சாக்லேட் மற்றும் ஹெல்த் நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
அதை நம்ப அல்லது இல்லை, சாக்லேட் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு பகுதியாக இருக்க முடியும். நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பிடித்த விருந்தளித்து அவுட் டாஸில் தேவையில்லை. நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிடலாம் மற்றும் இன்னும் எடை இழக்க முடியும். சாக்லேட் கலோரிகளை நிர்வகிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள், இதனால் எடை இழப்புக்கு உகந்த உங்கள் கலோரி சமநிலையை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும் .
சாக்லேட் கலோரிகள்
| சாக்லேட் ஊட்டச்சத்தின் உண்மைகள் | |
|---|---|
| சேவை அளவு 1 பட்டை (43 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 220 | |
| கொழுப்பு 117 ல் இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 13 கிராம் | 20% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 8 கிராம் | 40% |
| கொழுப்பு 10mg | 3% |
| சோடியம் 35mg | 1% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 25 கிராம் | 9% |
| உணவு ஃபைபர் 1 கிராம் | 4% |
| சர்க்கரை 24 கிராம் | |
| புரோட்டீன் 3 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 0% | |
| கால்சியம் 8% · இரும்பு 2% | |
| > * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஒரு வழக்கமான சாக்லேட் பட்டை பல நூறு கலோரிகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம் என, ஒரு சாக்லேட் பட்டியில் கலோரிகள் வேறு என்ன சிகிச்சை உள்ளது. பொருட்படுத்தாமல், சர்க்கரை, கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாக இது இருக்கும்.
சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் பிற வகையான சாக்லேட் காலியாக உள்ள கலோரிகளை வழங்குகின்றன. வெற்று கலோரி உணவுகள் முதன்மையாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் நிறைந்த கொழுப்பு அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு போன்ற ஆரோக்கியமற்ற திட கொழுப்பு வடிவத்தில் ஆற்றலை வழங்குகின்றன. ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் உணவை காலியாக உள்ள உணவை குறைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். வயதுவந்த பெண்கள் நாள் ஒன்றுக்கு 120-250 காலியாக கலோரிகளை தினசரி உட்கொள்ள வேண்டும். வயது வந்தவர்கள் தங்கள் உட்கொள்ளலை 160-330 காலியிடம் காலியாக வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
எனவே நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் சாக்லேட் அனுபவிக்க முடியாது என்று அர்த்தம்? இல்லை. நீங்கள் மிதமாக சாக்லேட் அனுபவிக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். லேபிள் பட்டியலிடப்பட்ட சாக்லேட் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் ஒரு நிலையான அளவிலான ஹெர்ஷே'ஸ் பால் சாக்லேட் பொருட்டல்ல.
மற்ற சாக்லேட் கேண்டிசைகளில் இதேபோன்ற கலோரி எண்ணிக்கைகள் உள்ளன.
- ஒரு லிண்ட் பால் சாக்லேட் டிரைஃபிள் பால் 75 கலோரி, 6 கிராம் கொழுப்பு, 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 5 கிராம் சர்க்கரை வழங்குகிறது.
- எம் & சாக்லேட் கேண்டி ஒரு பாக்கெட் 240 கலோரி, 10 கிராம் கொழுப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு 6 கிராம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை வழங்குகிறது.
- சுவிஸ் மிஸ் ஹாட் சாக்லட்டில் பணியாற்றும் 90 கலோரிகள், 2 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 8 கிராம் சர்க்கரை வழங்குகிறது.
- ஒரு ஹெர்ஷேவின் சிறப்பு டார்க் சாக்லேட் பட்டை 216 கலோரி, 14 கிராம் கொழுப்பு, 8 கிராம் நிறைந்த கொழுப்பு, 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 20 கிராம் சர்க்கரை வழங்குகிறது.
- ஒரு டவ் டார்க் சாக்லேட் ப்ராமிஸ்ஸ் ட்ரீஸ் கில் 42 கலோரிகள், 2.6 கிராம் கொழுப்பு, 1.6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 4 கிராம் சர்க்கரை ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
சாக்லேட் உடல்நல நன்மைகள்
சாக்லேட் சில வரையறுக்கப்பட்ட சுகாதார நலன்கள் வழங்கலாம். சாக்லேட் பெறப்பட்ட கோகோ பீன், ஃபிளவனாய்டுகளில் அதிகமாக உள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஃபிளாவனாய்டுகளை உட்கொண்டிருக்கிறார்கள், சில இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளுக்கு. எனினும், விஞ்ஞானிகள் ஃபிளவனாய்டுகள் இந்த நன்மைகளை வழங்க முடியும் என்றால் இன்னும் சில ஆராய வேண்டும் என்று ஆலோசனை.
