இன்னொரு பகடி உணவு மொத்தம்?

கட்டுப்பாடான ஊட்டச்சத்து இல்லாதது

விரைவான எடை இழப்பு மற்றும் மேம்பட்ட ஆரோக்கியத்திற்கான சமீபத்திய போக்கின் தேடலில் நம்மில் பலர் உணவுப் பண்பாடுகளால் சூழப்பட்டிருக்கிறோம். உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடையுடன் இருப்பது அமெரிக்கர்களுக்கு ஒரு தொற்றுநோய் பிரச்சனையாக மாறிவிட்டது மற்றும் ஒரு முக்கிய காரணம் உணவுத் திட்டங்களின் மிகப்பெரிய தேர்வு ஆகும். "உங்கள் வாழ்க்கையை மாற்றுவதாக" வாக்குறுதி அளிக்கிற பல்வேறு உணவுகளில் ஒன்று தான் ஒட்டுமொத்த 30 ஆகும்.

சிக்கல் ஊட்டச்சத்து திட்டம் ஆரோக்கியமானதாக அல்லது இன்னொரு பற்றாக்குறை உணவு என்பதை தெரிந்துகொள்வது. ஒரு பிட் உணவு எடை இழப்பு அல்லது நம்பகமான அறிவியல் ஆதாரங்கள் இல்லாமல் மற்ற சுகாதார கூற்றுக்கள் உறுதி செய்கிறது. பற்றற்ற உணவுகள் கூட மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அல்லது அசாதாரணமான உணவு தேர்வுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது "உணவு" என்ற வார்த்தைக்கு எதிர்மறையான ஒத்திகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, முழுநேர உணவை ஒட்டுமொத்தமாக கருத வேண்டுமா?

முழுநேர உணவு என்ன?

2009 ஆம் ஆண்டில் மெலிசா மற்றும் டல்லாஸ் ஹார்ட்விக் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. நிறுவனர் அதை ஒரு "உணவை" கருத்தில் கொள்ளவில்லை, ஆனால் 30 நாட்களுக்குள் உங்கள் வாழ்க்கையை மாற்றுவதற்கான கூற்றுகளுடன் ஒரு குறுகிய கால ஊட்டச்சத்து மீட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரோக்கியமற்ற பழக்கவழக்கங்களை முடிவுக்கு கொண்டு, ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீண்டும் நிலைநிறுத்துவதாகவும் , சில மருத்துவ நிலைமைகளை நடத்துவதாகவும் திட்டம் உள்ளது. விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட உரிமைகோரல்களில் சில:

• செரிமான குணத்தை குணப்படுத்து
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இருப்பு
• உணவு பசி அகற்றும்
• மருத்துவ நிலைமைகளை மேம்படுத்தவும்
• ஆற்றல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்
• எடை இழப்பு ஊக்குவிக்க
• உணவு மற்றும் உணவு சுதந்திரம் பற்றி நாம் எப்படி சிந்திக்க வேண்டும் என்பதை மாற்றவும்

உடல்நலம் வலிகள், குறைந்த ஆற்றல் நிலைகள், தோல் பிரச்சினைகள், செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் கருவுறாமை போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துவதன் காரணமாக, சில உணவுக்குழுக்கள் நமது ஆரோக்கியம் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆகியவற்றில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக நிறுவனர் நம்புகின்றனர். "ஆரோக்கியமான விஷயங்கள்" கூட ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

30 நாட்களுக்கு "கெட்ட உணவுகள்" என்று கருதுபவர்களிடமிருந்து உடலை உடைப்பதற்காக பல உணவு குழுக்களை நீக்குவதை இந்த திட்டம் பரிந்துரைக்கிறது.

இந்த காலகட்டத்தில், பங்கேற்பாளர்கள் சர்க்கரை, ஆல்கஹால், தானியங்கள், பால், மற்றும் பெரும்பாலான பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதற்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை. Hartwigs படி, இந்த உணவுகள் நல்லது அல்லது உங்கள் உடல்நலத்தை பாதிக்கின்றன என்பதற்கான உண்மையான சோதனை இதுவாகும்.

