அளவு வரையறை மற்றும் குறிப்புகள் வழங்குதல்

என்ன ஒரு NLEA சேவை மற்றும் அது ஏன் முக்கியம்?

ஒரு NLEA சேவை அளவு பொதுவாக ஒரு உணவு சாப்பிடும் நேரத்தில் ஒரு நபர் உட்கொள்ளும் உணவு அளவு. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் சரியான உணவு அளவை கணக்கிடுவதற்கு உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கான வழிமுறைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவுகள் ஆரோக்கியமான எடையை அடையவும், பராமரிக்கவும் எத்தனை உணவு சாப்பிட வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்வதற்கு வேறுபட்ட சேவை அளிக்கும் வழிமுறைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்.

NLEA பரிமாறும் அளவு வரையறை

பல ஆரோக்கியமான உணர்கருவிகள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்ட சேவை அளவு உணவு சாப்பிட வேண்டிய உணவின் அளவு என்று கருதுகின்றனர். ஆனால் அந்த ஊகம் தவறானது. உணவுப் பொதிகளில் பட்டியலிடப்பட்ட சேவை அளவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதுதான் சட்டம்.

ஊட்டச்சத்து லேபிளிங் மற்றும் கல்விச் சட்டத்தின் (NLEA) சேவைகளின் படி, நாம் சாப்பிட வேண்டிய உணவின் அளவு அல்ல, பொதுவாக சாப்பிட வேண்டிய உணவின் அளவு அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும் . எனவே, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்களோ அவற்றின் உற்பத்தி எவ்வளவு தெரியுமா? சேவை அளவை கணக்கிட, வழக்கமான வழக்கமான நுகர்வோர் (RACC) என்ற வழக்கமான வழிகாட்டுதலை அவர்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உணவூட்டல் நடத்தைகளை (RACCs) உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) உருவாக்கியது. ஆனால் நீங்கள் கற்பனை செய்வதுபோல், பொதுவாக சாப்பிடும் உணவு அளவு காலப்போக்கில் மாறிவிட்டது . பல சந்தர்ப்பங்களில், பிரபலமான உணவுகள், பேக்கெல்கள் மற்றும் மென்மையான பானங்கள் போன்ற பெரிய பகுதியை சாப்பிடுகிறோம்.

எனவே, ஒரு சேவை அளவு என்ன என்பதை எஃப்.டி.ஏ தீர்மானிக்கிறது.

மேலும் சேவை அளவு வரையறைகள்

நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட முயற்சி செய்கிறீர்கள் அல்லது நீங்கள் மெலிதான முயற்சியில் ஈடுபடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த வித்தியாசமான சேவை அளவு வரையிலான வேறுபாடுகளை புரிந்து கொள்ள உதவுகிறது:

• பரிமாண அளவு அல்லது NLEA பரிமாறும் அளவு . FDA இன் RACC அடிப்படையிலான ஒரு உணவு சாப்பிடும் சமயத்தில் பொதுவாக உணவு உட்கொள்வது. சேவை அளவு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

• பரிந்துரை சேவை அளவை . பல்வேறு சுகாதார அமைப்புகளால் நிர்ணயிக்கப்படும் ஒவ்வொரு உணவின் அளவு.
• பகுதி அளவு . நீங்கள் உண்மையில் சாப்பிட ஒவ்வொரு உணவு அளவு.

எனவே சாப்பிடுவதற்கு எவ்வளவு உணவு தீர்மானிக்க நீங்கள் எந்த வரையறை பயன்படுத்த வேண்டும்? உங்கள் முடிவுகளை நிர்வகிப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவையைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட வேண்டிய உணவின் அளவுக்கு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகள் பெற பொதுவாக இது சிறந்தது.

