ஆம், பெரும்பாலான கெட்ச்அப்ஸ் பசையம் இல்லாதவை, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன
பாதுகாப்பான கெட்ச்அப் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது: அமெரிக்காவில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான கெட்ச்அப் மில்லியனுக்கும் குறைந்தது 20 பாகங்களுக்கு குறைந்தது பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறது. எனினும், இந்த விதிக்கு விதிவிலக்குகள் உள்ளன. நீங்கள் பசையம்-இலவச உணவைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து எந்த கெட்ச்அப்பையும் அடையக்கூடாது, மேலும் நன்றாக இருப்பீர்கள் என்று கருதிக்கொள்ளுங்கள்.
கெட்ச்அப் செய்ய ஒரு பசையம் தானிய உற்பத்தியை சேர்க்கும் எவரையும் நான் காணவில்லை என்றாலும், செயலாக்கத்தில் குளுதென் குறுக்கு மாசுபாட்டிற்கு உட்பட்டதாக இருக்கலாம்.
நான் கீழே குறிப்பிட்டுள்ளேன்.
கூடுதலாக, பசையம் இல்லாத உணவுகளை உட்கொள்பவர்களில் சிலர் பசையுள்ள தானியங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் விஷப்பூச்சியுள்ள வினிகரைப் பிரதிபலிக்கிறார்கள். அமெரிக்காவில், நிறுவனங்கள் தங்கள் அடையாளங்களில் கோதுமை இருந்து வினிகர் வெளிப்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், இந்த விதி சவர்க்காரங்களுக்கு பொருந்தாது . எனவே, உற்பத்தியாளர்கள் அவர்களது லேபல்களில் உண்மையை வெளிப்படுத்தாமல் தங்கள் கெட்ச்அப் செய்ய கோதுமை-பெறப்பட்ட வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம் (மற்றும் செய்யலாம்).
எந்த கெட்ச்அப் பிராண்டுகள் பசையம் இல்லாதவை?
கெட்ச்அப் மற்றும் அவர்களின் பசையம் இல்லாத நிலைக்கு கீழே உள்ள பட்டியலில், உற்பத்தியாளரிடமிருந்து அதைப் பெற முடிந்தால் நான் வினிகரின் ஆதாரத்தை சேர்த்துள்ளேன். பசையம் தானியங்களில் இருந்து வடிகட்டப்பட்ட வினிகருக்கு நீங்கள் பதிலளிப்பவர்களில் ஒருவர் என்றால், அதன் வினிகருக்கு ஒரு அல்லாத பசையம் தானிய மூலத்தைப் பயன்படுத்தும் பிராண்ட்களில் ஒன்றை நீங்கள் ஒட்டலாம்.
இங்கே அமெரிக்காவில் விற்பனை செய்யப்படும் கெட்ச்புப்பின் முக்கிய பிராண்டுகள், மற்றும் அவர்களின் பசையம் இல்லாத தகவல்:
- அன்னிஸ் நேடரல்ஸ் கேட்ச் . பனிக்கட்டி இல்லாத சந்தைக்கு பல்வேறு தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் அன்னிஸ், இந்த கரிம கெட்ச்அப்பை மில்லியன் கணக்கில் 20 பாகங்களாக சோதிக்கிறது. ஒரு நிறுவனம் நுகர்வோர் பிரதிநிதி கூறுகிறது, அவர்கள் பகிர்ந்த உபகரணங்கள் அல்லது கோதுமை ஒரு பகிர்வு வசதி , ஆனால் பார்லி அல்லது கம்பு இல்லை என்றால் அன்னி தயாரிப்புகள் தங்கள் அடையாளங்கள் வெளியிடும் என்று கூறுகிறார். அன்னீ, கெட்ச்அப்பில் உள்ள வினிகர் சோளத்திலிருந்து அல்லது கோதுமைகளிலிருந்தே பெறப்பட்டதாகக் கூறுகிறார்.