வேலை செய்யத் திட்டமிடுவதற்காக, எந்தவொரு ஸ்லீப்-அப்கள், ஏமாற்றும் உணவுகள் அல்லது சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளுக்கு 30 நாட்களுக்கு உணவு சாப்பிடலாம் . எந்த ஒரு வரம்புக்குட்பட்ட உணவு ஒரு சுவை குணப்படுத்தும் சுழற்சியை சீர்குலைக்க முடியும், நிறுவனர்களைக் கூறுங்கள். அவர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக "அறிவியல் மற்றும் அனுபவத்தில் பிறந்தவர்கள்" என்று கூறுகின்றனர்.

கூற்றுகள் யதார்த்தமா?

முழுநேரத் தோற்றப்பாட்டாளர்களும் இந்தத் திட்டம் உணவு இல்லை என்று கூறினால், கடுமையான உணவு விதிகள் மற்றபடி பரிந்துரைக்கின்றன. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், பகல் உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஆதரிக்கப்படாத எடை இழப்பு அல்லது சுகாதார கூற்றுக்கள் நிறைய செய்ய. இந்த திட்டத்தின் படி, நாள் 31, நீங்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவு பசிபீடங்களில் இருந்து விடுபட்டு உங்கள் உடலின் ஒரு முழுமையான மீட்டமைப்பை அனுபவிப்பீர்கள், இது ஒரு நீடித்த விளைவு அல்ல.

இந்த வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க இயலாது என்பதால் கட்டுப்பாடான உணவுகள் நீடித்த எடை இழப்புக்கு வேலை செய்யவில்லை என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எடை ஆரம்பத்தில் இழக்கப்படலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் இழக்க நேரிடலாம்.

கடுமையான உணவு விதிகள் கொண்ட உணவுகள் கூட தோல்விற்காக எங்களை அமைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது, அதனால் நாங்கள் அதே அல்லது வேறுபட்ட உணவளிக்கும் உணவில் பணத்தை செலவிடுகிறோம்.

உணவுத் துறை உங்கள் இலக்கு குழு என பல பில்லியன் டாலர் வணிகமாக உள்ளது. நீங்கள் தோல்வியடைந்ததா? பிரச்சனை இல்லை, மீண்டும் முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஏறிக்கொண்டிருந்தால், தங்கள் திட்டத்தை திரும்பத் திரும்ப நபர்கள் ஊக்குவிக்க வேண்டும் என்று ஒட்டுமொத்த நிறுவனத்திடம் ஊக்குவிப்பவர்கள் ஊக்கமளிக்கிறார்கள் அல்லது "ஒரு நிகழ்வின் வரம்புக்கு உட்பட்ட ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட வேண்டியிருந்தது."

திட்டத்தின் நேர்மறை

யேல் பல்கலைக்கழகத்தின் தடுப்பு ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஸ்தாபக இயக்குனரான டாக்டர் டேவிட் காட்ஸின் கருத்துப்படி ஒட்டுமொத்தமாக எல்.ஐ.மினியம் ஒரு நீக்குதல் உணவு ஆகும். உணவுகள் அகற்றப்பட்டு, ஒரு நேரத்தில் உணவிலேயே மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்படும் போது, ​​ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறனைத் தூண்டக்கூடிய உணவுகள் அடையாளம் காண இது அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு மருத்துவ, நேர மதிப்பிற்குரிய அணுகுமுறை மற்றும் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்காக தூண்டுதல் உணவுகள் அடையாளம் காணும் நோக்கத்திற்காக வேலை செய்ய முடியும், ஆனால் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கு அல்ல.

ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் மேலும் பரிந்துரைக்கப்படும் சர்க்கரைகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை எங்கள் உணவில் இருந்து அகற்றுவது, ஒரு நல்ல விஷயம் என்று பரிந்துரைக்கிறது. சர்க்கரை உட்கொள்ளும் அளவை குறைப்பது வீக்கம் குறைகிறது, நோய் குறைகிறது, மற்றும் நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

மற்றொரு நன்மை: நீங்கள் முழு உணவை சாப்பிடுவீர்கள் 30 நாட்கள் மற்றும் குறுகிய கால எடை இழப்பு அனுபவிக்க கூடும். உணவில் முழு உணவுகள் பின்வருமாறு:

• காய்கறிகள் நிறைய மற்றும் சில புதிய பழங்கள்
• மெலிந்த புரதங்களின் மிதமான அளவு (மீன், மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி போன்றவை சிறந்த விளைவாக புல் ஊட்டி மற்றும் கரிமமாக ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன)
• இயற்கை கொழுப்புகள் நிறைய (ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் , அல்லது நெய்)
• கொட்டைகள் மற்றும் நட்டு வெண்ணெய் (பாதாம், முந்திரி, பாதாம் வெண்ணெய்). மன்னிக்கவும், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வெளியே உள்ளது!

திட்டத்தின் எதிர்மறை

மொத்தம் 30 ஆண்டு அறிக்கையின் சிறந்த உணவு ஆய்வு கணக்கில் மொத்தம் 30 திட்டங்களை உள்ளடக்கியது. உணவு, ஊட்டச்சத்து, உடல் பருமன், உணவு உளவியல், நீரிழிவு, மற்றும் இதய நோய் ஆகியவற்றில் தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிபுணர்களின் ஒரு குழுவினால் 38 உணவுத் திட்டங்கள் ஆராயப்பட்டன. ஒவ்வொரு உணவையும் ஏழு வகைகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டது:

• உணவை பின்பற்ற எவ்வளவு எளிது
• குறுகிய மற்றும் நீண்ட கால எடை இழப்பு உருவாக்க திறன்
• ஊட்டச்சத்து முழுமை
• உணவு பாதுகாப்பு
• நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும் திறன்
• இதய நோய் தடுக்கும் மற்றும் நிர்வகிக்கும் திறன்

மீளாய்வு செய்யப்பட்ட 38 உணவிலிருந்து, மொத்தம் 38 வது இடத்தில் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. குழு வல்லுனர்களின் சில கருத்துகள் மற்றும் கருத்துக்களில் சில:

• பால், தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகள் உட்பட அத்தியாவசிய உணவுகளை நீக்குவதே மிகப் பெரிய கவலையாக இருந்தது.
• திட்டம் இயற்கையில் மிக கட்டுப்பாடாக உள்ளது.
• இந்த திட்டம் சுய மதிப்பீட்டு பத்திரிகையில் சுயாதீனமாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.
• உணவில் நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்த அல்லது குணப்படுத்த முடியும் என்று நிபுணர்கள் கருத்து தெரிவித்தனர்.
• பெரும்பாலான நீரிழிவு நிபுணர்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார்கள், இது முழுமையான நீரிழிவு நீக்கும்.
• ஒரு ஏமாற்று உணவு அல்லது சீட்டுக்குப் பிறகு தொடங்கித் தேவைப்படும் உணவுகள் "குவாட் டிப்ஸ்" ஆகும்.
• திட்டம் பின்பற்ற மிகவும் கடினம்.
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளும் சிவப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் எளிதில் வெகுவாக பாதிக்கப்படும்.
• இந்த திட்டம் நீண்ட கால எடை இழப்புக்கு ஆதரவளிக்காது, குறுகியகால உணவு மட்டுமே.
• எடை கட்டுப்பாடு, இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு தடுப்பு ஆகியவை வாழ்நாள் முழுவதும் முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த திட்டம் அடைய வாழ்நாள் பழக்கங்களை வழங்கவில்லை.
• ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் திட்டம் குறைவாக உள்ளது, பாதுகாப்பற்றதாக, மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது, எந்த விஞ்ஞான ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் அல்ல.

