ஒரு முட்டை, ஃப்ரைடாடா, குச்சி மற்றும் ஸ்ட்ராட்டா இடையே உள்ள வித்தியாசம்

நான்கு பிரபல முட்டை உணவுகள் மற்றும் அவற்றை எப்படிச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது

முட்டைகள் மலிவானவை, சுலபமாக செய்யக்கூடியவை, விலங்கு விலங்கினங்களின் மிகவும் பல்துறை மூலங்களில் ஒன்று. அவர்கள் வலுவான சுவை இல்லை என்பதால், உணவு மற்றும் சுவைகள் பல சேர்க்கைகள் ஒரு பெரிய வாகனம் ஆகும். அவற்றின் தனித்துவமான புரத கலவை திரவத்தைத் தொடங்குகிறது, மேலும் பிற பொருட்கள் ஆதரிக்கும் ஒரு கட்டமைப்பை விரைவாக வளர்க்கிறது, பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளை உருவாக்குவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான முட்டை உணவுகள் - உப்பு, முட்டை, உப்பு, மற்றும் அடுக்குகள் ஆகியவற்றுள் உங்கள் தேவைக்கு ஏற்றவாறு உங்கள் தேவைக்கு ஏற்றவாறு, உங்கள் நன்மைக்காக பயன்படுத்தக்கூடிய வேறுபாடுகள் உள்ளன.

omelets

ஓமேலெட்டுகள் ஒருவேளை வட அமெரிக்காவில் நன்கு அறியப்பட்ட முட்டை டிஷ். முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகள் ஒரு சிறிய திரவ கலப்புடன் (முட்டைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் பெரும்பாலும் குறைவாக) கலந்து, செட் வரை சமைக்கப்படும், பின்னர் ஒரு பூர்த்தி செய்வது- முதிர்ச்சியடைந்த காய்கறிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் cheeses- அனைத்தும் கார்ப் உணவு. அவர்கள் வழக்கமாக சமையல் பிறகு உடனடியாக சாப்பிடுவார்கள். ஒரு முட்டை வெற்றிகரமாக செய்ய, பக்கங்களை அமைக்கும் போது உங்கள் மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும், உள்ளே இன்னும் சிறிய திரவம் இருக்கும். உமிழ்நீரைப் பயன்படுத்தி ஒரு முட்டை ஒரு பக்கத்தை மடக்கு.

குறிப்பு: பூஞ்சாணியில் அதை நிரப்பவும் முன் சூடாக இருக்கும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

Frittatas

அமெரிக்காவில் குறைவாக அறியப்பட்ட, இது ஒரு முட்டை ஒரு இத்தாலிய பதிப்பு. உறைந்த முட்டைகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் வெஜ்ஜிகள், சீஸ் மற்றும் இறைச்சி போன்ற பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் வெளிப்புற முனைகளில் அமைக்கப்பட்டு அடுப்பில் முடிக்கப்படும் வரை ஸ்டேவெட்டில் ஒரு வாணலியில் துவங்குகின்றன.

அதை எளிதாக உண்ணலாம், மேலும் உறைந்தாலும் கூட இது மிகவும் பலமானதாகும். பல பகுதிகள் பொதுவாக ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஒரு முட்டை சமைக்க எடுக்கும் அளவுக்கு சற்று நேரம் மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு உத்திகள் ஒரு விரைவான ஒரு அடுப்பில் தொடங்குகிறது மற்றும் broiler கீழ் ஒரு சில நிமிடங்கள் முடித்த. "கஞ்சி" நிரப்புதல் omelets நன்றாக வேலை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் பொதுவாக ஒரு frittata நிறைய சாஸ் வைத்து தவிர்க்க வேண்டும் என்று குறிப்பு.

இது எப்படி நடந்தது என்பதை அறிய ஒரு பீஸ்ஸா ஆரவாரத்தை முயற்சிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஒரு ஃப்ரைட்டாட்டாவில் உள்ள சிறிய க்யூப்ஸ் சமையல் போது உருகும் மற்றும் சுவையான சிறிய சீஸ் பாக்கெட்டுகள் உருவாக்கப்படும்.

