ஒரு அவசரகால உணவு கடையொன்றை சேகரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

சூறாவளி, சுழற்காற்று, வெள்ளம், பெரும் பூகம்பங்கள், தீவிர பனிப்புயல்கள் மற்றும் பிற பேரழிவுகள் பல நாட்களுக்கு நீ மின்சாரம் இல்லாமல் சிக்கிக்கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் பாதுகாப்பு முதலில் வருகிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் தங்க முடியும் என்றால், நீங்கள் உணவு மற்றும் தண்ணீர் உட்பட பொருட்கள், வேண்டும்.

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் உறைவிப்பிலிருந்தே நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருப்பீர்கள், ஆனால் உங்களுடைய சொந்த ஜெனரேட்டரைக் கொண்டிராவிட்டால், சேமிப்பு அல்லது தயாரிப்புக்கான மின்சாரம் தேவையில்லை என்று சில விஷயங்கள் உங்களுக்கு தேவைப்படும். முன்னே திட்டமிட்டு ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்ட அவசர உணவு சரக்கறை வைத்திருங்கள், இதனால் பேரழிவு கடந்து வரையில் உங்கள் குடும்பத்தை உணவளிக்கலாம்.

ஜெர்சி மற்றும் நீரிழப்பு இறைச்சி

மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி அல்லது மாட்டிறைச்சி குச்சிகள் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள், அவை சரியாகவே தொகுக்கப்பட்டுள்ள வரை எந்தவொரு சிறப்பு சேமிப்பு நிலைகளும் தேவையில்லை. மற்ற வகை இறைச்சிகள், ஹாம் மற்றும் டர்க்கி ஜர்ஸ்கி உட்பட, அதேபோல கிடைக்கின்றன.

நீங்கள் மளிகை கடைகளில், கடைகள், மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் உள்ள நீரிழப்பு இறைச்சிகளை காணலாம். அவர்கள் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு குறைவான ஒரு சிறந்த ஆதாரம், ஆனால் அவர்கள் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும். ஆரோக்கிய உணவுப் பொருட்கள், சிறப்பு கடைகள் மற்றும் ஆன்லைனில் உள்ள கிரெவ் ஜெர்சி போன்ற ரசிகர் (மற்றும் ஒருவேளை ஆரோக்கியமான) ஜர்ஸ்கை காணலாம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

பீச்சஸ், பேரிக்காய், பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்சுஸ் ஆகியவை வைட்டமின் சி , பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரங்கள் . அவர்கள் விற்பனையில் இருக்கும்போது நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மீது வைத்திருக்கலாம் அல்லது வீட்டில் புதிய பழங்கள் பாதுகாக்க முடியும்.

பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் கேரட் போன்ற காய்கறிகள் வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் பலவற்றையும் வழங்குகின்றன. கருப்பு பீன்ஸ், கடற்பாசி பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் போன்ற சமைக்கப்பட்ட பருப்பு வகைகள் கையில் இருப்பது நல்லது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள், சுத்தமாக்கு மற்றும் உணவு

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் புருவங்களை மிகவும் சத்தானவையாகவும், அவை எளிதில் சேமிக்க முடியும். அதிகமான சுத்தமான தண்ணீருக்கான அணுகல் இல்லாவிட்டால், அவை சூடாகவும், கூடுதலாக பால் அல்லது தண்ணீருக்காகவும் தேவையில்லை.

பதப்படுத்தப்பட்ட பாஸ்தா உணவை நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும். துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளனர். ஆனால், மளிகை கடையில் உள்ள இயற்கை உணவுகள் பிரிவில் அல்லது அன்னீ போன்ற ஏதாவது ஒரு ஆரோக்கிய உணவு அங்காடியில் சிறந்த பிராண்டுகளை (முன்னுரிமை முழு தானியங்களுடன் தயாரிக்கலாம்) காணலாம்.

நீரிழப்பு பழங்கள்

உலர்ந்த பழங்கள் , போன்ற திராட்சையும், craisins, மற்றும் apricots உங்கள் அவசர உணவு சரக்கறை உள்ள பழம் நன்மை பெற மற்றொரு நல்ல வழி. அவை வைட்டமின் சி நிறைய இழக்கின்றன, ஆனால் அவை மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்கின்றன. நீங்கள் நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கும் கொள்கலன்களை சீல் வைத்திருக்கும் வரை நீடிக்கும்.

நீங்கள் ஒரு dehydrator இருந்தால் நீங்கள் வீட்டில் எந்த வகையான பழம் நீரிழிவு முடியும். அல்லது நீங்கள் பழம் தோல் ரோல் அப்களை செய்ய பழம் பயன்படுத்த முடியும்.