சாப்பிட எவ்வளவு உணவு கண்டுபிடிக்க, ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு திட்டம் பற்றி விவாதிக்க ஒரு பதிவு டிசைனிட்டி பார்க்க முடியும். உங்களுக்கு தேவையான கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒரு ஆன்லைன் கலோரி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம் . நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் , எடை இழப்புக்கு இலக்காகக் கொண்ட ஒரு கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் கலோரி குறிக்கோளை அடைய, தினசரி சாப்பாடு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு இடையே உங்கள் கலோரிகளை பிரித்து வைக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மூன்று சாப்பாடுகளில் 500 கலோரிகளை சாப்பிட்டு, 250 கலோரிகளை ஒவ்வொன்றாக இரண்டு சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடலாம். அந்த கலோரி இலக்கு இலக்குகளை அடைவதற்கு உங்கள் உணவை உண்ணும்போது சரியான அளவு அளவை தேர்வு செய்யுங்கள்.

நீங்கள் எடை இழப்பு அல்லது எடை பராமரிப்பு சரியான பகுதிகள் சாப்பிட எப்படி கற்று என்றால், நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான எடை அடைய மற்றும் வாழ்க்கை அங்கு தங்க இன்னும் இருக்க வேண்டும்.

உணவு பரிமாற்றங்களின் அளவுகள் வரையறுத்தல்

எனவே பல்வேறு உணவுகள் மிகவும் பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சேவை அளவுகள் என்ன?

வழிகாட்டுதல்கள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக,

• பழம் ஒரு பரிமாற்ற அளவு வழக்கமாக 1 நடுத்தர முழு பழம் அல்லது ½ கப் சமைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த பழம்
• காய்கறிகளின் பரிமாண அளவு வழக்கமாக ஒரு கப் அல்லது சமைக்கப்பட்ட இலை கீரைகள் அல்லது கேரட் போன்ற அதிக கலோரி காய்கறிகளின் ½ கப் ஆகும்.
• உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது தானியங்கள் ஒரு பரிமாண அளவு ½ கப் அல்லது ரொட்டி ஒரு துண்டு உள்ளது
• பால் ஒரு பரிமாறப்படுகிறது ஒரு கப் பால் அல்லது தயிர் அல்லது ஒரு 1.5 அவுன்ஸ் சீஸ்
• இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி ஆகியவற்றின் பரிமாண அளவு 3 அவுன்ஸ் ஆகும்
• எண்ணெய் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஒரு பரிமாண அளவு 2 தேக்கரண்டி
• ஆல்கஹால் ஒரு பரிமாண அளவு நீங்கள் தேர்வு செய்யும் பானம் சார்ந்துள்ளது. மது ஒரு பரிமாற்ற 4 அவுன்ஸ், பீர் ஒரு சேவை 12 அவுன்ஸ் மற்றும் மது ஒரு சேவை 1.5 அவுன்ஸ்

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு உணவையும் எத்தனை servings கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் USDA Supertracker பயன்படுத்த முடியும். சேவையின் அளவு பரிந்துரைப்புகள் உங்கள் அளவு, உங்கள் பாலினம் மற்றும் உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. ஆரோக்கியமான உணவு அல்லது எடை இழப்புக்கான திட்டத்தைத் தனிப்பயனாக்க அவர்களின் வலைத்தளத்தை நீங்கள் பார்வையிடலாம்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{ஃபெடரல் ரெகுலேஷன்ஸ்-ஃபூட் லேபிளிங் கோட். அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12}

_{உணவு பரிமாறும் அளவுகள் ஒரு ரியாலிட்டி காசோலை பெறுதல். அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm}

_{ஆரோக்கியமான உணவு. சரியான பகுதியளவு அளவுகள்: காசோலை பகுதியினை எவ்வாறு பிரித்தெடுப்பது. கலிபோர்னியா பால் கவுன்சில். http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. ஏஎஸ்பிஎக்ஸ்}

_{மெட்லைன் பிளஸ். பகுதி அளவு. அமெரிக்கன் தேசிய மருத்துவ நூலகம். https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm}

_{ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாற்றங்கள். அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm}