1 - உணவு கட்டுக்கதைகளை நீங்கள் நம்ப வேண்டும்
அங்கு அதிக ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையுடன், யார் நம்ப வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம். உணவுப் போக்குகள் மற்றும் மனோபாவங்கள் நம்மில் பலர் உணவைப் பற்றியும், அவற்றை சாப்பிடும் சமயத்திலும் குழப்பிவிட்டன. மிகவும் பொதுவான தூய்மையான உணவு வகை தொன்மங்களின் பத்துக்கு பின்னால் உள்ள உண்மை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
2 - ஜூஸ் க்ளென்ஸ்ஸ் டிடாக்ஸ் உதவி
நீங்கள் அநேகமாக இனப்பெருக்கம் இருந்து உங்கள் உடல் detox ஒரு நல்ல வழி கேட்டிருக்கிறேன். ஆனால் ஒரே நேரத்தில் பல நாட்களுக்கு ஒரு புதிதாக அழுகிய பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் குடிப்பது நல்ல யோசனையா? உண்மையில் இல்லை. நீங்கள் முழு பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாறு தேர்வு செய்தால், நீங்கள் நார்ச்சத்து இழக்கப்படுவீர்கள் - உங்கள் சருமத்தை உணவு மெதுவாக அதிகரிக்க உதவும் ஊட்டச்சத்து. சாறு குடிப்பதன் மூலம், உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரை அளவு முழுவதையும் உறிஞ்சிவிடுகிறீர்கள் (குறைந்த சர்க்கரை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும் போது) ஃபைபர், கொழுப்பு அல்லது புரதம் இல்லாமல் மெதுவாக அதைத் தவிர்க்கவும்.
உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும் பழச்சாறுகளின் ஆரோக்கிய நலன்களை ஆதரிக்க எந்தவொரு விஞ்ஞான அடிப்படையும் இல்லை. மேலும், juicing கூட பயனுள்ளதாக விட தீங்கு இருக்கலாம் . அமெரிக்கன் அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின் ஒரு 6 வார வாரம் வேகமாக நடக்கும் நரம்பு சேதம் ஒரு வழக்கு பதிவு. ஆக்ஸலேட்ஸ் - தாவர உணவுகளில் கலவை - நச்சுத்தன்மை மற்றும் அதிக அளவுகளில் இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஒரு நோயாளி கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு சென்றார், "ஆக்ஸலேட் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உட்கொண்டது." நோயாளியின் சிறுநீரக செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியை மீட்டெடுக்க முடிந்தது, ஆனால் அவரது juicing திட்டத்தில் நிரந்தர சேதம் ஏற்பட்டது .
கீழே வரி - juicing உடலில் detoxify வேலை என்று ஆக்ஸிஜனேற்ற பணக்கார உணவுகள் ஏற்கனவே அடங்கும் என்று ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு பெரிய துணையாக இருக்க முடியும்.
3 - பழம் சட் சர்க்கரைக் கொண்டுள்ளது
பழம் சர்க்கரை உள்ளது, எந்த கேள்விக்கும். இதில் சர்க்கரை பிரக்டோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் (மற்றொரு சர்க்கரை) சேர்த்து, சுக்ரோஸ்-டேபிள் சர்க்கரை உருவாக்குகிறது. அதிக அளவுகளில், பிரக்டோஸ் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கும் சுகாதார பிரச்சினைகள் ஒரு கொத்து) இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சோடா, இனிப்பு காபி பானங்கள், அல்லது பழச்சாறு போன்ற இனிப்புப் பானங்களை நீங்கள் குடிப்பீர்கள் என்றால் , உங்கள் உணவில் அதிக பிரக்டோஸை நீங்கள் பெறுவீர்கள். ஆனால் பழத்தில் சர்க்கரை வரும்போது கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஆராய்ச்சி பழம் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அமெரிக்க உணவில் குறைந்த பிரக்டோஸ் வழங்குகிறது.
பிரக்டோஸ் கூடுதலாக, பழம் ஃபைபர் உள்ளது, உங்கள் சர்க்கரை கலவையை சர்க்கரை உறிஞ்சுவதை குறைக்கும் ஒரு சத்து. இது நிறைய தொகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளும், அதாவது நீங்கள் குறைவாக இருப்பதற்கு குறைவாக இருப்பீர்கள். சாறு ஒரு கப் பெற பல ஆப்பிள்கள் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் முழு ஆப்பிள்களையும் சாப்பிட்டால், ஒரு போதும்.
அமெரிக்கன் மெடிக்கல் அசோசியேஷன் பத்திரிகையின் இதழில் வெளியிடப்பட்ட சுகாதார ஆய்வின் படி, பழம் மற்றும் உடல் எடை மற்றும் உடல் பருமன் சார்ந்த நோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றிற்கு இடையில் ஒரு தலைகீழ் உறவு உண்மையில் உள்ளது.