நிபுணர் கருத்துக்கள் மற்றும் கருத்து

பல டாக்டர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வல்லுனர்கள் மொத்தம் 30 உணவுகளின் கூற்றுடன் உடன்படவில்லை. திட்டத்திற்கு ஒரு சில நிலைகள் இருந்தாலும், எதிர்மறையானது எந்தவொரு நன்மையையும் விட அதிகம். சில வல்லுநர்கள் உணவில் இருந்து முக்கியமான உணவுக் குழுக்களின் பொதுவான அகற்றுதலுடன் ஒத்துப்போகவில்லை, இது எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளுக்கு ஒரு சாத்தியக்கூறை குறிக்கிறது. பின்வரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மொத்த உணவுத் திட்டத்தின்போது மதிப்பு வாய்ந்த கருத்துக்களை வழங்கியுள்ளனர்.

டேவிட் காட்ஸ் MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, யுஎஸ் நியூஸ் அண்ட் வேர்ல்டு ரிபப்ளிக் ஆண்டின் 'சிறந்த உணவு' கணக்கெடுப்புக்கான நீதிபங்கர்களில் ஒருவர். அவர் யேல் பல்கலைக்கழகத்தின் தடுப்பு ஆராய்ச்சி மையத்தின் நிறுவன இயக்குனராகவும், உண்மையான உடல்நலம் முன்முயற்சியின் நிறுவனர் மற்றும் இயக்குனராகவும், மற்றும் ஊட்டச்சத்து, எடை மேலாண்மை மற்றும் நாள்பட்ட நோய் தடுப்பு ஆகியவற்றில் தனது நிபுணத்துவத்திற்காக உலகளாவிய ரீதியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ள மூத்த மருத்துவ ஆலோசகர் ஆவார். டாக்டர் காட்ஸ் பின்வரும் நிபுணர் கருத்தை வழங்கியுள்ளார்:

இந்த உணவு ஒட்டுமொத்த தரவரிசையில் நன்றாக இல்லை, மற்றும் நிச்சயமாக எனக்கு நன்றாக இல்லை. பிரச்சனை என்னவென்றால், ஒட்டுமொத்தமாக இறைச்சி நுகர்வு ஊக்குவிக்கிறது, இது பொதுவாக மோசமான யோசனையாகக் கருதப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை ஊக்கப்படுத்துகிறது.

பொதுவாக, நான் உணவு மற்றும் நல்ல குழுக்கள் வெட்டி முயற்சி மற்றும் தோல்வி அணுகுமுறை சுற்றி கட்டப்பட்ட ஒரு உணவு மிகவும் நினைக்கவில்லை, அவர்களை மீண்டும் சேர்த்து. எடை இழந்து, பருப்பு போன்ற ஆரோக்கியத்தை கண்டுபிடிப்பதற்காக மிகுந்த உணவை உட்கொண்டால், உணவு மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

மொத்தம் 30 திட்டங்களில் அதிக அளவு உணவு விற்பனை விற்பனையாகும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான முழுமையான திறன்களை பெற்றுக்கொள்வதில் இங்கே முக்கியத்துவம் இல்லை. இந்த காரணமாக, இது விளைவாக உணவு ஆரோக்கியமான இருக்கும் என்று எனக்கு கூட சாத்தியம் இல்லை.

குறுகிய கால எடை இழப்பு, நீண்ட கால எடை பராமரிப்பு, பொது சுகாதாரம் அல்லது நீண்ட வாழ்நாள் ஆகியவற்றுக்காக மட்டுமே ஒரே மொத்த நன்மை தான். இந்த காரணங்களால் உங்கள் உணவை மாற்றிக்கொள்ள நீங்கள் விரும்பினால், அமெரிக்க உணவுப் பட்டியல் பட்டியலில் 37 மற்ற உணவு வகைகள் உள்ளன, இதில் டாக் உணவு, மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் மினிடி டயட், முதலிடம் உணவு, முறையே.

