்கள்
• புதிய உணவுகளை உருவாக்க மிச்சங்களை பயன்படுத்துவது எப்படி
• குறைந்த கார்ப் துருக்கி அல்லது சிக்கன் டெட்ராஜினி