கீழே வரி - பழம் உங்களுக்கு நல்லது!
4 - 6pm க்கு பிறகு நீங்கள் கொழுப்பைச் சேமித்து வைக்கும்
6 மணி நேரத்திற்கு பிறகு சாப்பிடுவது (அல்லது எந்தவிதமான தன்னிச்சையான நேரமும்), கொழுப்பை உண்டாக்காது. உடற்பயிற்சியால் அல்லது தினசரி நடவடிக்கைகளில் உங்கள் உடல் எரிகிறது என்பதை விட அதிக கலோரிகளை சாப்பிடுவது. மறுபுறம், நீங்கள் நள்ளிரவு மென்சிவைப் பெறுவீர்கள் அல்லது தினந்தோறும் உணவு மீது உறிஞ்சி, மாலை வேளைகளில் உண்ணலாம், பின்னர் இரவு உணவு சாப்பிடுவது உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம். மாலை நேரத்தில் உண்ணும் உணவுகள் உண்ணும் அல்லது உண்பதற்கு தூண்டப்படுகிறீர்கள் என்று நீங்கள் கண்டால், உங்கள் நடத்தை உண்மையில் என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
தேசிய நிறுவனங்களின் படி, படுக்கைக்கு முன்பாக உணவு சாப்பிடுவதால் சில உடல்நல நன்மைகள் இருக்கலாம். படுக்கை படுக்கைக்கு நேர்மறை உடற்கூறியல் மாற்றங்களை ஊக்குவிக்கும் முன் இது நம் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றது . இரவு உணவை தினமும் உடற்பயிற்சி பயிற்சியுடன் இணைத்தவுடன் அந்த முடிவு இன்னும் அதிகரிக்கிறது.
கீழே வரி - நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகள் செய்து உடற்பயிற்சி செய்து, பின்னர் படுக்கை முன் உணவு ஒரு நல்ல விஷயம் இருக்க முடியும்.
5 - அனைவருக்கும் பசையம் இலவச சாப்பிட வேண்டும்
பசையம் இலவச உணவு ஒரு பிரபலமான உணவு போக்கு மாறிவிட்டது. கோதுமை புரதம் என்று பசையம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளுக்கான சந்தை வெடித்தது, மக்களுக்கு சிறப்பு உணவு தேவை என்பதால் அல்ல, ஆனால் அவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதாக நம்புவதால். செலியாக் நோய் (சி.டி) மற்றும் தற்போது அமெரிக்க மக்கட்தொகையில் ஏறக்குறைய 1 சதவிகிதம் என்று கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு பசையம் இல்லாதது அவசியம். சிலருக்கு பசையுள்ள உணர்திறன் உள்ளது, மேலும் கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்கள் போன்ற உணவை தவிர்ப்பது நல்லது.
பசையம் இல்லாத பொருட்களின் நுகர்வோர் நுகர்வோர் நுகர்வோர் சி.டி. உடன் நோயுற்றிருப்பதோடு, கோதுமை நம்புபவர்களிடமிருந்தும், ஆரோக்கியமற்றது என்பதையும்கூட பலர் பாதிக்கப்படுகின்றனர். கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தில் செலக்ட் டிசைஸ் மையத்தின் இயக்குனர் பீட்டர் ஹார் க்ரீன், எம்.டி., பசுமை இல்லாத மற்றும் மற்ற நாடுகளுக்கு செல்ல ஒரு ஆரோக்கியமான வழி இல்லையென உறுதியளித்துள்ளார், "மக்கள் மிகவும் கவனமாக இருந்தால், ஒரு பசையம் இல்லாத உணவை குறைக்க முடியாது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து. " ஊட்டச்சத்து பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் மேலும் பசையம் இல்லாத உணவுகள் எங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பராமரிக்க முக்கிய நன்மை பாகு பாக்டீரியா குறைக்கப்பட்டது.
கீழே வரி - பசையம் இலவச உணவு அனைவருக்கும் சிறந்த தேர்வு இருக்கலாம்.
6 - ஆர்கானிக் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குதல்
கரிம சந்தை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வளர்ந்துள்ளது மற்றும் ஒரு சுகாதார ஹலோ இயற்கை ஆர்கேட் தாங்க அனைத்து உணவுகள் சூழப்பட்டுள்ளது. ஆனால் கரிம உணவு அவசியம் ஆரோக்கியமாக இல்லை . இந்த விஷயத்தில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி இருக்கிறது, ஆனால் சான்றுகளின் ஒரு மருத்துவ மறுஆய்வு, மரபார்ந்த உற்பத்தி முறைகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இல்லை. மேலும், வழக்கமாக வளர்க்கப்படும் கோழி மற்றும் பன்றிகளுக்கு எதிர்-பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பாக்டீரியா அதிகம்.
மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு பொருட்கள் வரும் போது, கரிம குக்கீகள் மற்றும் சில்லுகள் நீங்கள் எந்த ஆரோக்கியமான இல்லை. ஆர்கானிக்ஸ் மரபுசார்ந்த விட அதிக விலையுயர்ந்ததாக இருக்கலாம், அதனால் உண்மையில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் வேறுபாடு இல்லை என்பது இறுக்கமான வரவு செலவுத் திட்டங்களில் சிலருக்கு ஆறுதல் அளிக்கிறது.
கீழே வரி - கரிமப்பொருட்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் வழக்கமான உணவைக் காட்டிலும் குறைவான பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற நச்சுத்தன்மையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதால் அல்ல.
7 - நான் சாப்பிட முடியாது "பேட் உணவுகள்" Anymore
நீங்கள் பல வழிகளில் "மோசமான உணவை" வரையறுக்கலாம், ஆனால் அவ்வாறு செய்யலாம் (பின்னர் அந்த உணவுகளை எப்போதும் நிராகரித்துவிடுவது) ஆரோக்கியமான அல்லது யதார்த்தமானதல்ல. ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு நீங்கள் பராமரிக்க முடியும் என்று சாப்பிட ஒரு வழி. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சிந்தனை ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்நாள் முழுவதும் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இல்லை. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள் , ஆனால் நீங்கள் ஒரு உபசாரம் அனுபவித்தால், உங்கள் உணவு "பற்றவைக்கப்படுவதில்லை" என்று நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஆரோக்கியமான இருப்பு பற்றி சிந்திக்க ஒரு வழி 90-10 ஆட்சி பயன்படுத்த உள்ளது. ஊட்டச்சத்து (மற்றும் ருசியான) சாப்பாட்டுகளில் 90% உங்கள் உணவையும், சிற்றுண்டிகளையும் தயாரிக்கவும், ஆனால் 10% அறைக்கு வேடிக்கையான உணவுகள் மீது ஈரப்பதத்தை சேமிக்கவும்.
8 - சாக்லேட் ஆரோக்கியமானதல்ல
இது அனைத்து சாக்லேட் சமமாக உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் இருண்ட சிறந்த தோன்றுகிறது. ஆராய்ச்சி படி, இருண்ட சாக்லேட் சக்தி வாய்ந்த ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் எங்கள் உடலுக்கு நல்லது மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு பகுதியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆராய்ச்சியானது கச்சா சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்தை குறைக்கலாம்.
இருண்ட சாக்லேட் உள்ள கலவைகள் உடல் செயல்பாடு மேம்படுத்த மற்றும் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்த கூறப்படுகிறது . இருண்ட சாக்லேட் சாப்பிடுவது நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) நம் இரத்த ஓட்டத்தில் விடுவிக்க தூண்டுகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு அதிகரித்த இரத்த மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஓட்டத்தை தசைகள் செய்ய நமது நாளங்களை அதிகரிக்கிறது.
கீழே வரி - சாப்பிடும் சாக்லேட் இது 70 சதவீதம் இருண்ட மற்றும் 1.5 அவுன்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சேவை அளவு வரை ஆரோக்கியமாக உள்ளது.
9 - முட்டை மஞ்சள் கருவை சாப்பிட வேண்டாம்
நம்மில் எத்தனை பேர் நம் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஆரோக்கியமற்றவர்கள் என்று நம்புகிறார்கள்? ஆராய்ச்சி படி, நாம் வடிகால் கீழே மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து குவிந்து. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் நமது செல்களைப் பயனுள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமில கலவைகள் கொண்டிருக்கின்றன. அவை முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. மொத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் நமது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு (HDL) அதிகரிக்கிறது. நம் HDL அதிகரித்து இதய ஆரோக்கியம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி மூலம் நிறைவேற்றப்படுகிறது.
கீழே வரி - தினமும் ஒரு முழு முட்டை சாப்பிடுவதால் தர புரதம் மற்றும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
10 - கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்பை உண்டாக்குகின்றன
நாங்கள் எடை இழக்க வேண்டுமென்றே கேட்டோம், கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டதால் அவை கொழுப்பை உண்டாக்குகின்றன. நாம் சாப்பிட வேண்டிய காபிலெப்களின் வகைகளில் வித்தியாசம் இருக்கலாம், ஆனால் அவை நம்மை கொழுப்பை உண்டாக்காது. தினசரி செயல்பாடுகள் மற்றும் உடற்பயிற்சி மூலம் எரிக்க முடியும் விட கலோரி நுகர்வு எங்கள் கொழுப்பு கடைகள் அதிகரிக்கிறது என்ன.