முழு தானிய கிராக்

அவசர உணவு ஸ்டேஷனுக்கு நல்லது, முழு ரொட்டி கிராக்ஸர், ப்ரீட்ஸெல், மற்றும் சிற்றுண்டி சில்லுகள் ஆகியவை ரொட்டிக்கு மேல் நீடிக்கின்றன. சிறிய அளவுகளில் பேக் செய்யப்பட்ட பட்டாசுகளைத் தேடுங்கள், உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை பொதிகளைத் திறக்காதீர்கள். பேக்கேஜிங் அப்படியே இருக்கும் வரை, பட்டாசு குறைந்தபட்சம் ஆறு மாதங்களுக்கு நல்லது.

தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி

சமைக்கப்பட்ட டுனா மற்றும் சால்மன் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள். அவர்கள் கேன்கள் அல்லது படலம் பைகள் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் எந்த மீனையும் வீணாகப் பெறாத சில ஒற்றை சேவையை வாங்கவும். அத்தியாவசிய ஒமேகா -3 களில் பணக்காரர்களான மர்ட்டின்களின் பங்கு.

மீன் ஒரு சிறிய சலிப்பை பெற முடியும் மற்றும் பிற விருப்பங்களும் உள்ளன. தக்காளி, சிப்பி மற்றும் நண்டு இறைச்சிகள் அனைத்தும் புரதம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்தவை. இவை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும்.

மற்ற இறைச்சிகள் கேன்களில் கிடைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் அனைத்து மீன்களிலிருந்து ஒரு இடைவெளி எடுத்துக்கொள்ளலாம். சமைக்கப்பட்ட ஹாம், கோழி, ஸ்பாம், மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச் பரவுகிறது.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் உங்கள் அவசர உணவு சணக்கத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி மற்றும் பெக்கன்கள் புரதம், நார் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. இன்னும் நீண்ட காலமாக இருக்கும் ஷெல்லில் இருக்கும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள். தொகுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் நன்றாக இருக்கும், காலாவதி தேதிகளில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் கொள்கலன்களை சீல் வைக்கவும்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது பிற நட்டு வெண்ணெய் உங்கள் அவசர ஸ்டாஷில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் - பட்டாசு அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் பரிமாறவும்.

கிரானோலா பார்கள் மற்றும் தானியங்கள்

Granola பார்கள் மற்றும் காலை உணவு பார்கள் சுவையான இனிப்பு விருந்தளித்து, மற்றும் அவர்கள் வழக்கமான சாக்லேட் பார்கள் விட அதிக சத்தான இருக்கும். தயாரிக்கப்படும் புரதக் கலவைகள் புரதத்தின் சில கூடுதல் கிராமுக்கு ஒத்திருக்கும். இந்த பார்கள் வழக்கமாக தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்கும், இது நல்லது, எனவே பெட்டியைத் திறந்தவுடன் அவை புதியதாக இருக்கும்.

அவர்கள் கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் வலுவூட்டப்பட்டிருப்பதால் உலர் காலை உணவுகள் கூட கையில் இருக்கும். அவர்கள் உலர், ஒரு சிற்றுண்டாக, அல்லது பால் (நீங்கள் கையில் அடுக்கப்பட்ட நிலையான பால் இருந்தால்) சாப்பிடலாம்.

ஷெல்ஃப் நிலையான பால் மற்றும் சாறு

ஷெல்ஃப்-நிலையான பால் தொகுக்கப்பட்டன எனவே அது திறக்கப்படும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட தேவையில்லை. சமைக்கப்பட்ட அல்லது பெட்டி பால் நீங்கள் உபயோகப்படுத்திய சுவையை கொண்டிருக்க முடியாது, எனவே அது அரிசி, பாதாம் அல்லது சோயா பால் போன்ற ஆலை பாலை தேர்வு செய்யலாம். ஒற்றைப் பரிமாணங்களைக் கொண்டிருக்கும் கொள்கலன்களைப் பாருங்கள்.

அதே விஷயம் சாறுக்கு பொருந்தும். பெரிய பாட்டில்களை வாங்கிச் செல்வது மிகச் சிறந்தது, மற்றும் அவர்கள் சிறிது காலம் நீடிக்கும், ஆனால் குளிரூட்டல் இல்லாமல், நீங்கள் பாட்டில்களைத் திறந்தபின் உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனை இருக்கும். அதற்கு பதிலாக சிறிய சாறு பாட்டில்கள், பெட்டிகள் மற்றும் பைகள் தேர்வு செய்யவும்.

