பசையம்-இலவச எலுமிச்சை சீஸ்கேக் ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 222

கொழுப்பு - 11 கிராம்

காம்புகள் - 25 கிராம்

புரதம் - 8 கிராம்

மொத்த நேரம் 90 நிமிடம்
தயாரிப்பு 20 நிமிடம் , 70 நிமிடம் குக்
சேவை 16

எலுமிச்சை சீஸ்கேக் பிரகாசமான மற்றும் கிரீமி, கிரீம் சீஸ் செழுமையின் மூலம் எலுமிச்சை குறைப்பு அமிலம். இந்த எலுமிச்சை சீஸ்கேக் செய்முறையை தேன் மூலம் இனிப்பூட்டியது மற்றும் ஒரு பாதாம் சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக சுவையானது மட்டுமல்ல, பசையம் இல்லாதது மட்டுமல்லாமல், அது உண்மையான விஷயத்தைச் சுவைத்து உணர்கிறது. வழக்கமான சீஸ்கேக் செய்முறையை விட தேன் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதால், சாதாரண சீஸ்கேக் செய்முறையிலிருந்து வெப்பநிலையை குறைக்கிறோம்.

சரியான எலுமிச்சை சீஸ்கேக் முக்கிய அது புளிப்பு இல்லாமல் lemony சுவை "சரியான அளவு" பெற உள்ளது. கிரேக்கம் தயிர் கூடுதலாக கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் எலுமிச்சை அதை overdo முடியாது உங்கள் காரணமாக விடாமுயற்சி செய்ய வேண்டும். ஒரு தந்திரம் எலுமிச்சை அனுபவம் (எலுமிச்சை தலையையின் மஞ்சள் பகுதி) பயன்படுத்த வேண்டும், இது நிறைய எலுமிச்சை சுவை உள்ளது. ஒரு microplane grater பயன்படுத்தி எளிதாக கசப்பான வெள்ளை pith பெற இல்லாமல் அனுபவம் நீக்க செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• மேலோடு:
• 1 1/4 கப் பாதாம் சாப்பிடுங்கள்
• 8 மெட்ஜூல் தேதிகள், கிண்டல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
• பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 1 1/2 பவுண்டுகள் (3 பொதிகள்) ஒளி கிரீம் சீஸ், அறை வெப்பநிலை
• 3/4 கப் தேன்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 4 முட்டை, அறை வெப்பநிலை
• 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு (புதியது சிறந்தது)
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
• 1/4 கப் முழு கொழுப்பு கிரேக்கம் தயிர்
• முதலிடம்:
• 1 கப் எளிய கொழுப்பு கிரேக்க தயிர்
• 1 நடுத்தர எலுமிச்சை (சுமார் 2 தேக்கரண்டி சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அனுபவம்) இருந்து சாறு மற்றும் அனுபவம்
• 1/4 கப் தேன்
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

தயாரிப்பு

1. 350F க்கு வெப்ப அடுப்பு.
2. ஒரு வசந்த பான் தயார்: பான் கீழே காகிதத்தோலில் காகித ஒரு துண்டு வைக்க; நீங்கள் அளவுக்கு அதை குறைக்க தேவையில்லை, பான் பக்கங்களை இறுக்கும்போது அதை இடத்திற்குள் போடுங்கள். பட்டை காகித உட்பட பக்கங்களிலும் மற்றும் பக்கத்தின் வெட்டரை வெண்ணெய். கசிவிலிருந்து பாதுகாக்க கனரக-கடமைப் பிடியில் பான் வெளியேறவும்.
3. ஒரு உணவுப் பணியில், மேலோடு சேர்த்து உண்ணுங்கள். உங்கள் வசந்த பான் கீழே கலவையை அழுத்தவும். மணம் வரை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கு.

1. 325F க்கு அடுப்பு வெப்பநிலையை குறைக்கவும்.
2. ஒரு நிதான கலவையின் கிண்ணத்தில், புழுதி வரை கிரீம் சீஸ் வென்றது. கிண்ணம் மற்றும் துடுப்புகளின் பக்கவாட்டு பக்கங்களும்.
3. தேன், வெண்ணிலா, உப்பு, மற்றும் முட்டை இரண்டையும் சேர்க்கவும். நன்கு அடித்து, பின் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பிடுங்க.
4. மீதமுள்ள இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்துவிடு.
5. எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை பழம், மற்றும் கிரேக்கம் தயிர் சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்து, முறித்து, முன் சுடப்பட்ட மேலோடு கலவையை நிரப்பவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் பான் அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் அதை அடுக்கி வைக்கவும். சீஸ்கேக் பெரும்பாலும் அமைக்கப்பட்ட வரை, சுமார் 60 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு வசந்த பான்னை வைக்கவும்.
7. சீஸ்கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் முதலிடம் வகிக்கும் பொருள்களை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
8. அடுப்பில் இருந்து சீஸ்கேக் அகற்றவும், சீஸ்கேக் மீது முதலிடத்தை பரப்பி, பின்னர் ஒரு கூடுதல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
9. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுடன் (1 முதல் 2 மணி நேரம்), பின்னர் சேவைக்கு முன்னர் பல மணிநேரங்களுக்கு முழுமையாகத் தூங்கலாம்.