1 - ஏன் வைட்டமின் ஈ தேவை?
வைட்டமின் E என்பது நோயெதிர்ப்பு முறையை ஒழுங்காக செயல்படுத்துவதற்கு தேவையான கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமினாகும், மேலும் ரத்த குழாய் சுவர்களில் உறைதல் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்டு இரத்த தட்டுக்கள் தடுக்கிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது , இது ஃப்ரீ ரேடியல்களுக்கு வெளிப்பாடு காரணமாக செல்கள் சேதத்தை தடுக்கிறது.
சராசரியாக ஒவ்வொரு நாளும் 11 மில்லிகிராம்கள் (அல்லது 10.4 சர்வதேச அலகுகள்) வைட்டமின் ஈ தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ கூடுதல் மக்கள் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுவதால், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுமென மக்கள் எதிர்பார்க்கின்றனர். ஆனால், இந்த ஆய்வுகள் எடுக்கும் எந்தவொரு நன்மையையும் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் காட்டவில்லை, மற்றும் மிக அதிக அளவுகளில் எடுக்கப்பட்டால் ஏதாவது தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே கூடுதல் தவிர்க்க மற்றும் உணவுகள் உங்கள் வைட்டமின் ஈ கிடைக்கும்.
இங்கு பத்து ஆரோக்கியமான உணவுகள் உள்ளன, அவை வைட்டமின் ஈ
2 - பாதாம்
பாதாம் வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து பாதாம் வைட்டமின் E இன் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது. ஒரு அவுன்ஸ் (இது சுமார் 23 கர்னல்கள்) 7 மில்லி கிராம் வைட்டமின் E க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது முழு நாளுக்கு நீங்கள் தேவைப்படுகிறவற்றில் அரைவாசிதான்.
3 - ப்ரோக்கோலி
வைட்டமின்கள் ஏ, கே, மற்றும் சி, கால்சியம், மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், மற்றும் கலோரிகளில் குறைவு உள்ளிட்ட அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களிலும் ப்ரோக்கோலி ஏற்றப்படுகிறது. இது வைட்டமின் E இன் சிறந்த மூலமாகும் - ப்ரோக்கோலியில் நான்கு ஸ்பியர்ஸ் ஒரு மில்லிகிராம் உள்ளது.
4 - கனோலா எண்ணெய்
கனோலா எண்ணெய் என்பது ஒரு தனிமனித தாவர எண்ணெய் ஆகும். இது ஒன்பது நிறைவு மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும். ஒரு தேக்கரண்டி சுமார் 2.5 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ கேனோலா எண்ணை சமையல் செய்ய நல்லது அல்லது சாலட் ஒத்திகளுக்கான ஒரு தளமாக உள்ளது.
5 - வேர்க்கடலை
கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற கனிமங்களில், ஃபைபர் மற்றும் மோனோஎன்அட்யூட்டேட் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றில் அதிக அளவு இருப்பதால், பழுப்புநிறங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஆரோக்கியமான உணவுகள். ஒரு அவுன்ஸ் (சுமார் 21 கர்னல்கள்) 4 மில்லிகிராம் வைட்டமின் E க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி பரிந்துரைகளில் 25% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
6 - கிவிஃப்ரிட்
வைட்டமின் சி, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றில் உயிர்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. பிளஸ், ஒரு கிவிஃபுட் ஒரு மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ கிவிபெட் கொண்டிருக்கிறது, இது நரிக்கு நல்ல ஆதாரமாகவும், கலோரிகளில் மிகக் குறைவாகவும் இருக்கிறது, எனவே அவை சிற்றுண்டி நேரத்தில் சரியானவை.
7 - மாம்பழம்
வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றில் மேன் அதிகமாக உள்ளது. ஒரு கப் மாம்பழ துண்டுகள் 1.5 மில்லி கிராம் வைட்டமின் ஈ வெட்டப்பட்ட மாங்கோசுகள் ஒரு சாலட்டின் பகுதியாக ருசியானவை அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தலாம்.
8 - வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
மிக்னீசியம், துத்தநாகம், புரதம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றில் அதிகமாக இருப்பதால் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உங்களுக்கு நல்லது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மேலும் 3 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ வேண்டும் சர்க்கரைகள் தவிர்க்க இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தேர்வு.
9 - கீரை
கீரை பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உயர் என்று அந்த superfoods ஒன்றாகும், பிளஸ் இது கலோரிகளில் ஃபைபர் மற்றும் சூப்பர் குறைந்த ஒரு பெரிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. ஒரு கப் சமைத்த கீரை கிட்டத்தட்ட 4 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ
10 - சூரியகாந்தி விதைகள்
அவர்கள் கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றில் அதிகம் இருப்பதால், சூரியகாந்தி விதைகள் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை நார் மற்றும் ஒற்றை ஆற்றலற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு அவுன்ஸ் சூரியகாந்தி விதைகள் 7 மில்லி கிராம் வைட்டமின் ஈ
11 - தக்காளி
வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிகமாக இருப்பதால் தக்காளி சத்தானது. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு கப் வைட்டமின் ஈ தக்காளி சாஸ் ஒரு மில்லிகிராம் உள்ளது மற்றும் சாறுகள் வைட்டமின் ஈ கூட அதிகமாக உள்ளன
ஆதாரங்கள்:
உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் சுகாதார அமைச்சகத்தின் தேசிய நிறுவனங்கள். "வைட்டமின் E ஃஃஃஃபெஷீட் ஃபார் ஹெல்த் வல்லுநர்." மார்ச் 28, 2016 இல் அணுகப்பட்டது. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மை துறை, வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் நிலையான குறிப்பு வெளியீடு 28. மார்ச் 28, 2016 அன்று அணுகப்பட்டது. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.