ஆனால் அனைத்து சாக்லேட் சமமாக ஆரோக்கியமான இல்லை. கோகோ பீன்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்டதால், ஆரோக்கிய நலன்கள் குறைக்கப்படுகின்றன. அந்த காரணத்திற்காக, நீ flavonoids சாத்தியமான நன்மைகளை பயன்படுத்தி கொள்ள குறைந்தது பதப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, சிறந்த தேர்வு இருண்ட சாக்லேட் ஆகும். ஆனால் குறைந்தளவு பதப்படுத்தப்பட்ட கறுப்பு சாக்லேட் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு வழங்குகிறது, எனவே அது இன்னும் மிதமான உட்கொள்ள வேண்டும்.
சாக்லேட் சில உடல்நல நன்மைகள் வழங்கும் போதும், சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க எந்த காரணமும் இல்லை என்பதால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர், ஏனெனில் இது இன்னும் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரைக்கு முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது.
சாக்லேட் அனுபவிக்க ஆரோக்கியமான வழிகள்
நீங்கள் உபசாரம் செய்ய விரும்பினால் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் சாக்லேட் வைக்கலாம். நீங்கள் கலோரிகளை மெலிதானதாக எண்ணினால், சாக்லேட் சாப்பிடலாம். ஆனால் உங்கள் கலோரி இருப்பு கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க , மிக சிறிய அளவு சாப்பிடுங்கள். சாக்லேட்-மூடிய பழத்தைப் சாப்பிடுக அல்லது உங்கள் பசிப்பினைத் திருப்தி செய்ய ஒரு சிறிய கப் சணல் சாக்லேட் வேண்டும். நீங்கள் முடிந்தால், இருண்ட சாக்லேட் ஒன்றை தேர்வு செய்யவும். இது ஒரு பணக்கார சுவை கொண்டது மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தை ஒரு சிறிய சேவையுடன் திருப்தி செய்யும் வாய்ப்பு உள்ளது.
என்ன டயட்டர்ஸ் செய்ய கூடாது வீட்டில் அல்லது பணியிடத்தில் காட்சி மீது சாக்லேட் விருந்தளித்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து. நீங்கள் எப்போதும் nibble ஆசை என்றால் பல சிற்றுண்டி கலோரி சாப்பிட எளிது. உங்கள் சாக்லேட் விருந்தளிப்புகளை ஒரு அலமாரியில் அல்லது ஒரு உயர் அலமாரியில் மறைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றை எல்லா நேரமும் பார்க்க வேண்டாம். அதை எடுத்துக்கொள்ளும் நேரமாக இருக்கும்போது ஒரு சேவையை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சாக்லேட் தேர்வு மற்றும் சேமித்து
சாக்லேட் சிறிய அளவுகளில் வாங்குவது மிகச் சிறந்தது, ஏனென்றால் இது புதியதாக இருக்கும் போது உபசரிப்பு சிறந்தது. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஸ்டோர் சாக்லேட். சாக்லேட் சுவைக்காதே.
சாக்லேட் மிகவும் முரட்டுத்தனமாக அதை எதிராக பரிந்துரைக்கிறோம் என்றாலும் உறைந்திருக்கும். உன்னுடைய சாக்லேட் உறைந்தால் உறைவிப்பாளரிடம் அதை வைத்து இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் தாடை.
சாக்லேட் சமையல்
- ஓஓயி-கூய் சாக்லேட் கேரமல் மாஃபின்ஸ்
- சாக்லேட் கேக்-இன்-ஒரு குவளை
- இரண்டு சாக்லேட் வாழை ரொட்டி புட்டிங்
- பால்-இலவச, சோயா-இலவச சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெரி ரெசிபி மூடியது
- டயட்யியன்-ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட சாக்லேட் காதலர் தினம் நடத்துகிறது
> ஆதாரங்கள்:
> காலினோ எம், ஓடிசா பிஐ. கொக்கோ, சாக்லேட் மற்றும் இதய நோய். 54 (6). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2797556/. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23462053
> ஹைகிகோபோம் ஈ, டாப் பி. கார்டியோவாஸ்குலர் நன்மைகள் இருண்ட சாக்லேட்? இதய நோய் உள்ள தற்போதைய சிகிச்சை விருப்பங்கள். 2015; 17 (12)
> காட் டிஎல், மற்றும் பலர். மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் உள்ள கோகோ மற்றும் சாக்லேட். 2011; 15 (10).
> தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள். கோகோ பற்றி கூற்றுக்கள். உடல்நலம் செய்திகள். https://newsinhealth.nih.gov/issue/aug2011/feature1. ஆகஸ்ட் 2011.