குறைந்த கார்ப் புளுபெர்ரி கிரீம் சீஸ் காபி கேக்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 149

கொழுப்பு - 13 கிராம்

ஈறுகள் - 4 கிராம்

புரோட்டீன் - 3 கிராம்

மொத்த நேரம் 50 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 16

இந்த ருசியான குறைந்த கார்பன் காபி கேக் இது பாதாம் சாப்பிடுவதால் மிகவும் நிரப்புகிறது. நீங்கள் கிரீம் சீஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அந்த அடுக்கு வெளியே போகலாம், அல்லது குறைந்த கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்த (கீழே காண்க). இது ப்ளூபெர்ரிகளுக்கு பதிலாக ராஸ்பெர்ரிகளுடன் சுவையாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் பாதாம் சாப்பிடுங்கள்
• 1 1/2 கப் சர்க்கரை மாற்றாக (திரவ அல்லது தூள், கீழே காண்க)
• 3 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/4 கப் வெண்ணெய் (4 தேக்கரண்டி), சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு அல்லது 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாற்றில்
• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• 6 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ்
• உப்பு
• 1 கப் புதிய அல்லது உறைந்த (ஆனால் thawed) அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரி

தயாரிப்பு

காபி கேக் மூன்று அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கலவை கலவை பயன்படுத்தினால், பட்டியலை வரிசைப்படுத்தினால், அதே கிண்ணத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்-அவற்றை வரிசைப்படுத்துவதற்கு தயாரான வரை தனி கிண்ணங்களை நீக்கவும்.

1. Preheat அடுப்பில் 350 F. வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் 9X9 அங்குல பான் (சமையல் தெளிப்பு நன்றாக உள்ளது).
2. ஸ்ட்ராசல் டோட்டிங்: பாதாம் சாப்பிட்ட 1 கப், 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, 1/2 கப் இனிப்பு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கலந்து. நிற்கும் கலரில் உள்ள துடைப்பான் வகை இணைப்பு நன்றாக வேலை செய்கிறது-கலவையை சிறிதுநேரமாக வைத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் பயன்படுத்தலாம், கத்திகள்-என்ன வேலை. ஆனால் அது அனைத்து குவிமாடங்கள் ஒன்றாக இருந்தால், கவலைப்படாதே - நேரம் வரும் போது மேல் மேல் அதை கரைக்கும். இந்த தூள் இனிப்பு பயன்படுத்த பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பகுதி, ஆனால் நான் திரவ sucralose (பூஜ்யம் காபோவைதரேற்றம், எந்த பின்னால்) நன்றாக வேலை சமீபத்தில் நான் கண்டறிந்துள்ளேன்.

1. கிரீம் சீஸ் அடுக்கு: கலவை கிரீம் சீஸ், 1 முட்டை, மற்றும் 1/4 கப் இனிப்பு. கிரீம் சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விரும்பினால், நீங்கள் 4 அவுன்ஸ் பயன்படுத்த முடியும். அதற்கு பதிலாக 6. கலவையை போல் தடித்த முடியாது மற்றும் கேக் அடுக்கு மீது சமமாக மேலும் ஊற்ற வேண்டும்.
2. கேக் அடுக்கு: கலவை உலர் பொருட்கள்: பாதாம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 3/4 கப் இனிப்பு ஆகியவற்றின் 2 கப். புளிப்பு கிரீம், எண்ணெய், சாறுகள், திரவ இனிப்புகளை நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மற்றும் 2 முட்டைகளை நன்றாக சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் நிலைத்தன்மையை பொறுத்து 1 முதல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். இடி இவற்றை மீதமுள்ள அளவுக்கு அடர்த்தியாக வைத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் குளோப்பி அல்ல - நீங்கள் பான்மில் எளிதில் பரவ முடியும். நான் வழக்கமாக நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து முடிக்க முடிகிறது.
3. சட்டசபை: பாக்கில் கேக் அடுக்கு பரவி, மேல் கிரீம் பாலாவை பரப்பலாம் (இது கிரீம் பாஸ்சின் பெரிய அளவு என்றால், அதை சமமாக பரப்ப முடியாது, ஆனால் அது சரி). பின்னர் கிரீம் சீஸ் மற்றும் மேல் ஸ்ட்ரீசுல் மீது அவுரிநெல்லிகள் தெளிக்கவும்.

1. சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது ஒரு பெர்ரி செருகாத பற்பசையானது சுத்தமான வெளியே வரும் வரை. நீங்கள் ஒரு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தினால், அது மையத்தில் 155 F ஆக இருக்க வேண்டும்.
2. குளிர் மற்றும் 16 துண்டுகளாக துண்டு.