Quiches

ஒரு quiche அடிப்படையில் ஒரு பை மேலோடு உள்ள ஒரு சுவையான சுடப்பட்ட கூழ் உள்ளது- நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு " crustless quiche " என்று எந்த மேலோடு இல்லாமல் ஒரு செய்ய முடியும் என்றாலும். இது பாரம்பரியமாக பால் அல்லது கிரீம் மற்றும் முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் இது, பாலாடை, காளான்கள், வெங்காயம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் மற்றொன்று, பன்றி இறைச்சி பிட்கள், ஹாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதை, சால்மன், லீக் மற்றும் காளான் quiche புகைபிடித்த ).

அது ஒரு கூழ்மணியாக இருப்பதால், இது ஒரு ஃப்ரைட்டாவை விட மென்மையானது. திரவத்தைக் காட்டிலும் அதிக முட்டைகளுடன் கூடிய சமையல் கூட இருப்பினும், இது முட்டைகளை விட அதிக திரவத்துடன் தயாரிக்கப்படுவதால், குறிப்பாக இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டை திரவ கலப்பின (பாரம்பரியமாக கிரீம், ஆனால் இது இந்த நாட்களில் குறைவானது) ஆகும். நீங்கள் பால்-இலவசம் சாப்பிடுகிறீர்களோ, அல்லது கார்போஹைட்ரேட் (ஒரு கப் பாலில் 12 கிராம் கார்பெல்கள் உள்ளன) வைத்திருக்க விரும்பினால், நீங்கள் தேங்காய் , பாதாம், சணல், முந்திரி பால் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறொரு பால் அல்லாத பால் பயன்படுத்தலாம். .

உதவிக்குறிப்பு: quiche கொண்டு தந்திரம் நுட்பமான அமைப்பு பாதுகாக்க எப்படி உள்ளது. இது அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது, அது மையத்தில் இன்னமும் சற்று கவனிக்கப்படாமல் உள்ளது; வெப்பம் இருந்து அகற்றப்படும் போது அது சமைக்க தொடரும்.

மேலோட்டமான quiche வெளியில் சுற்றி ஒரு "கடுமையான," கிராக் அமைப்பு உள்ளது.

Stratas

Stratas முட்டை, சீஸ், மற்றும் ரொட்டி casseroles என்று பேக்கிங் போது பஃப் வரை. இத்தாலியன் ஒன்றைக் காட்டிலும் வித்தியாசமான உள்ளூர் பெயரை நீங்கள் தெரிந்துகொள்ளலாம். அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு குறைந்த கார்பர் டிஷ் இல்லை, இருப்பினும் நீங்கள் அவற்றை குறைந்த கார்போட் ரொட்டியுடன் செய்யலாம். ரொட்டிக்கு பாதாம் உணவை ஒன்றுக்கு ஒன்று பாத்திரங்கள் மாற்றுதல் சில நேரங்களில் வேலை செய்யலாம். பாரம்பரியமாக பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கிரீம் இல்லை என்றாலும் ஒரு அடுக்கு, ஒரு quiche போன்ற முட்டைகள் திரவ அதே விகிதம் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு quiche அல்லது frittata வைக்க வேண்டும் என்று அது எதையும் வைக்க முடியாது.

முட்டை Casseroles

கேசெல்லோஸ் முட்டை மற்றும் சீஸ் சில கலவையாகும், ஆனால் ஒன்று பால் அல்லது பால் அல்லது சோர்ஸ் கிரீம் அல்லது தயிர் போன்ற ஒரு திட பால் தயாரிப்புடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

அவர்கள் ஒரு quiche விட இதயம், ஒருவேளை அமைப்பு ஒரு அடுக்கு நோக்கி மேலும் சாய்ந்து.