எடை இழப்பு , உடல் கொழுப்பு குறைப்பு மற்றும் மேம்பட்ட தசை வளர்ச்சியுடன் உதவுவது நல்ல காதுகளை உட்கொள்வது . கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நமது முதன்மை எரிசக்தி மூலமும், உகந்த உடலின் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமாகும். காய்கறிகள், பழங்கள், மற்றும் முழு தானியங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு கார்போஹைட்ரேட் பகுதியாக பெரும் எடுத்துக்காட்டுகள். நல்ல காபந்துகள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நாள் முழுவதும் நீடித்த ஆற்றலை வழங்கும். உட்செலுத்துதல் உகந்த உடற்பயிற்சி நிலைகள், மேம்பட்ட செரிமானம், மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பிற நோய்களின் ஆபத்தை குறைப்பதாக காட்டப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லாத கெட்ட கார்பன்கள் ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் இறுதியில் எடை அதிகரிப்பதற்கு காரணமாக இருக்கலாம். தவிர்க்க கார்போஹைட்ரேட் எடுத்துக்காட்டுகள் சர்க்கரை பானங்கள், வெள்ளை ரொட்டி, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை அடங்கும்.
கீழே வரி - carbs எங்களுக்கு கொழுப்பு செய்ய மற்றும் நல்ல மற்றும் கெட்ட கார்போஹைட்ரேட் இடையே ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது.
11 - கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் உங்களைத் தடுக்கின்றன
நம்மில் பலர் குமிழி பானங்கள் உங்களுக்கு சர்க்கரை நிரப்பவும், உங்களுக்கு கெட்டதாகவும் கருதுகின்றனர். இது சத்தியத்திலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது மற்றும் சில கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகின்றன. தினசரி திரவ தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வழக்கமான தண்ணீரைக் குடிப்பதற்கு போராடும் மக்களுக்கு கரியமில வாயு நீர் உதவுகிறது . ஆரோக்கிய நீரில் மூழ்கும் ஒரு முக்கியமான பகுதியாக நீரேற்றம் நீடிக்கிறது.
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை உங்களுக்கு நல்லது அல்லது கெட்டது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவர்கள் சர்க்கரை, கூடுதல், மற்றும் கிருமிகளால் நிரப்பப்பட்டால், அது ஆரோக்கியமான தேர்வு அல்ல. கார்பனேற்றப்பட்ட பானமாக இருந்தால், நீர் அழுத்தம் கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயு மூலம் குமிழியாக உண்டாக்கினால் அது உங்களுக்கு நல்லது. சில நேரங்களில் மக்கள் கசிவு அல்லது வாயுக்களை கரியமில வாயு மூலம் அனுபவிக்கலாம் ஆனால் அது உண்மையில் எதிர்மறையான பக்க விளைவு மட்டுமே குறிப்பிடத்தக்கது. இல்லையெனில், வெற்று குமிழ் நீர் தான் தண்ணீரை நீராகவும் நீராகவும் ஆரோக்கியமாகவும் பயன்படுத்துகிறது.
கீழே வரி - செட்ஸர் அல்லது தாது போன்ற எளிய வெளிறிய நீர் வழக்கமான தண்ணீர் ஆரோக்கியமான மாற்று உள்ளன.
> ஆதாரங்கள்:
உடற்பயிற்சிக்கான அமெரிக்க கவுன்சில், எடை மேலாண்மை, ஃபிட் உண்மைகள், டயட் மித்ஸ் டிபன்க்டு
> ஜேன் ஈ. எடிட்டிங், ஒக்ஸலேட் நெப்ரோபதி 'ஜூயிங்' காரணமாக: வழக்கு அறிக்கை மற்றும் விமர்சனம், மருத்துவ முக்கியத்துவம், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின், 2013
> Kinsey AW et al., நைட் டைம் சாப்பிடும் சுகாதார தாக்கம்: பழைய மற்றும் புதிய முன்னோக்குகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ மருத்துவ தேசிய மருத்துவ நிறுவனங்கள், 2015
> கேத்ரீன் செராட்ஸ்கி, RD, LD, ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு, போதைப்பொருள் உணவுகள் எந்தவொரு உடல் நலன்களையும் வழங்குகின்றனவா? , மேயோ கிளினிக், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைமுறை, 2015
> ஸ்மித்-ஸ்பேங்கர் சி மற்றும் பலர், வழக்கமான மாற்றுகளை விட கரிம உணவுகள் பாதுகாப்பான அல்லது ஆரோக்கியமானதா? : ஒரு திட்டமிட்ட ஆய்வு, அன்னல்ஸ் ஆஃப் இன்டர்னல் மெடிசின், 2012