- பிரஞ்சு தான் கெட்ச். பிரஞ்சு கெட்ச்அப் பசையம் இல்லாத (ஒரு மில்லியன் 20 க்கும் குறைவான பகுதிகளுக்கு) மற்றும் சோளத்தை-இலவச, கூட. இது கன்டெய்னர்கள் மற்றும் செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் சுவையுடன்களை தெளிவாக வெளிப்படுத்துகிறது. பிரெஞ்சின் கனிம தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் வினிகர் கோதுமையிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
- ஹெய்ன்ஸ் கெட்ச் . அமெரிக்காவின் மிகவும் பிரபலமான கெட்ச்அப்பை உருவாக்கும் ஹெய்ன்ஸ், மில்லியனுக்கு 20 பங்கிற்கு பசையம் இல்லாததாகக் கருதப்படுகிறது. பசையம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வினிகருக்கு உணர்திறன் உடையவர்களுக்கு, அதன் காய்ச்சிவளப்பட்ட வினிகர் சோளம், கோதுமை, ஆதாரங்கள் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று ஹெய்ன்ஸ் தெரிவிக்கிறார். நிறுவனத்தின் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளில் ஹென்ஸ் 'பசையம்-இலவச அறிக்கையைப் படியுங்கள்.
- ஹன்ட் கெட்ச் . ஹன்ட் கெட்ச்அப் தயாரிப்புகளை கொகாக்ரா ஃபுட்ஸ் இன்க் மூலம் தயாரிக்கிறது, உணவுப் பெயரில் குறிப்பாக பசையம் கொண்ட பொருட்களுடன் வெளிப்படையான ஒரு கொள்கை உள்ளது. என்று கூறப்படுகிறது, கான்ட்ரா ஹன்ட்டின் கெட்ச்அப் பசையம் இல்லாததாக கருதவில்லை. மாறாக, ஹன்ட் கெட்ச்அப் அனைத்து வகைகளும் "சேர்க்கப்பட்ட பசையம் இல்லை" என்று நிறுவனம் கூறுகிறது, ஆனால் அவர்கள் சட்டபூர்வமாக பசையம் இல்லாதவரா என்பதைப் பரிசோதிக்கவில்லை. கூடுதலாக, ஹன்ட் கெட்ச்அப் செய்ய வினிகர் பயன்படுத்தப்படுகிறது பசையம் தானியங்கள் (முதன்மையாக கோதுமை) இருந்து பெறப்படுகிறது.
- மூர் கிளென் கெட்ச் . முர்ர் க்லென் சிறிய மூலோபாய உணவுகள் சொந்தமானது, இதையொட்டி ஜெனரல் மில்ஸ் சொந்தமானது. முய்ர் க்ளேன் தயாரிப்புகள் பசையம் இல்லாத லேபிள்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதாவது ஜீன்ஸ் மில்ஸ் அவை பசையம் இல்லாத தராதரங்களை சந்திக்கக் கருதுவதில்லை. ஒரு Muir Glen வாடிக்கையாளர் சேவை பிரதிநிதி நிறுவனம் தயாரிப்பு அடையாளங்கள் மீது பசையம் கொண்ட பொருட்கள் வெளிப்படுத்த வேண்டும் என்று என்னிடம் கூறினார், மற்றும் அவர்கள் "இயற்கை சுவைகள்" அல்லது "மசாலா" கீழ் மறைக்க மாட்டேன். இருப்பினும், பிரதிநிதி கூறுகிறார், "தயாரிப்பு மூலப்பொருள் முத்திரை பட்டியலில் பட்டியலிடப்படாத பசையம் கொண்ட பொருட்கள் இருந்தால், ஆனால் தயாரிப்பு ஒரு பசையம் இல்லாத கூற்றை செய்யாது, ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாததாக இருப்பதை உறுதி செய்ய முடியாது." முய்ர் க்ளென் அதை வினிகர் உபயோகிக்கும் ஆதாரத்தை எனக்கு வெளிப்படுத்த மாட்டார், அது "மிகுந்த வடிகுழாய்" என்று கூறியது.