நீர் மற்றும் மின்னாற்றும் பானங்கள்

நீங்கள் உணவு இல்லாமல் ஒரு சில வாரங்கள் வாழ முடியும், ஆனால் தண்ணீர் இல்லாமல் ஒரு சில நாட்கள். உங்கள் நீர் சுத்தமான, பாதுகாப்பான மற்றும் கிருமிகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவற்றில் இருந்து விடுபட வேண்டும்.

பாதுகாப்பான நீர் குறிப்புகள்

• தண்ணீர் நிறைந்த பல சுத்தமான பாட்டில்களை வைத்திருங்கள் மற்றும் மளிகை கடையில் இருந்து பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட தண்ணீரில் இறுக்கமாக அல்லது மூடப்பட்டிருக்கும்.
• உங்கள் நீர் ஆதாரம் பாதுகாப்பாக இருந்தால் நீங்கள் உறுதியாக தெரியாவிட்டால், அமெரிக்க செஞ்சிலுவைச் சங்கம் குளோரின் மூலம் தண்ணீரைக் கையாளுவதை அறிவுறுத்துகிறது.
• ஹைக்கர்ஸ் மற்றும் கேம்பர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு நீர் சுத்திகரிப்பு வாங்குதல் கருதுக. ஒரு நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் நீர் வடிகட்டியை மட்டும் வாங்குவதை உறுதி செய்யுங்கள்.

கரோடேட் அல்லது பவர்டேடு போன்ற எலக்ட்ரோலைட் பானங்கள் பாட்டில் உங்கள் அவசர உணவு சரக்கறைக்கு சேர்க்கப்படலாம்.

மல்டிவைட்டமின்களுக்கான

உங்கள் அவசர சூழ்நிலை சில நாட்களுக்கு மட்டுமே நீடித்தால், வைட்டமின் மற்றும் கனிம குறைபாடுகள் ஒரு பிரச்சினையாக இருக்காது. ஆனால் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் பிரச்சனையைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், தினசரி பன்முறை வைட்டமின்கள் சூழ்நிலை கடந்து செல்லும் வரை எந்தவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியும்.

திறக்க முடியும் மற்றும் சமையலறை கருவிகள்

இந்த அவசர உணவு அனைத்து பாதுகாக்கப்பட்டு மற்றும் சீல் மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு திறக்க முடியும் தேவைப்பட்டால் சில. உங்கள் அவசர உணவு சரக்கறைக்குத் தங்கியிருக்கும் மின்சாரம் திறக்காத அல்லது திறந்த வெளியீட்டை திறக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு சில கொள்கலன்கள் தேவைப்படும். அருகிலுள்ள பைகள், முதுகில் சுமை அல்லது இதர பெரிய கொள்கலன்களை வைத்திருங்கள். நீங்கள் அவசரமாக உங்கள் வீட்டைவிட்டு வெளியே வரும்போது, ​​உங்கள் உணவை எடுத்துச் செல்ல ஒரு பையில் வேட்டையாட வேண்டாம்.

ஒரு பாத்திரங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதே, சில கத்திகள், தண்டுகள், கரண்டி, அத்துடன் கிண்ணங்கள், தட்டுகள் மற்றும் கப் ஆகியவற்றை வைத்துக் கொள்ளாதே. உங்கள் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு வழி இருந்தால், சில சமையற்காரணிகள் தேவைப்படும். சிறிய புரொப்பேன் டாங்கிகளுடன் கூடிய ஒரு முகாம் அடுப்பு அல்லது சிறிய சிறிய கிரில்ட் வெப்ப உணவுகள் பாதுகாப்பான வெளிப்புறப் பகுதியில் பயன்படுத்தப்படலாம். போட்டிகளை மறக்காதே.

மின்சாரம் வெளியேறும் போது உணவு பாதுகாப்பு

வானிலை தொடர்பான அல்லது பிற அவசர நிலைகளில் தயாராக இருங்கள். உங்கள் மின்சாரம் வெளியே சென்றால் என்ன செய்வது?

