Couscous மற்றும் அதன் உடல்நல நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
Couscous என்பது வட ஆப்பிரிக்க மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவுகளில் பொதுவான ஒரு பிரபலமான உணவு வகை. இது அரைப்புள்ளி (பாஸ்தா) சிறிய துகள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பெரும்பாலும் இறைச்சி, காய்கறிகள், அல்லது குண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது. Couscous கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நீங்கள் பயன்படுத்தும் தயாரிப்பு முறையை சார்ந்தது, ஆனால் உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான கூடுதலாக இருக்கலாம்.
Couscous ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
| சமைக்கும் அளவு 1 கப் வெற்று, சமைத்த couscous | |
|---|---|
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 174 | |
| கொழுப்பு 0 ல் இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0 கிராம் | 0% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பாளிகோசுரேட்டட் கொழுப்பு 0g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 13mg | 1% |
| பொட்டாசியம் 91mg | 2% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 36 கிராம் | 28% |
| உணவு ஃபைபர் 2 கிராம் | 9% |
| சர்க்கரைகள் 0 கிராம் | |
| புரோட்டீன் 6 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 0% | |
| கால்சியம் 1% · இரும்பு 3% | |
> * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
உப்பு அல்லது கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் சமைக்கப்படாத வெற்று கசப்பானது குறைந்த கொழுப்பு (கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாதது) கார்போஹைட்ரேட்டின் மூலமாகும். ஒற்றை ஒரு கப் சேவை 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அல்லது 34 நிகர கார்பன்களை வழங்குகிறது . உண்ணும் உணவை உண்ணும் போது, உங்கள் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. மேலும், உன்னுடைய புரதத்தின் ஒரு சிறிய ஊக்கத்தை உறிஞ்சும் சுவையுள்ள பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு சில கிராம் ஃபைபர் சாப்பிடும்.
Couscous தயாரிப்பது எப்படி
நீங்கள் உங்கள் couscous தயார் வழி ஒரு பெரிய வித்தியாசம். பல மக்கள் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அதை கொதிக்க. அந்த சமயத்தில், உங்கள் couscous கலோரிகள் சுமார் 236 கிலாப்பிற்கு அதிகரிக்கும், மேலும் 8 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 5 கிராம் நிறைந்த கொழுப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் பெறுவீர்கள். நீங்கள் carmcous உள்ள parmesan அல்லது மற்ற toppings தெளிக்க என்றால், அது மேலும் கலோரி சேர்க்க வேண்டும்.
நீங்கள் கோழி பங்கு உள்ள couscous கொதிக்க அல்லது நீங்கள் couscous ஒரு தொகுக்கப்பட்ட பிராண்ட் பயன்படுத்தினால், கலோரிகள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்ற முடியாது, ஆனால் சோடியம் நிலை அதிகரிக்க கூடும்.
தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படும் வெற்று கேசுகள் 13 மில்லிகிராம் சோடியம் மட்டுமே அளிக்கின்றன, ஆனால் உப்பு கோழி பங்குகளில் சமைக்கையில் அல்லது தண்ணீருக்கு உப்பு சேர்க்கும்போது, உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் கஷ்கஸ் என்ற அருகில் இருக்கும் பிராண்ட், உதாரணமாக 230 கலோரிகளையும், 610 மில்லி கிராம் சோடியம் ஒன்றையும் வழங்குகிறது.
பர்மேஸன் கவுஸ்கோஸ் 220 கலோரிகளையும் 510 கிராம் சோடியத்தையும் வழங்குகிறது.
Couscous பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நீங்கள் இந்த பக்க டிஷ் தெரிந்திருந்தால் இல்லை என்றால், நீங்கள் couscous பற்றி கேள்விகள் இருக்கலாம்.
- Couscous பசையம் இல்லாததா?
இல்லை. சிலர் எதிர்பார்த்தபடி குசுசுவல் என்பது பசையம் இல்லாத உணவு அல்ல . பசையம் இல்லாத உணவு நிபுணர் ஜேன் ஆண்டர்சன் படி, நீங்கள் செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் இருந்தால் உணவு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். குளுட்டென் உணர்திறன் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் "பசுமை-இலவசமாக வெளிப்படையாக விற்பனை செய்யாவிட்டால், உணவு விடுதிகளில் பணியாற்றுவதை ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டும்" என்று அவர் சேர்த்துக்கொள்கிறார். - ஒரு முழு தானிய உணவு couscous உள்ளது?
முறையான குரோஷஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட ரவைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முழு தானியங்கள் அல்லது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மூலிகை மூலமாகும். எனினும், நீங்கள் முழு தானிய மாலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் couscous வாங்க முடியும். பாப்'ஸ் ஓல்ட் கோட் கேஸ்க்கில் ஒரு சேவை 5 கிராம் ஃபைபர் வழங்குகிறது. - சமைக்கப்பட்ட அல்லது உலர் சவர்க்காரத்திற்கான தொகுப்பு பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல்?
சமைத்த அல்லது வறண்ட உணவிற்கு ஊட்டச்சத்து தரவுகள் வழங்கப்பட்டால், அடிக்கடி உணவு உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பிடுவார்கள். வழக்கமாக, லேபிள் பற்றிய தகவல் சமைக்கப்பட்ட couscous உள்ளது. இல்லையெனில், வழக்கமாக சேவை அளவை நீங்கள் சொல்லலாம். சமைக்கப்பட்ட couscous ஒரு சேவை ஒரு கப் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு மூன்றாவது கப் என பட்டியலிடப்பட்ட சேவை அளவைப் பார்த்தால், வழங்கப்பட்ட தரவு உலர் தயாரிப்புக்கு (தயாரிப்பின் போது ஒரு கப் வரை விரிவடைகிறது) இருக்கும்.
- Couscous ஒரு பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் தங்கியுள்ளது?
நீங்கள் cescous ஒரு தொகுக்கப்பட்ட பல்வேறு வாங்க மற்றும் அதை சீல் வைத்து இருந்தால், அது சுமார் பன்னிரண்டு மாதங்கள் புதிய இருக்க வேண்டும். எனினும், தயாரிப்பு சமைத்தவுடன் அது குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு மட்டுமே புதியதாக இருக்கும்.
Couscous ஐ தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான சமநிலையான உணவில் நீங்கள் couscous சேர்க்க விரும்பினால் , பிற ஊட்டச்சத்து உணவிற்கான தளமாக அதை பரிமாறவும். சில பாரம்பரிய couscous உணவுகள் கிரீமி, உயர் கொழுப்பு சுவையூட்டிகள் பணியாற்றினார். ஆனால் நீங்கள் சாஸ் வெட்டி குறைந்த கொழுப்பு உணவு புதிய பொருட்கள் கவனம் செலுத்த முடியும். வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள், ஃபெட்டா, மற்றும் புதினா கொண்ட couscous அல்லது couscous ஒரு வறுத்த கோழி தயாரிக்க முயற்சி.
நீங்கள் couscous செய்ய ஒரு செய்முறையை தேவையில்லை என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள். தொகுப்பு லேபில் இயக்கியபடி தண்ணீர் அல்லது பங்குகளில் தானியத்தை கொதிக்கவைக்கவும். நீங்கள் சமைக்கும் அளவு பொறுத்து, அது ஒரு சில நிமிடங்கள் சுடுவது மற்றும் சமைக்க. பின்னர் புதிய மூலிகைகள், உங்கள் பிடித்த வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது வெறுமனே ஸ்பூன் ஒரு ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான உணவு ஒரு மெலிந்த வாட்டு மீன் அல்லது கோழி ஒரு துண்டு அடுத்த மேல் தூக்கி.