ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 10
கொழுப்பு - 0 கிராம்
கால்கள் - 2 கிராம்
புரோட்டீன் - 0 கிராம்
மொத்த நேரம் 65 நிமிடம்
தயாரா 5 நிமிடம் , 60 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 25 (1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு)
நீங்கள் ஒரு மடக்கு அல்லது பர்கர் மீது BBQ சாஸ் புகைபிடித்தல் அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு ஒரு நனைந்து சாஸ் அதை பயன்படுத்தி என்பதை, அது புதிய மற்றும் வீட்டில் இருக்கும் போது அது மிகவும் திருப்தி இருக்கும்.
BBQ சாஸ் உங்கள் சொந்த செய்ய எளிது - நீங்கள் ஒரு பானை உள்ள பொருட்கள் அனைத்து இணைக்க மற்றும் அது அவ்வப்போது கிளறி, அதை இளங்கொதிவா அனுமதிக்க. மிகவும் சமையல் பாட்டில் கெட்ச்அப் என அழைக்கப்படும் போது, இந்த DIY செய்முறையை எடுத்துக்கொள்வது ஒரு படி மேலே செல்கிறது-நீங்கள் புதிதாக முழு சாஸ் தயாரிக்கப்படுவீர்கள். அதாவது நீங்கள் பாட்டில் கெட்ச்அப்பில் இருந்து கூடுதல் சர்க்கரைகளை தவிர்க்கலாம்.
இந்த செய்முறையை சர்க்கரையும், காபனீரையும் வரும்போது குறைவான பக்கத்தில் உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அது சுவையிலிருந்து விலகிச் செல்லாது. ஒரு வினிகர் வினிகரில் இருந்து ஆப்பிளின் ஒரு குறிப்பைக் காணலாம், அது ஒரு பிரத்யேக கிக் (இலவங்கப்பட்டை இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டுடன் உதவுவதற்காகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது) உடன் சேர்க்கப்படும் இலவங்கப்பட்டைகளுடன். நீங்கள் அதை எப்படி விரும்புகிறீர்கள், நீங்கள் எதை விரும்புகிறீர்களோ, அதை நீங்கள் விரும்பியோ, விரும்பாவிட்டாலும், அது முற்றிலும் உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பத்திற்கு சமையல்!
தேவையான பொருட்கள்
- 6 அவுன்ஸ் தக்காளி பேஸ்ட் முடியும்
- 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1/2 கப் தண்ணீர் (அல்லது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால்)
- 2 தேக்கரண்டி மோசமான ஷேர் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் அபோலோ சாஸ் (சிபோட்டில் மிளகு விருப்பம்)
- 1/4 சிறிய மஞ்சள் வெங்காயம், grated
- 1 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, grated
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
தயாரிப்பு
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர saucepan உள்ள பொருட்கள் அனைத்து சேர்த்து.
- கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த, வெளிப்படையாக, இளங்கொதிவாக்குங்கள்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
புகைப்பருவத்தில் உங்கள் சாஸ் விரும்பினால், 1/2 டீஸ்பூன் அதிக அளவு மிளகாய் தூள் அதிகரிக்கும்.
நீங்கள் ஸ்பைசர் பக்கத்தில் உங்கள் சாஸ் விரும்பினால், 1/2 டீஸ்பூன் அதிக அளவுக்கு அபோலோ சாஸ் அதிகரிக்கவும்.
மாற்றாக, ஒரு சிபோட்டல் மிளகு 1/4 (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது) சேர்க்கவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
BBQ சாஸ் சமையல் போது, ஒவ்வொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் பற்றி அடிக்கடி, அடிக்கடி அசைக்க உறுதி. இந்த சுவைகள் இணைத்துக்கொள்ள மற்றும் சாஸ் சமமாக முழுவதும் சமைத்த என்று உறுதி உதவும்.
ஒரு சேமிப்பு கொள்கலன் இடமாற்றம் முன் சாஸ் குளிர் விடுங்கள். ஒரு மேசன் ஜாடி ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தினாலும், அது காற்றழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் உங்கள் சாஸ் சேமித்து வைக்கலாம்.