• உறைவிப்பான் கதவு மூடி விடு. உங்கள் உணவு 48 மணிநேரம் வரை பாதுகாப்பாக இருக்கும். உங்கள் உறைவிப்பாளரில் அதிக உறைந்த உணவு, நீண்ட காலமாக உறைந்திருக்கும், அல்லது குறைந்தபட்சம் குளிர் இருக்கும்.
• உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை கதவை மூடுக. நீங்கள் கதவுகளைத் திறக்காதீர்கள் மற்றும் கதவு மூடியிருந்தால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவு குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் பாதுகாப்பாக இருக்கும். அதற்குப் பிறகு, அது பனிப்பருவத்துடன் குளிர்ந்து போகும்.
• எளிதில் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய குளிர்சாதன பெட்டிகள். உங்களிடம் இரண்டு அல்லது மூன்று பேர் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஆகையால் உணவு மற்றும் பனிக்கட்டிக்கு ஏராளமான அறைகள் உள்ளன.
• உங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள பனி க்யூப்ஸ் பைகள். மின்சாரம் மூன்று அல்லது நான்கு மணிநேரத்திற்கும் மேலாக இருந்தால், உறைந்த உணவை குளிரூட்டிகளாக மாற்றுவதோடு, பனிக்கட்டிகளால் அவற்றை உண்ணலாம்.
• கையில் இறுக்கமான பொருத்துதலோடு வெவ்வேறு அளவு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை வைத்திருங்கள். உங்கள் சமைத்த உணவை அடுக்கி வைத்து, உண்ணும் உணவையோ, குளிர்ச்சியான உற்பத்திகளையோ அடுத்து உங்கள் உறிஞ்சும் உணவை நீங்கள் விரும்பவில்லை. தனிப்பட்ட கொள்கலன்களுடன் அவற்றை பிரிக்கவும்.

இரண்டு மணிநேரத்திற்கும் மேலாக 40 டிகிரி பாரன்ஹீட் மீது அழுக்கடைந்த உணவு வைக்கப்படக் கூடாது. இல்லையெனில், உணவு கெடுக்கும், மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சி தொடங்கும். மிக நீண்ட காலமாக குளிரூட்டும் இல்லாமல் எந்த அழிந்து போகக்கூடிய உணவுகளை வெளியே எறிந்துவிட்டு, அதனால் எந்த உணவு உண்டாகும் நோய்களுக்கும் ஆபத்து இல்லை.

நீங்கள் வசிப்பவர்களுடனான வானிலை தொடர்பான மின்வழங்கல் பொதுவானதாக இருந்தால், வாயு-ஆற்றல்மிக்க ஜெனரேட்டரில் முதலீடு செய்வதைப் பற்றி சிந்திக்கவும், குறைந்தபட்சம், குளிரூட்டியாளரும் உறைவிப்பான் மற்றும் இதர தேவையான மின்னணு சாதனங்களையும் வைத்திருக்கவும்.

மேலும் அவசர உணவு உணவு பொருள் குறிப்புகள்

• கொள்கலன்களை திறந்த பின்னர் நீங்கள் குளிர்பதனத்தை சார்ந்து இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் ஒற்றை பரிமாற்ற அளவை முடிந்தால் வாங்கவும்.
• உங்கள் அவசர உணவை ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
• காலாவதியாகிவிட்ட உணவுகளை வைத்துக்கொள்வதால் அவ்வப்போது உங்கள் அவசர உணவை சமைக்கலாம்.
• உங்கள் அவசரகால பங்குகளிலிருந்து உங்கள் வழக்கமான சரக்கறைக்கு உணவுகளை சுழற்றுவது அவசர உணவுகள் அவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தேதிகள் கடந்த காலத்திற்குப் போகாதவை.
• நீங்கள் வட அட்சரேகைகளில் வாழ்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு தனி அவசர உணவு கொள்கலன் பொதி செய்து குளிர்காலத்தில் உங்கள் காரில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். கொட்டைகள், பட்டாசுகள், உலர்ந்த பழம், உலர்ந்த பழம் மற்றும் தண்ணீருக்கு பனி உருகுவதற்கான ஒரு கொள்கலன் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• ஒளிரும் விளக்குகள், புதிய பேட்டரிகள், மெழுகுவர்த்திகள், போட்டிகள், போர்வைகள், முதலுதவி கருவிகள் மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான வேறு எந்த அவசர தேவைகளையும் வைத்திருங்கள்.

• நீங்கள் அதிகாரத்தை இழந்தால், உங்கள் குளிர் சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் மூடி வைக்கவும். உங்கள் உணவு சுமார் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு சரியா இருக்கும்.

ஒரு வார்த்தை

பேரழிவு வேலைநிறுத்தங்கள் போது உங்கள் உடல் பாதுகாப்பு முதல் முன்னுரிமை, ஆனால் நீங்கள் மின்சாரம் இல்லாமல் உங்கள் வீட்டில் சிக்கி போது, ​​நன்கு கையிருப்பு அவசர உணவு சரக்கறை கொண்ட நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு பிந்தைய பேரழிவு மீட்பு எளிதாக செய்யும்.

_{ஆதாரங்கள்}

_{அமெரிக்க செஞ்சிலுவைச் சங்கம். "உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள்." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.}

_{நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள். "உங்கள் அவசர உணவு வழங்கல் தயார்." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.}