ஊட்டச்சத்து உணவு மற்றும் வீட்டை அலங்கரித்தல் போன்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் அவற்றின் போக்குகளைக் கொண்டிருக்கின்றன - ஒரு வருடம் அனைவருக்கும் உணவு கினோவை சாப்பிடுவதும், காலேயில் முடக்குவதும். பின்னர் பசையம் இல்லாத உணவுகள் மற்றும் சியா விதைகள் அடுத்த பெரிய விஷயம். இந்த போக்குகளை தொடர்ந்து கொஞ்சம் குழப்பமானதாக இருக்கலாம், மிக விலையுயர்ந்த - மற்றும், என் கருத்தில், அவசியம் இல்லை.
இப்போது, என்னை தவறாக எண்ணாதே, நான் quinoa நேசிக்கிறேன் மற்றும் நான் என் மின்னஞ்சல் இன்பாக்ஸில் வரும் ஒவ்வொரு காலே செய்முறையை முயற்சி சந்தோஷமாக இருக்கிறேன், ஆனால் அது சரியான கீழே வரும் போது, நான் முனைகின்றன என்று எளிய superfoods ஒரு ரசிகர் இருக்கிறேன் "ஊட்டச்சத்து பட்டியல்களில் நவநாகரீகமானவை" பற்றி கவனிக்கப்படாதே.
தீவிரமாக, superfoods கவர்ச்சியான சுகாதார உணவு கடைகளில் ஒரு சிறிய அதிர்ஷ்டம் செலவு என்று கவர்ச்சியான வேர்கள் அல்லது பெர்ரி இருக்க வேண்டும் இல்லை. எந்த சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் உனக்காக காத்திருக்கும் அரிதான சூப்பர்ஃபூட்ஸ் நிறைய உள்ளன.
இந்த உணவுகள் வித்தியாசமானவையோ அல்லது தெரியாதவையோ அல்ல, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் கீழ்-பாராட்டுக்குட்பட்டவை.
1 - ஆப்பிள்கள்
வைட்டமின்கள் சி, பி -6 மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வண்ணமயமான சிவப்பு தோல்கள் குடலினெமிக்கல் என்று அழைக்கப்படும் க்வெர்கெடின் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகளை கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் சாப்பிடுவதால் பல உடல்நல நன்மைகள் ஏற்படுகின்றன, இதில் இருதய நோய்கள், ஆஸ்துமா மற்றும் அல்சைமர் நோய்கள் குறைவு.
2 - கூனைப்பூக்கள்
வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றில் கூனைப்பூக்கள் அதிகம். அவர்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளனர். கூனைப்பூக்கள் கூட பாலிபினால்கள் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் ஆக உங்கள் உடலிலுள்ள உயிரணுக்களை இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. கூனைப்பூக்கள் இருந்து ஒரு சாறு கூட அதிக கொழுப்பு அளவு சிகிச்சை உதவ முடியும், ஆனால் இன்னும் ஆராய்ச்சி நிச்சயமாக அறிய செய்ய வேண்டும்.
3 - வாழைப்பழங்கள்
நான் இனிப்பாக இருக்கிறேன் வாழைப்பழங்கள் பழம் மிருதுவாக்கிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மிகவும் பிரபலமான மூலப்பொருள், அவர்கள் இனிமையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவர்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. உங்கள் உடலில் சோடியம் வெளியேறுவதற்கு உதவுகின்ற பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. பிளஸ், அவை டோபமைன், ஒரு நரம்பியக்கடத்தியைப் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
4 - முட்டைக்கோஸ்
இந்த இலை பச்சை காய்கறி வைட்டமின் கே நிறைய உள்ளது, இது சாதாரண ரத்தலானது, மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் நியாயமான அளவுக்கு தேவைப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் காஃபீக் அமிலம் போன்ற மற்ற சேர்மங்கள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
5 - கேரட்
உங்கள் உடல் சாதாரண பார்வை மற்றும் செல் வேறுபாட்டிற்கு தேவை என்று வைட்டமின் ஏ பெற ஒரு சிறந்த வழி கேரட் உணவு. கேரட் ஒரு நல்ல நார் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, அவை பாலிசியேட்டிலின்கள், பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் எனப்படும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இவை ஆரோக்கிய நலன்கள் கொண்டிருக்கும்.
