ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 216
கொழுப்பு - 11 கிராம்
கால்கள் - 18 கிராம்
புரோட்டீன் - 7 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவிங்ஸ் 6 (1/6 இன் 12 "மேலோடு)
இந்த குறைந்த carb ஆளி விதை உணவு பீஸ்ஸா மேலோட்டமான செய்முறையை ஒரு அடர்த்தியான, நல்ல-நீங்கள்-வகை ரொட்டி இது எங்கள் ஆளி உணவு focaccia ரொட்டி செய்முறையை ஒரு மாறுபாடு உள்ளது.
இந்த செய்முறை பீஸ்ஸாவை விட்டம் சுமார் 12 அங்குலங்கள் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் மெல்லிய மற்றும் பெரியதாக பரவ முடியும்.
மேலோடு முதலில் சுடப்படுகின்றது, மேல்புறங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, பின்னர் பீஸ்ஸா சமைக்கப்படும் வரை பீஸ்ஸா மீண்டும் சுடப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 1/2 கப் ஆளிவிதை உணவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- இனிப்பு 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை பற்றி சமம்
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 3 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் தண்ணீர்
தயாரிப்பு
- வெப்ப அடுப்பில் 425 எஃப்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், துடைப்பம் 1 1/2 கப் சணல் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், எல் 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்ச், இனிப்பு சேர்த்து.
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 3 பெரிய முட்டை, மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- மெல்லியதாக சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- சமையல் ஸ்ப்ரேவுடன் சிறிது பூசப்பட்ட ஒரு பீஸ்ஸா பாணியில் பரவி (நான் அதை ஒரு சிலிக்கான் பாய் அல்லது க்ரீஸ் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைத்தேன்).
- சமைக்கும் வரை 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் மேல்புறங்களைச் சேர்த்து, சமைக்கவும்.
இங்கே ஒரு குறைந்த கார்ப் பிஸ்ஸா செய்ய எப்படி உள்ளது
பெரும்பாலான பீஸ்ஸா மேல்புறங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டில் அதிகம் இல்லை; இது பெரும்பாலும் குற்றவாளி என்று மேலோடு தான். இந்த ஆளி விதை பீஸ்ஸா மேலோடு கூடுதலாக, இங்கு மிகக் குறைவான கார்ப் பீஸ்ஸா மேலோட்டமான கருத்துக்கள் உள்ளன . பின்னர் சாஸ், சீஸ் மற்றும் மேல்புறங்கள் கவனமாகக் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
- சாஸ்: பெரும்பாலான பீஸ்ஸா சாஸ் மற்றும் சிவப்பு பாஸ்தா சாஸ்கள் அவற்றில் சர்க்கரை இருக்கிறது. மாற்று? சர்க்கரை இல்லாத பாஸ்தா சாஸ் பீஸ்ஸாவிற்கு மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் பெரும்பாலான மளிகை கடைகளில் வேலை செய்யும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பிராண்ட்கள் உள்ளன. 1/4 கப் பரிமாற்றத்திற்கு 6 முதல் 7 கிராம் திறன் வாய்ந்த கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத ஒரு சாஸ் பார்.
- சீஸ்: முழு பால் mozzarella சீஸ் கப் ஒன்றுக்கு கார்போஹைட்ரேட் பற்றி 2.5 கிராம், மற்றும் பகுதி skim சற்று அதிகமாக உள்ளது. மற்ற மிதமான cheeses போன்ற கார்பின் எண்ணிக்கைகள் உள்ளன. பார்மெஷ்சன் சீஸ் ஒரு அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு கார்போஹைட்ரேட் பற்றி 1 கிராம் உள்ளது (சுமார் 5 தேக்கரண்டி grated சீஸ்). எனவே சீஸ் துறை கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- மேல்புறம்: பெரும்பாலான இறைச்சிகள் குறைந்த அளவு கார்பன்களைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் சில பழச்சாறுகள், மிளகு உட்பட, சில கூடுதல் கார்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. காளான்கள் (கப் ஒன்றுக்கு 1.5 கிராம், வெட்டப்படுகின்றன), பச்சை மிளகுத்தூள் (1/2 கப், வெங்காயம் 2 கிராம்), மற்றும் ஆலிவ் (4 பெரிய ஆலிவ் ஒன்றுக்கு 1 கிராம்) உட்பட பிசுபிசுப்பு காய்கறிகள் பொதுவாக குறைவாக உள்ளன.
கீழே செல்லுங்கள்
நீங்கள் உங்கள் சொந்த பீஸ்ஸா மேலோடு செய்ய நேரம் அல்லது ஆசை இல்லை என்றால், கீழே செல்ல முயற்சி-மட்டும் மேல்புறத்தில் சாப்பிட! எல்லோரும் பீஸ்ஸாவை ஆர்டர் செய்தபோது, மேலோடு சாப்பிட வேண்டாம் (பக்கத்தில் ஒரு கலவை கிடைக்கும்).