ஆண்ட்ரியா ஜியான்கோலி MPH, RD , யுஎஸ் நியூஸ் மற்றும் வேர்ல்டு ரிபப்ளிக் 'சிறந்த உணவு' ஆய்வுக்கான நீதிபங்களுள் ஒன்றாகும். அவர் ஊட்டச்சத்து கொள்கை மற்றும் சைவ உணவு மற்றும் பற்றாக்குறை உணவுகளில் நிபுணர் ஆவார். ஆன்ட்ரியா ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார ஆலோசகர், ஆலோசகர் மற்றும் தொடர்புபவர். அவர் ஒரு தேசிய அங்கீகாரம் பெற்ற தனிப்பட்ட மற்றும் ஊட்டச்சத்து எழுத்தாளர் ஆவார். ஆண்ட்ரியா ஊட்டச்சத்து மற்றும் டயட்யிக்ஸ் அகாடமிக்கு கடந்தகால தேசிய ஊடக செய்தித் தொடர்பாளராகவும், நாடெங்கிலும் தொலைக்காட்சி, வானொலி, இணையம் மற்றும் அச்சு ஊடக மையங்களுக்கான ஊட்டச்சத்து நிபுணத்துவத்தை தொடர்ந்து வழங்கி வருகிறது. ஆண்ட்ரியா பின்வரும் நிபுணர் கருத்தை வழங்கியுள்ளார்:

ஒட்டுமொத்த 30 ஒரு விரைவு எடை இழப்பு திட்டம் மார்க்கெட்டிங் விரைவான எடை இழப்பு. நிச்சயமாக, நீங்கள் 30 நாள் காலத்தில் எடை இழக்க நேரிடும், ஆனால் அது நிலையான இல்லை. உடல் எடையை இழக்கச் செய்யப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த உணவைப் போலவே அதுவும் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கிறது. மேலும், உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை. ஒரு உணவுப்பொருளின் பகுதியாக கூடுதல் பரிந்துரைக்கப்படும்போது, ​​முழுநேரத்தோடு ஒப்பிடும் போது, ​​இது எனக்கு சில சத்துக்களைக் குறைக்கவில்லை, உண்மையில் போஷாக்குத்தனமாக இல்லை.

சிறிது காலத்திற்குள் நமது வளர்சிதை மாற்றத்தை மறுபடியும் மறுபடியும் மறுபடியும் கூறும் உணவுகள் ஹோக்வாஷ் ஆகும். உடலியல் ரீதியாக, இது சாத்தியமற்றது. கலோரி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உண்மையில் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைத்து, எடையை அதிகரிக்கலாம். எங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மறுபயன்படுத்துவது புதிய வகையான 'புஸ் பிரேஸ்' ஆகும். எனவே, மீளமை மற்றும் உங்கள் வளர்சிதைமாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கான மொத்த வாக்குறுதி உண்மையில் தவறான மார்க்கெட்டிங் ஆகும்.

இந்த உணவுத் திட்டத்தை நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன், ஏனெனில் அது மிகுந்த கட்டுப்பாட்டு மற்றும் நிலையானது அல்ல. மேலும், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை கட்டுப்படுத்தும் எந்த உணவு ஊட்டச்சத்து உடலையும் இழக்கின்றது.

ரேச்சல் பெர்மன், RD, CDN , இன்றைய ஷோ, ஃபாக்ஸ் மற்றும் நண்பர்கள், மற்றும் பிற பொது ஊடக மையங்களில் பல தோற்றங்களுடன் ஊட்டச்சத்து துறையில் ஒரு தலைவர், உள்ளடக்கத்தை தலைவர். அவர் இரண்டு புத்தகங்கள் எழுதியவர்: டம்மீஸ் க்கான டூமீஸ் மற்றும் மத்தியதரைக்கடல் உணவிற்காக உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது. ரேச்சல் பின்வரும் நிபுணர் கருத்தை வழங்கியுள்ளார்:

ஒட்டுமொத்த உணவுத் திட்டம் உங்கள் உணவுத் தேர்வுகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். ஒருவேளை அது சற்றே உண்மை, ஏனென்றால் நீங்கள் சில தெரிவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள். ஆனால் உண்மையில், மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுவதன் மூலம், உணவு உங்கள் வாழ்க்கையை முழுமையாக கட்டுப்படுத்துகிறது.

