ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா எப்படி

பிஸ்ஸா மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்

பீஸ்ஸா நம்மில் பலருக்கு பிடித்த உணவு. ஆனால் நீங்கள் ஒரு உணவு அல்லது உங்கள் உணவு பழக்கம் மேம்படுத்த முயற்சி என்றால் என்ன? பீஸ்ஸா ஆரோக்கியமானதா? ஒரு சில எளிய குறிப்புகள் நீங்கள் குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸாவை ஆர்டர் செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி எண்ணை காசோலையில் வைக்கவும்.

Pizza: கேளிக்கை மற்றும் கவர்ச்சிகரமானவைகள்

சீஸ் பிஸ்ஸா ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
பரிமாறப்படும் அளவு 1 துண்டு (63 கிராம்)
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்	% தினசரி மதிப்பு *
கலோரிகள் 168
கொழுப்பு இருந்து கலோரிகள் 54
மொத்த கொழுப்பு 6.1 கிராம்	9%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 2.7 கிராம்	14%
பல்நிறைந்த கொழுப்பு 0.5 கிராம்
Monounsaturated கொழுப்பு 1g
கொழுப்பு 14 மீ	5%
சோடியம் 340mg	14%
பொட்டாசியம் 67.71mg	2%
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 20.4 கிராம்	7%
உணவு ஃபைபர் 1.1 கிராம்	4%
சர்க்கரைகள் 2.5 கிராம்
புரதம் 7.6 கிராம்
வைட்டமின் ஏ 5% வைட்டமின் சி 1%
கால்சியம் 7% · இரும்பு 2%
> * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது

பீஸ்ஸா கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து கணிசமாக மாத்திரைகள், சமையல் முறை, மேலோடு மற்றும் பீஸ்ஸா துண்டுகளின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மாறுபடும். சீஸ் பீஸ்ஸாவின் சிறு துண்டு (லேபில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும்) 168 கலோரிகளை மட்டும் வழங்குகிறது. ஆனால் பல பிரபலமான பீஸ்ஸா சங்கிலிகளில் இருந்து வெண்ணெய் பீஸ்ஸின் துண்டு மிகவும் பெரியது (100 கிராம் அல்லது அதற்கு அதிகமாக) மற்றும் 250 கலோரிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை வழங்குவதற்கு வாய்ப்புள்ளது. காஸ்ட்கோ பெப்பரோனி பீஸ்ஸாவின் ஒரு 10-அவுன்ஸ் துண்டு, 600 கலோரிகளை வழங்குகிறது, பல ஆதாரங்களின்படி.

பீஸ்ஸாவிலிருந்து கலோரிகளைக் குறைக்க எளிதான வழி என்ன? வெறுமனே அரை சீஸ் நீங்கள் ஸ்லைஸ் ஒன்றுக்கு 50 கலோரி சுற்றி சேமிக்கும் மற்றும் மூன்றாவது பற்றி உங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளும் குறைக்கும். அநேகமாக உங்கள் பீஸ்ஸாவில் சீஸ் எவ்வளவு பாதிக்கப்படுகிறதோ அது எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பாதியளவு உங்கள் சீஸ் வெட்ட விரும்பவில்லை என்றால், முழு கொழுப்புப் பாத்திரத்திற்கு பதிலாக பாக்-ஸ்கீம் சீஸ் கொடுக்கலாம். சில பிஸ்ஸாரியாக்கள் வழக்கமான பாலாடைகளுக்கு பதிலாக ஃபெட்டாவை மாற்றக்கூடும்.

1/8 கப் பரிமாற்றத்திற்கு சுமார் 50 கலோரிகளை வழங்கும், கலோரிகளில் ஃபெடா குறைந்தது.

குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா தேர்வுகள், சீஸ்-இலவச செல்ல. உங்கள் பீஸ்ஸாவில் சீஸ் எந்த வரிசையையும் ஆர்டர் செய்யாதீர்கள், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டவும் சிறிது வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், கூடுதலான ஜிப்பைச் சேர்க்க, மேல் சிவப்பு மிளகு துகள்கள் தெளிக்கவும்.