6 - செலரி
செலரி என்பது கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாகும், எனவே ஆரோக்கியமான எலும்புகள், தசைகள் மற்றும் நரம்புகள் நல்லது. செலரி மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே, கலோரி குறைவாக உள்ளது, மற்றும் ஃபைபர் அதிக உள்ளது. இது ஒரு எடை இழப்பு உணவு அல்லது எந்த ஆரோக்கியமான உணவு சரியான இருக்கிறது. செலீரிலும் லூயோடோலின் மற்றும் அபிகெனின்கள் என்று அழைக்கப்படும் ஃபிளாவோனல்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
7 - வெங்காயம்
இந்த சுவையாக காய்கறி சாப்பிடுவதால் பக்கவிளைவை குறைக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஃபிளவனாய்டுகள் மற்றும் கந்தக கொண்ட கலவைகள் கொண்டிருக்கும். வெங்காயத்தை ஒரு சுவையாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உப்பு அளவு குறைந்து உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலில் குறைக்கலாம். ஆனால் புதிய அல்லது உலர்ந்த வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - வெங்காயம் உப்பு மற்றும் வெங்காயம் உள்ளடக்கிய பல்வேறு சுவையூட்டும் கலவைகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் சோடியம் அதிகமாக இருக்கலாம்.
8 - ஆரஞ்சுகள்
பொதுவாக ஆரஞ்சு பழங்களை ஆரஞ்சு சாறு என உட்கொள்கின்றனர் - பொதுவாக காலை உணவுடன் . அவர்கள் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்கு அழைக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் அவை பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கின்றன. இது முழு ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது சிறந்தது - சாறு விட - நீங்கள் வழக்கமாக சாறு மாறிவிட்டது நேரம் இழந்து என்று ஃபைபர் பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். ஆனால், இன்னும், வழக்கமான ஆரஞ்சு சாறு கூட ஒரு நல்ல அழற்சியற்ற பானம் ஆகும்.
9 - ஸ்ட்ராபெர்ரி
இனிப்பு தழும்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளன. இது உங்கள் உடல் சாதாரண நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடு மற்றும் வலுவான இணைப்பு திசு மற்றும் ஃபோலேட், பி வைட்டமின்களில் ஒன்றைத் தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் ellagic அமிலம், anthocyanins, quercetin, மற்றும் catechins என்ற பயனுள்ள நன்மைகளை ஒரு வகைப்படுத்தி கொண்டிருக்கிறது சக்தி வாய்ந்த எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவுகளை இருக்கலாம்.
10 - தக்காளி
தக்காளி வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கும். டொமடோஸ் லிகோபீன் மற்றும் α- டொமடின் என்று அழைக்கப்படும் கலன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போலவே, தக்காளிகளும் சக்தி வாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
ஆதாரங்கள்:
பாசு ஏ, குகாயென் ஏ, பெட்ஸ் என்எம், லயன்ஸ் டி.ஜே. "ஸ்ட்ராபெரி ஒரு செயல்பாட்டு உணவு: ஒரு சான்று அடிப்படையிலான விமர்சனம்." க்ரிட் ரெவ் உணவு சைன்ஸ் நட்ஸ். 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
கோலோஹோ RC, ஹெர்ம்ஸ் டோர்ப் HH, ப்ரேசன் J. "ஆரஞ்சு சாறு எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள்: சாத்தியமான சாதகமான மூலக்கூறு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற விளைவுகள்." தாவர உணவுகள் ஹம் நட்ஸ். 2013 மார்ச் 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
ப்ரீட்மன் எம். "ஆன்டிகார்சினோஜெனிக், கார்டியோபிராட்டெடிக் மற்றும் தக்காளி கலவைகள் லிகோபீன், எ-டொமாட்டீன் மற்றும் டோமடிடின் ஆகியவற்றின் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட டொமாட்டோஸில்." ஜே.ஆர்.ஆர்க் ஃபுட் சேம். 2013 அக் 9; 61 (40): 9534-50. டோய்: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 செப் 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
ஹைசன் DA. "ஆப்பிள் மற்றும் ஆப்பிள் கூறுகளின் விரிவான விமர்சனம் மற்றும் மனித உடல்நலத்திற்கான அவர்களின் உறவு." அறிவுறுத்தல். 2011 செப்; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Dopamine உயர் உள்ளடக்கம், வலுவான ஆன்டிஆக்சிடன்ட், காவண்டிஷ் வாழான." ஜே.ஆர்.ஆர்க் ஃபுட் சேம். 2000 மார்ச் 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.