நான் உங்கள் வாழ்க்கையை முழுவதுமாக மாற்றியமைக்க உங்களை கட்டாயப்படுத்துகின்ற உணவின் முறையீட்டை நான் புரிந்து கொள்ள மாட்டேன், நண்பர்களுடனான டைனிங் செய்வதைப் போல நீங்கள் விரும்பும் விஷயங்களைச் செய்வதிலிருந்து உங்களைத் தடைசெய்கிறது. மேலும், அதன் பெயரில் நேரத்தை வைத்திருக்கும் உணவை நம்பாதீர்கள்! இது அல்லாத நிலையான உள்ளது ஒத்ததாக உள்ளது. நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்களா? ஒருவேளை. ஆனால் என் கருத்துப்படி, இது உணவு முடிந்து நீண்ட நாட்களுக்குப் பிறகு உணவுக்கு ஆரோக்கியமற்ற உறவை வளர்த்துக் கொள்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் இந்த ஊட்டத்தில் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதைப் பற்றி அவமானமாக உணரலாம், உண்மையில் அவை ஊட்டச்சத்து உணவின் பகுதியாக இருக்கக்கூடிய உணவுகள்.

ஆமி காம்ப்பெல் MS, RD, LDN, CDE, பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவுவகை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் (RDN) மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட நீரிழிவு கல்வியாளர் (CDE). தற்போது அவர் பதிவு செய்யப்பட்ட மருத்துவ சேவை வழங்குநரான Good Measure இல் பணிபுரிகிறார், முன்னர் உலக புகழ் பெற்ற ஜோஸ்லின் நீரிழிவு மையத்தில் பணிபுரிந்தார். ஆமி என்பது நீரிழிவு நோயாளியின் சுயசரிதைக்கு வாராந்திர பங்களிப்பாளராக உள்ளது மற்றும் நீரிழிவு ஆராய்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கிய அறக்கட்டளைக்கு எழுதுகிறார். அவர் வருடாந்திர அமெரிக்க நியூஸ் அண்ட் வேர்ல்டு ரிபப்ளிக் ஆண்டின் 'சிறந்த உணவு' கணக்கெடுப்புக்கான ஒரு நிபுணத்துவ பேனலிஸ்ட்டும் ஆவார். ஆமி பின்வரும் நிபுணர் கருத்தை வழங்கியுள்ளார்:

முழு 30 உணவு முயற்சி பற்றி நினைத்து? நீங்கள் இருமுறை யோசிக்க வேண்டும். இந்த உண்ணும் திட்டம் என்பது ஒரு கண்டிப்பான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு ஆகும், அது நீங்கள் 30 நாட்களுக்கு தொடர்ந்து உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டமைக்க வேண்டும். அது கவர்ச்சியூட்டுகிறது, ஆனால் ஒரு மாத காலம் உணவு துவக்க முகாம் தயாராக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை, ஆல்கஹால், பால் உணவுகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ்), சோயா உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவுகள், உணவு வகைகள் ஆகியவற்றை சலவை செய்ய வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் முட்டைகள்; புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள். கொழுப்பு சரி, கூட, போன்ற வாத்து கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற நிறைவுற்ற கொழுப்புகள். அது ஒரு கெட்ட பழக்கம் இல்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய ஸ்லாப் - சொல்லுங்கள், சாக்லேட் துண்டு அல்லது தயிர் ஒரு கப், நீங்கள் அதை சேதமடைந்துள்ளன ஏனெனில். நீங்கள் மீண்டும் 30 நாள் சுழற்சியை தொடங்க வேண்டும். நீங்கள் அதை செய்ய அதிர்ஷ்டசாலிகள் ஒன்று என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக ஒளிரும், தோல் எதிர்வினைகள், அல்லது ஒவ்வாமை அல்லது intolerances மற்ற அறிகுறிகள் போன்ற அறிகுறிகள் கவனமாக பார்த்து, ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவு குழு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த உணவைப் பற்றிய நற்செய்தி இது 30 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு வருடம் மட்டுமே ஆகும். இனிப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு, அல்லது ஆல்கஹால் வெட்டுவதில் தவறு எதுவும் இல்லை. மோசமான செய்தி? நீங்கள் ஒரு எடை இழப்பு உணவு இல்லை, ஒருவேளை நீங்கள் சில எடை இழக்க எனினும். மிக முக்கியமாக: இந்த உணவு திட்டத்திற்கான விஞ்ஞான அடிப்படையையும், முழு உணவு குழுக்களையும் நீக்குவது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் ஆகியவை ஆதாரமற்றவை என்று ஆதாரங்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பால் உணவுகள் மற்றும் சோயா உணவு ஆகியவற்றை உட்கொள்வது என்பது, இந்த உணவுகளுடன் கைகொடுக்கும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். இறுதியாக, முழு உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியபின் நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால் என்ன செய்வது என்பது பற்றி முழுமையான வழிகாட்டுதலை 30 உணவு வழங்காது. நீங்கள் உணவு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையை சந்தேகிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட டிட்டஸ்டிஷியனை நீங்கள் சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பான அணுகுமுறையை தீர்மானிக்க பணிபுரியுங்கள்.

