பூண்டு மற்றும் அதன் உடல் நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
பூண்டு, ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது அல்லது வெறுக்கிற உணவு. ஆனால் நீங்கள் உங்கள் waistline பார்க்க அல்லது உங்கள் உணவு மேம்படுத்த முயற்சி என்றால், பூண்டு ஊட்டச்சத்து நீங்கள் ஒரு ஊக்கத்தை கொடுக்க முடியும். பூண்டு தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறியவும், ஏன் உங்கள் உணவை இந்த கலோரி உணவு சேர்க்க வேண்டும்.
பூண்டு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் கலோரிகள்
| பூண்டு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| சேவை அளவு 1 சராசரி கிராம்பு (4 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 4 | |
| கொழுப்பு 0 ல் இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0 கிராம் | 0% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பாளிகோசுரேட்டட் கொழுப்பு 0g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 1mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 12 மீ | 0% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 1 கிராம் | 1% |
| உணவு ஃபைபர் 0g | 0% |
| சர்க்கரைகள் 0 கிராம் | |
| புரதம் 0g | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 1% | |
| கால்சியம் 1% · இரும்பு 0% | |
| > * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஒரு 4 கிராம் பூண்டு கிராம்பு கிட்டத்தட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வழங்குகிறது. உணவுக்கு மிகவும் சிறிய உணவு சாப்பிடுவதால், உங்கள் தினசரி உணவு உட்கொள்வதில் பூண்டு கலோரிகள் குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தவில்லை. ஆனால் நீங்கள் பூண்டு சாப்பிட கூடாது அல்லது உங்கள் சமையல் அதை பயன்படுத்த கூடாது என்று அர்த்தம் இல்லை.
உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு அல்லது எடை இழப்பு திட்டத்தில் பூண்டு முக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும். இது மிகவும் ருசியானது ஏனெனில், ஒரு சிறிய அளவு எந்த கொழுப்பு அல்லது கலோரி வழங்கும் இல்லாமல் உங்கள் உணவு ஒரு சுவையான ருசியான சுவையை சேர்க்க முடியும். சோளத்தை மீண்டும் வெட்ட முயற்சித்தாலும், திருப்திகரமான சுவை கொண்ட உணவை இன்னுமொரு முறை உண்ணலாம்.
பூண்டுகளின் நன்மைகள்
பூண்டு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நோய் மற்றும் நோய் சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சொல்லப்போனால், மருத்துவத்தில் பூண்டு பயன்படுத்துவதற்கான விவிலிய குறிப்புகள் உள்ளன. சில ஆதாரங்களின்படி, ஹிப்போக்ரெட்ஸ் பல வகையான நோய்களுக்கு பூண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆரம்ப ஒலிம்பிக் விளையாட்டு வீரர்கள் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி முதல் "செயல்திறன் அதிகரிக்கும்" போதை மருந்து.
எனவே இன்று பூண்டு எப்படி உதவுகிறது? சில மக்கள் வெள்ளியை சாப்பிடுவதால் உங்கள் பொதுவான குளிர்ச்சியை வேகமாக குணப்படுத்த முடியும், குளிர் புண்கள் குறைக்க உதவுகிறது, முகப்பரு சிகிச்சையில் உதவி, கொசுக்களை விரட்டி, உங்கள் முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்தலாம் என்று நம்புகிறார்கள். எனினும், இந்த நன்மைகள் எதுவும் நிரூபிக்கப்படவில்லை.
பூண்டு ஆய்வு செய்த சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவின் நுகர்வு மற்றும் நேர்மறையான விளைவுகளைப் பொறுத்து சில சாதகமான தொடர்புகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
சாத்தியமான நன்மைகள்:
- நோய் எதிர்ப்பு மேம்பாடு
- புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்
- ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள்
- கொலஸ்ட்ரால் குறைத்தல் நன்மைகள்
- மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த அழுத்தம்
நீங்கள் உங்கள் பூண்டு நுகர்வு அதிகரிக்கும் என்றால் இந்த நன்மைகளை அனைத்து அனுபவிக்க எதிர்பார்க்க முடியுமா? இல்லை பூண்டு மற்றும் இந்த நன்மைகள் இடையே ஒரு நேரடி காரணம் மற்றும் விளைவு உறவு விஞ்ஞானிகள் நிறுவப்பட்டது இல்லை. உண்மையில், சில ஆய்வுகள் பூண்டு நன்மைகள் அதிகமாக இருந்தன என்று முடிவு செய்துள்ளது. ஆனால் பூண்டு மலிவானது என்பதால், உங்கள் உணவை மற்ற வழிகளில் பயன் படுத்துவதால், உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. தேசிய நிறுவனங்களின் தகவல்களின்படி, பெரும்பாலான மக்களுக்கு பூண்டு பூண்டுள்ளது.
பூண்டு பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
பூண்டு ஒரு மூலிகை?
இல்லை பூண்டு உண்மையில் ஒரு மூலிகை அல்லது ஒரு மசாலா அல்ல. சிலர் காய்கறிகளாக பூண்டு என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர், ஆனால் இந்த கடுமையான உணவு எந்த வகையிலும் அழகாக விழாது. பூண்டு உண்மையில் லில்லி குடும்ப உறுப்பினர். அது சரி, இந்த வசந்த உணவு நீங்கள் வசந்த காலத்தில் பார்த்து நீங்கள் பயன்படுத்தும் உயரமான அழகான மலர்கள் அதே குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது. லில்லி போல, பூண்டு பல்புகள் நிலத்தடி வளரும் மற்றும் கீழே நீட்டிக்க வேர்கள் மேலே வளரும் ஒரு படப்பிடிப்பு மூலம் வளர. நாம் சாப்பிட வேண்டிய பகுதியானது பல்ப் ஆகும். வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காய்கள் ஆகியவை லில்லி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகும்.
நான் பூண்டு வெட்டுவது ஏன் என் கண்கள் எரிகின்றன?
பூண்டு உங்கள் கண்களை தண்ணீருக்கு ஏற்படுத்தும் ஒரு என்சைம் உள்ளது. பூண்டு வெட்டுவது அல்லது வெட்டுவது போது என்சைம் வெளியிடப்படுகிறது. உங்கள் கைகளில் பொருள் கிடைத்தால், உங்கள் கண்களை உங்கள் கைகளால் தொட்டால், அது கொஞ்சம் எரிச்சலை உண்டாக்கும், உங்கள் கண்கள் தண்ணீரை உண்டாக்கும்.
பூண்டு சருமம் உண்டா?
இல்லை. உங்கள் காய்களுக்கு பூண்டு சேர்க்கும் முன்பு பூண்டு தோலை நீக்க வேண்டும்.
பூண்டு தோலை நீக்க சிறந்த வழி என்ன?
நீங்கள் பூண்டு தோல் நீக்க ஒரு குழாய் சிலிக்கான் சாதனம் வாங்க முடியும், ஆனால் மிகவும் நுட்பமான சமையல்காரர்கள் கூடுதல் கருவிகள் இல்லாமல் அதை நீக்க. சில சமையல்காரர்கள் தோலை நீக்க ஒரு மூடப்பட்ட கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில் பூண்டு குலுக்குகிறார்கள்.
மற்றவர்கள் தோலை ஒரு பகுதியை அகற்ற ஒரு கத்தியின் பரந்த (பிளாட்) பக்கத்துடன் பூண்டுகளை நசுக்கி பின் மற்றுமொரு கையால் தங்கள் கைகளால் அகற்றவும்.
பூண்டு வாங்க மற்றும் சேமிக்க சிறந்த வழி என்ன?
மளிகை கடையில் பூண்டு தேர்ந்தெடுத்து போது, மென்மையான பெற தொடங்கி எந்த பல்புகள் வாங்குவதை தவிர்க்க. ஒருமுறை நீங்கள் வீட்டிற்குப் போனால், அது ஒரு கம்பி அல்லது மெஷ் கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். பிளாஸ்டிக் பைகள் பயன்படுத்துவதை தவிர்ப்பது மற்றும் பூண்டு இனிமேல் வைத்திருக்க டாப்ஸ் வைத்திருங்கள்.
பூண்டு சமையல்
நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சுவை ஒரு வெடிப்பு கிட்டத்தட்ட எந்த ருசியான உணவு சேர்க்க முடியும். ஆனால் பூண்டு தயாரிக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழிகளில் ஒன்று முழுப்புள்ளி வறுத்தெடுக்கிறது. வறுத்த பூண்டு மென்மையாகவும் சற்று இனிமையாகவும் இருக்கும். உங்கள் வீட்டிலுள்ள வறுத்த பூண்டுக்கு இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று பயன்படுத்தவும்.
- கிரேக்கம் எலுமிச்சை பூண்டு சாலட் டிரஸ்ஸிங்
- பூண்டு பர்மன்
- எளிய வறுத்த பூண்டு
- எப்படி அடுப்பில் வறுத்த பூண்டு வேண்டும்
- அடிப்படை வறுத்த பூண்டு ரெசிபி
> ஆதாரங்கள்:
> தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள். பூண்டு . பூர்த்தி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உடல்நலம் தேசிய மையம். வலை. 2017.
> சாய் சி.டபிள்யூ, சென் ஹெச்.டபிள்யூ, லைக் சி.கே. பூண்டு: உடல்நலம் நன்மைகள் மற்றும் செயல்கள். பயோமெடிசின் . 2012; 2 (1): 17-29.