உங்கள் உணவுக்கு மோசமான பீஸ்ஸா

இறைச்சி ஏற்றப்பட்ட பிஸ்ஸா கலோரிகளை மட்டும் சேர்க்காது, ஆனால் அது உங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.

இந்த காரணத்திற்காக, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை ஏற்றும் ஒரு பீஸ்ஸா உங்கள் உணவிற்கு மோசமான பீஸ்ஸாவாகும்.

கலோரிகளை எண்ணுவதற்கு , நீங்கள் உங்கள் பீஸ்ஸாவில் சேர்க்கும் ஒவ்வொரு வகையும் துண்டு ஒன்றுக்கு 40 கலோரிகளை சேர்க்கிறது என்று கருதுங்கள் . நிச்சயமாக, உங்கள் பீஸ்ஸா செஃப் கடுமையான கைப்பற்றப்பட்டால் மற்றும் பல தொத்திறைச்சி அல்லது மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்பட்டால் அந்த எண் மாறுபடும். உங்கள் சேவையின் அளவைப் பொறுத்து எண்ணிக்கை மாறுபடும். சரியான ஊட்டச்சத்து தகவல் உடனடியாக கிடைக்கவில்லை என்றால், அது நல்ல மதிப்பீடு .

நீங்கள் பெப்பரோனி பீஸ்ஸாவில் கலோரிகளை கணக்கிடுகையில், இறைச்சி அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 130 கலோரிகளை சேர்க்கலாம். தொத்திறைச்சி அல்லது பெப்பரோனி பீஸ்ஸாவின் ஒரு பொதுவான துண்டு 200 முதல் 250 கலோரிகளுக்கு இடையில் உள்ளது. ஒரு குறைந்த கலோரி மாற்றாக, சோரிஜோ-ஒரு காரமான மெக்ஸிகோ தொத்திறைத்த வகை தொட்டியைச் சோதித்துப் பாருங்கள்-இது நீங்கள் விரும்பும் புகைக்கும் சூடான வாசனையை வழங்கும் போது, ​​சுமார் 20 கலோரிகளை சேமிக்கும். அல்லது அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு சுமார் 80 கலோரிகளுக்கு கனேடிய பேக்கன் முயற்சிக்கவும்.

மற்ற மாற்று கூடுதல் சாய்ந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது தரை வான்கோழி மார்பக அடங்கும். மேலும் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த கோழி மற்றொரு ருசியான மற்றும் உணவூட்டல் டாப்ஸிங் ஆகும்.

ஒரு மெல்லிய இறைச்சியை நீங்கள் ஆர்டர் செய்ய முடியாவிட்டால், உங்கள் பெப்பரோனி அல்லது சாஸ்சேஜ் பீஸ்ஸாவில் இருந்து கலோரிகளை நீங்கள் இன்னும் வெட்டலாம். உங்கள் துண்டு இருந்து கிரீஸ் சில வரை ஊற ஒரு உறிஞ்சும் காகித துண்டு அல்லது பல காகித துடைக்கும் பயன்படுத்த.

நீங்கள் சேவைக்கு 15 முதல் 25 கலோரிகளை சேமிக்க முடியும்.

குறைந்த கலோரி பிஸ்ஸா

உங்கள் குறைவான கலோரி பீஸ்ஸா தேர்வு எப்பொழுதும் ஒரு காய்கறி பீஸ்ஸாவாக இருக்கும். பெரும்பாலான சைவ உணவு வகைகளில் 200 கலோரி அல்லது குறைவாக வழங்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மிகவும் சில கலோரிகளுடன் சுவையை அளிக்கின்றன.

பச்சை மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளையும் தேர்ந்தெடுப்பது கலோரிகளை குறைக்கும்போது, உணவு-நட்பு நார் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றும் சேர்க்கும். நீங்கள் ஒரு மாற்றத்திற்காக கீரை அல்லது ப்ரோக்கோலி கூட முயற்சி செய்யலாம். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் பீஸ்ஸாவைப் பொறுத்தவரை, இறைச்சி மேல்புறங்களைப் பதிலாக காய்கறிகளையே விரும்புகிறீர்கள்.