மொத்தத்தில் ஆராய்ச்சி

முழுநேர ஆய்வில் நடத்தப்பட்ட சுயாதீன ஆய்வு அல்லது ஆய்வுகள் இல்லாதவை, அதன் கூற்றுகளுக்கு ஆதரவளிக்க மட்டுமே சான்று கருத்துக்களை வெளியிடுகின்றன. 1600 மொத்த உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 96 சதவிகிதத்தினருக்கு எடை இழப்பு காட்டியது. எவ்வாறாயினும், எடை இழப்பு இது போன்ற அனைத்து நீக்குதல் உணவிற்கும் பொதுவானது.

பல உணவுகளில், குறிப்பாக உணவு கட்டுப்பாட்டு குழுக்களுடனான பிரச்சனை, இழந்த எடையை பராமரிக்க இயலாது. நாள்பட்ட ஆய்வுகள் இந்த இக்கட்டான நிலையைத் தட்டிக் கொள்கின்றன, மேலும் பொதுவாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றின் கண்டுபிடிப்புகளில் பெரும்பாலும் மோதல்.

தி ஜர்னல் ஆஃப் ரிசர்ச் அண்ட் மெடிக்கல் சயின்ஸில் ஒரு ஆய்வில் உணவு சம்பந்தப்பட்ட உத்திகள் ஆராயப்பட்டன. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சிறப்பு உணவுகள், அல்லது மிதமான கொழுப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது, எடை அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருந்தால், அது தெளிவாக தெரியவில்லை என்பதை அவர்கள் சுட்டிக்காட்டினர்.

தி ஜர்னல் ஆஃப் ஸ்ட்டொராய்டுகளில் ஒரு ஆய்வில், கார்போஹைட்ரேட்-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பங்கேற்பாளர்களைக் காட்டிலும் அதிக கார்போஹைட்ரேட், புரதம் நிறைந்த காலை உணவு , மதிய உணவு மற்றும் தினசரி இனிப்பு ஆகியவற்றைக் கணிசமான அளவு எடையுள்ள டயட்டர்களைக் காட்டியது. கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாட்டு உணவுக்குப் பின் தனிநபர்கள் தங்கள் எடையை மீண்டும் உயர்த்திக் கொண்டனர்.

செல் ஆய்வின் தி ஜர்னல் ஆஃப் ஆய்வில் ஒரு ஆய்வில் கொழுப்பு இழப்பு மீதான உணவு கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடுகளின் விளைவுகள் ஆராயப்பட்டன. குறைந்த கொழுப்பு உணவு உட்கொள்வதைப் பற்றி ஆய்வு செய்த பங்கேற்பாளர்கள் எடை குறைந்து, குறைந்த கொழுப்பு கொண்டவர்கள் அதிக உடல் கொழுப்பை இழந்தனர்.

எனவே, எல்.ஐ.30 டயட் விஞ்ஞான ரீதியாக ஒலிப்பதாகக் கூறுகிறது, அதன் பயன்பாட்டை ஆதரிக்க எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்

நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் பற்று உணவிற்கும் இடையேயான வித்தியாசத்தை புரிந்துகொள்வது எடை இழப்பதற்கும், ஆரோக்கியமானதும் ஆகும். மொத்தம் 30 உணவுகள் சில நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை நீக்குவது சாத்தியமற்றது என்பதால் ஒட்டுமொத்த உணவுப் பற்றாக்குறையின்கீழ் விழுகிறது, உங்கள் உடல் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கச் செய்கிறது, மேலும் உணவுக்கு ஆரோக்கியமற்ற உறவை உருவாக்குகிறது.