- ஆர்கனிவில் கெட்ச் . நிறுவனத்தின் பெயரில் இருந்து வெளிப்படையாகத் தெரிந்தால், ஆர்க்டிக்வில்ல் கெட்ச்அப் உள்ளிட்ட கரிமப் பொருட்கள் தயாரிக்கிறது. பசையம்-இலவச சான்றளிப்பு அமைப்பு மூலம் இந்த நிறுவனம் பசையம் இல்லாத சான்றிதழ் அளிக்கிறது, இது ஒரு மில்லியன் மக்களுக்கு 20 பாகங்களுக்கு கீழே சோதனைக்கு தேவைப்படுகிறது. நிறுவனத்தின் நிறுவனர் ரேச்சல் க்ருஸ், ஆர்கனிக்வில் கெட்ச்அப் மற்றும் பிற பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் வினிகர் பசையம் இல்லாத சான்றிதழ் மற்றும் சோளம் அல்லது கரும்பு ஆகியவற்றில் இருந்து பெறப்பட்டதாக கூறுகிறார்.
- வால்டன் ஃபார்ம்ஸ் கேட்ச் . வால்டன் ஃபார்ம்ஸ் என்பது "கலோரி-இல்லாத" குறைந்த-கார்ப் பொருட்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்ததாகும், மேலும் இது பில்லியனுக்கு 20 மில்லியனுக்கும் குறைவானதாக கருதப்படுகிறது. நிறுவனம் படி, கெட்ச்அப் "இல்லை கலோரிகள், கொழுப்பு, காபோவைதரேற்று, பசையம் அல்லது சர்க்கரைகள் எந்த வகையான". நிறுவனத்தின் கெட்ச்அப் தக்காளி முட்டை மற்றும் இரண்டு வெவ்வேறு வினிகர் (ஆப்பிள் சாறு மற்றும் வெள்ளை காய்ச்சி வடிகட்டிய), மசாலா, ஈறுகளில், மற்றும் சுவையூட்டும் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கருத்தில் கொள்ள இன்னும் கெட்ச்ப் சிக்கல்கள்
நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் சான்றிதழ் பசையம்-இலவச என்று ஒரு கெட்ச்அப் தேடும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் - குறைந்தது ஒரு கிடைக்க உள்ளது. இதை மேலும் காண்க:
பல மளிகை கடையில் சங்கிலிகள் தங்கள் சொந்த அங்காடி பிராண்டு கெட்ச்அப் உற்பத்தி செய்கின்றன, அவற்றில் பல வெளிப்புற நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதன் ஸ்டோர் பிராண்ட் கெட்ச்அப் பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறதா என்பதை உங்கள் விருப்பமான பல்பொருள் அங்காடி கேட்க வேண்டும்; அதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான கடைகளில் இந்த நாட்களில் பசையம் இல்லாத பொருட்கள் பட்டியல்கள் உள்ளன. இருப்பினும், இவற்றில் பெரும்பாலானவை 20 பிபிஎம் மட்டுமே சோதனை செய்யப்படுகின்றன.
ஒரு இறுதி குறிப்பு: பசையம் இல்லாத கெட்ச்அப் கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது கெட்ச்அப் பசையம் ரொட்டியில் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு கத்தி மூலம் மாசுபட்டால் நீங்கள் எந்தவொரு நன்மையும் செய்ய மாட்டீர்கள். நான் கெட்ச்அப் மற்றும் ஏனைய கான்செப்ட்ஸ் கசிவு பாட்டில்களை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன், அங்கு கிடைக்கும் (பெரும்பாலான நாட்களில் கசிவு பாட்டில்கள் வரும்). குறுக்குச்சட்டம் இந்த வகை தவிர்க்கும் பற்றி மேலும் தகவலுக்கு, பார்க்க எப்படி பசையம்-இலவச உணவு ஒரு பகிரப்பட்ட சமையலறை அமைக்க .
உங்கள் பர்கர் அனுபவிக்க!