பிஸ்ஸா தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்

வீட்டில் அல்லது ஒரு உணவகத்தில், குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா சாப்பிட இந்த கூடுதல் குறிப்புகள் பயன்படுத்த:

• கலோரிகளை காப்பாற்ற மெல்லிய மேலப்பு பீஸ்ஸா ஆர்டர் செய்யவும் . உதாரணமாக, ஆழமான டிஷ் மேலோடு மெல்லிய மேலோடு ஒப்பிடுகையில் சுமார் 100 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
• நாள் முழுவதும் உங்கள் ஃபைபர் தேவைகளில் கிட்டத்தட்ட 20 சதவிகிதத்தை பெற முழு கோதுமை மேலோட்டத்துடன் வழக்கமான மேலோடு மாற்றவும் .
• நூற்றுக்கணக்கான கலோரிகளை (நீங்கள் இரட்டை அல்லது மூன்று துண்டுகளை நனைத்தாலும் குறிப்பாக) காப்பாற்றுவதற்கு பூண்டு வெண்ணை அல்லது பண்ணை போன்ற சாக்கடைகளை தவிர்க்கவும் . அவர்கள் கூடுதல் கலோரிகள் மதிப்புள்ளவர்கள் அல்ல.
• நீங்கள் பீஸ்ஸாவை ஆர்டர் செய்யும்போது ரொட்டிக்ஸ்களை தவிர்க்கவும் . ஒரே ஒரு ரொட்டிகலையில் ஈடுபடுவது உங்கள் உணவுக்கு சுமார் 200 கலோரிகளை சேர்க்கும்.
• வெள்ளை பீஸ்ஸா பாரம்பரிய பீஸ்ஸாவை விட கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் குறைந்த கலோரி தக்காளி சாஸ் இடத்தில் பெஸ்டோ அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு காய்கறி சாப்பிட்டால், வெள்ளைப் பீஸ்ஸின் ஒரு பொதுவான துண்டு 300 கலோரிகளுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது.
• ஒரு அல்லாத குச்சி பான் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த பீஸ்ஸா சுடுவது என்றால், நீங்கள் சுட போது நீங்கள் எண்ணெய் தவிர்க்க நூற்றுக்கணக்கான கலோரி குறைக்க முடியும். ஒரு நிலையான அல்லாத குச்சி பான் நன்றாக வேலை செய்கிறது. டி-ஃபால் போன்ற பிராண்ட்கள் உள்ளன, அவை பீஸ்ஸாவிற்கு மட்டும் துளையிட்ட சுற்று செப்பு வண்ணப்பூச்சுகள் உள்ளன. துளையிடும் காற்று சுற்றுவதை உதவுகிறது, இதனால் மேலோடு சமமாக இருக்கும், மற்றும் மேற்பரப்பு எண்ணெய் தேவை குறைகிறது மற்றும் தூய்மைப்படுத்தும் எளிதாகிறது.

கடைசியாக, ஒரு உள்ளூர் பிஸ்ஸேரியாவைப் பார்வையிடவும். ஒரு சிறிய உணவகம் சங்கிலி உணவகங்கள் விட ஆரோக்கியமான மேற்பூச்சுகளை ஒரு பெரிய பல்வேறு வழங்கலாம். விருப்பங்கள் வறுக்கப்பட்ட இறால், பச்சை பட்டாணி, அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ், அர்டிசோக் ஹார்ட்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ், சோளம், காரமான ஃபேஜிடா கோழி, எலுமிச்சை வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது புதிய அவித்த பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பிஸ்ஸா சமையல்

சமைக்க விரும்பினால், வீட்டிலேயே பீஸ்ஸாவை உருவாக்குங்கள் . அந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை சிலவற்றை பீஸ்ஸாவை வெட்டவும் , மேலும் அதிகமான உணவை உட்கொண்டால் போதும்.

ஆதாரம்:

> தரநிலை குறிப்புக்கான USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம். அடிப்படை அறிக்கை: 21299, துரித உணவு, பிஸ்ஸா சங்கிலி, 14 "பீஸ்ஸா, சீஸ் டாப், வழக்கமான மேலோடு.