சரியான உணவு என்பது ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும், உணவு அல்ல. பல ஊட்டச்சத்து உணவுகள் , குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது , நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் சரியான எடையையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பின்வரும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்:

• காய்கறிகள் மற்றும் இருண்ட, இலை கீரைகள் (கால், கீரை, ப்ரோக்கோலி, சுவிஸ் chard, பச்சை பீன்ஸ்)
• பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பெர்ரி, முலாம்பழம்)
• தானியங்கள் (கினோவா, பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ்)
• ஒல்லியான இறைச்சிகள் (கோழி மார்பகம், மீன், வான்கோழி மார்பகம்)
• பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் (அனைத்து பீன்ஸ், பருப்புகள், பட்டாணி)
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள்)
• பால் (குறைந்த கொழுப்பு பால், சீஸ், தயிர்)
• எண்ணெய்கள் (ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய்)

நீங்கள் ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட திட்டம் தேடுகிறீர்கள் என்றால், வருடாந்திர அமெரிக்க செய்தி அறிக்கை சிறந்த உணவு கணக்கெடுப்பு முயற்சி முதல் மூன்று உண்ணும் முறைகளை வழங்குகிறது:

1. சிறுநீரக உணவு : ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம் மற்றும் பின்பற்ற எளிதாக இருக்கும் சிறந்த கருதப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும் உணவு உணர்த்தப்படுகிறது.
2. மத்தியதரைக் கடல் உணவு : சிறந்த ஆலை அடிப்படையிலான உணவைக் கருதுவது மற்றும் பின்பற்ற எளிதானது. ஆரோக்கியமான உணவு, நிர்வகித்தல் நீரிழிவு, மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஒட்டுமொத்த உணவு ஆகியவற்றில் உணவு உண்பது 2 வது இடமாகும்.
3. மன அழுத்தம்: ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களை பின்பற்றுவதற்கு எளிதாகவும் பின்பற்றவும் எளிது. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும் உணவளிக்கிறது.

> ஆதாரங்கள்:

> டேனியல் ஜாகுவோவிஸ் மற்றும் பலர், உணவு நேரம் மற்றும் கலவை செல்வாக்கு கோர்லின் நிலைகள், அதிக எடை மற்றும் பருமனான பெரியவர்கள் உள்ள பசியின்மை மதிப்பெண்கள் மற்றும் எடை இழப்பு பராமரிப்பு , ஸ்ட்டீராய்டுகள் ஜர்னல் , 2012.

> ஃபாடிமே அசீஸி ஸீலிமன் மற்றும் எட்., எடை இழப்பு பராமரிப்பு: உணவு சம்பந்தப்பட்ட மூலோபாயங்கள் பற்றிய ஆய்வு, மருத்துவ அறிவியல் ஆராய்ச்சி இதழ் , 2014.

> கெவின் டி. ஹால் மற்றும் பலர், கலோரிக்கான கலோரி, உணவு கொழுப்பு கட்டுப்பாடு முடிவுகள் உடல் பருமன் இழப்புகளில் உடல் பருமன் கொண்டவர்களில் கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாட்டு விடயத்தில் , செல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் பத்திரிகை , 2015.

> லிடியா ஏ. பாஸ்ஸானோ, MD, PhD, MPH et al., குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் விளைவுகள்: ஒரு சீரற்ற சோதனை, உள்நாட்டு மருந்துகள் Annals , 2014.

> ரிச்சர்ட் பி. கிரடிர், பி.எச்.டி மற்றும் பலர், ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி திட்டம் எடை இழப்பு, உடல் சேர்க்கை, மற்றும் எடை பராமரிப்பு, அகாடமி ஆஃப் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை , 2011 இதழில் சாதகமான மாற்றங்களை ஊக்குவிக்கிறது.